Wie man einen kumquat isst
Kumquats sehen aus wie Miniatur, in der Regel ovale Orangen. Sie haben einen sauren Zitruszapfen und können sogar mit Zitrusfrüchten kreuzen, aber manchmal als separate Gattung klassifiziert. Seltsamste von allem ist die Peel des Kumquat süß und lecker und schafft einen überraschenden Kampf mit einem Geschmack, wenn die Frucht ganz gegessen wird.
Schritte
Methode 1 von 2:
Einen Kumquat essen
1. Wählen Sie reife Kumquats. Reife Kumquats reichen von hellem Orange bis zum Gelb-Orange. Bleiben Sie von grünlichen, unreifen Früchten fern. Die Haut sollte schön und fest sein, frei von Flecken oder geschrumpften Gebieten.
2. Die Früchte waschen und trocknen. Egal wo Sie den Kumquat bekommen, die Schale unter kühlem, fließendem Wasser reiben. Da die Peel es essbar ist, möchten Sie keine Spuren von Pestiziden oder Schmutz auf der Oberfläche. Pat die Frucht trocken mit einem Papiertuch.
3. Rieb den kumquat (optional). Einige sagen, dass Reiben oder Quetschen der Früchte zwischen den Fingern es hilft, den süßen, zitrusähnlichen Duft der Rinde freizusetzen.
4. Entfernen Sie die Samen (optional). Die Samen sind nicht giftig, aber sie haben den gleichen bitteren Geschmack als orangefarbene Samen. Wenn Sie sich zierlich fühlen, schleifen Sie den Kumquat in die Hälfte und pflücken Sie die Samen aus. Sie können das Saatgut leicht herausspucken, wenn Sie stattdessen essen, oder kauen Sie sogar, wenn Sie den Geschmack nicht stört.
5. Essen Sie den Kumquat. Ungewöhnlich haben Kumquats ein süßes Rind- und saures Fleisch. Das Ende des Kumquats knabbern, um die Rinde zu schmecken. Sobald Sie auf den Mund-Pucking-Saft stoßen, können Sie entweder vorsichtig nagen oder die ganze Frucht in Ihrem Mund knallen. Wenn Sie es ertragen können, ist die explosive Hochzeitszeremonie zwischen Törtchen und Süßer einzigartig in der Fruchtwelt.
6. Speichern Sie zusätzliche Kumquats. Kumquats dauern etwa zwei Tage bei Raumtemperatur oder etwa zwei Wochen in einem luftdichten, gekühlten Behälter. Sie können sie aus dem Kühlschrank kalt essen oder sich zuerst aufwärmen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Methode 2 von 2:
Kochen mit kumquat
1. Scheiben schneiden und zu Salaten hinzufügen. Ihr intensiver Geschmack macht Kumquat ein gutes Paar von bitteren oder pfeffrigen Grünen, z. B. Endive oder Rucola. Scheiben in dünne Runden mit einem scharfen Messer. Entfernen Sie die Samen, schichten Sie dann die Scheiben auf dem Salat, um die Farbe zu zeigen.
2
Kumquat marmelade machen. Kumquat Marmalade ist viel süßer und weniger bitter als normale Marmelade. Das Rezept ist den meisten Marmeladen oder Marmeladen ähnlich.
3
Gurke die Kumquats. Beim Beiz dauert es mindestens drei Tage, aber das Ergebnis ist ziemlich einzigartig. Dieses spezielle Rezept hält einen Teil des süßen Geschmacks von Kumquat.
4. Fügen Sie den Kumquat zu Fleischgerichten hinzu. Der saure Kumquat fügt Lamm- und Geflügelgerichte einen schönen Geschmack hinzu. Fügen Sie es 30 Minuten hinzu, bevor das Fleisch das Brübstosieren oder das Koching erfolgt. Meeresfrüchtepaare besonders gut mit Kumquat, aber es muss nicht darin marinieren. Fügen Sie die Früchte in letzter Minute, stattdessen, entweder als garnieren oder in einer Vinaigrette gemischt.
5
Infuse Wodka mit Kumquat-Geschmack. Waschen Sie reichlich Kumquats und schneiden Sie sie in zwei Hälften - mindestens 10 Früchte pro Tasse (240 ml) von Wodka. Mit Wodka abdecken und an einem kühlen, dunklen Ort sitzen, einmal täglich schütteln. Es sollte nach ein paar Tagen einen schwachen Geschmack abholen, nach ein bis zwei Wochen einen starken Geschmack, und stetig weiterhin für viele Wochen oder Monate infundieren.
6. Eintopfkumquats. In den Vereinigten Staaten stimmt der erste Auftritt von Kumquats mit Thanksgiving-Vorbereitungen zusammen. Nutzen Sie diesen Vorteil, um PIZZZ für Ihre Urlaubs-Cranberry-Sauce hinzuzufügen, oder nutzen Sie den gleichen grundlegenden Ansatz, um Chutneys und Desserts herzustellen:
7. Freeze die Rinde in Cups. Schneiden Sie große Kumquats in Hälfte horizontal. Schaufeln Sie das saure, saftige Fleisch mit einem schmalen Teelöffel oder einem Grapefruit-Löffel und fügen Sie es zu Smoothies, Obstsalat oder Eis hinzu. Freeze die hohlen Rinds in luftdichten Behältern, dann nutzen Sie die Rinde, um Sorbet oder andere Desserts zu halten.
8. Fertig.
Tipps
Es gibt mehrere Arten von Kumquats, variieren in Form (rund oder länglich) und Farbe (gelb oder orange). Meiwa Kumquats sind die süßesten, während Marumi, Nagami, und Hongkong Kumquats sind nacheinander sauer.
Die meisten Samen sind in der Nähe des Blütenendes gegenüber dem Stiel. Schneiden Sie dieses Ende auf, und Sie können normalerweise die meisten Samen mit einer schnellen Poke des Messers entfernen..
Kumquats sind im Winter in der Saison. Wenn sie zu anderen Zeiten des Jahres verfügbar sind, werden sie wahrscheinlich importiert und dürfen nicht so frisch oder saftig sein.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messer (optional)
- Wasser, um den Kumquat zu waschen
- Ein Kumquat
- Zucker (optional)
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