Wie man ein Makrele (mit Bildern) filbt

Ein Makrelen ist ein schlanker Winkelfisch, der in gemäßigten und tropischen Ozeanen reichlich ist. Die Makrele ist oft eine Lieblingsauswahl der Friedensfrüchte, da sie ein appetitliches Essen und ein günstige Nährstoffe bietet, z. B. eine hohe Konzentration von Omega-3-Ölen. Es mag entmutigend bis zum ersten Filet eine Makrele, aber, indem er jedoch ein paar Tipps folgt, erfolgreich erreicht werden.

Schritte Unterstützen Sie WikiHow und go old kostenlos

1. Legen Sie den Fisch auf ein Schneidebrett.

2. Falten Sie die Brustflosse (an der Körperseite) gegen den Kopf hinunter.

3. Legen Sie die Klinge Ihres Messers hinter die gefaltete Flosse, halten Sie das Messer in einem leichten Winkel.

4. Den Kopf und die Flossen vom Körper in einer Scheibe des Messers trennen.

Wenn Sie einen Makrelen schneiden, drücken Sie nicht mit der Hand, die den Fisch hält. Halte es sanft an Ort und Stelle.

5. Setzen Sie die Messerspitze mit einer Hand in den Magenhohlraum ein und ziehen Sie das Messer sanft nach unten und stoppt am Anfang der Entlüftung (Fortpflanzungsorgane).

Stellen Sie sicher, dass Sie nur die Messerspitze verwenden, da das Drücken von zu weit innerhalb der Magenhöhle die endgültige Präsentation verursachen kann.

6. Heben Sie den abgetrennten Hautklappe an, um den Körperhohlraum zu zeigen.

7. Legen Sie Ihr Messer hinter den Darm und drücken Sie die Inhalte mit der Hand den Inhalt auf das Messer und verwerfen Sie ihn.

8. Drehen Sie den Fisch um, so dass der Schwanz sich Ihnen zeigt.

9. Legen Sie die Mitte der Messerklinge an der Oberseite des Makrelens, leicht über dem mittleren Knochen.

10. Halten Sie die Oberseite der Fische mit der Handfläche direkt über der eingesetzten Klinge.

11. Ziehen Sie die Klinge in einer kontinuierlichen Linie durch die Länge der Fische und in der Tiefe des Brustkages, um sich dem Knochen vorzustellen, der durch den Fisch verläuft.

Hör auf, drei Viertel des Fisches hinunter zu schneiden.

12. Schieben Sie die Messerspitze in den Schnitthohlraum und achten Sie darauf, Ihre Finger zu vermeiden. Ihr Messer sollte jetzt auf beiden Seiten des Fisches gesehen werden.

13. Stellen Sie sicher, dass die Klinge flach gegen den Knochen ist.

14. Ziehen Sie die Klinge die verbleibende Länge des Fisches, indem Sie kontrollierte Bewegung verwenden, bis Sie mit dem Schneiden des Schwanzes fertig sind.

fünfzehn. Setzen Sie die Messerklinge auf dem freiliegenden Makrelenknochen an.

Ziehen Sie 2 Zoll (5).08 cm) des Messers, auf den Magenhohlraum in Richtung des Schwanzes gerichtet. Folgen Sie der Ribbe, aber schneiden Sie den Knochen nicht. Ihr erstes Makrelenfilet ist jetzt frei von Knochen.

16. Flasche den Fisch so, dass der Schwanz in der entgegengesetzten Richtung ist.

17. Legen Sie die Klinge an die vordere Öffnung des Fisches, direkt über dem Knochen.

18. Positionieren Sie die Wohnung Ihrer Hand auf dem Fisch.

19. Zeichnen Sie Ihr Messer mit dem Griff vor der Klinge entlang der Knochenlänge mit einem leichten Abwärtsdruck, während Sie die Klinge immer noch über dem Knochen halten.