Wie man Papaya-Samen isst: 13 Schritte (mit Bildern)

Wenn Sie das nächste Mal in einen bunten Papaya schneiden, verwerfen Sie nicht seine kleinen runden Samen! Obwohl die Samen würzig geschmecken und ein wenig bittere, Studien zeigen, dass sie medizinische Eigenschaften haben. Versuchen Sie, rohe Samen für Lebensmittel hinzuzufügen, die Sie bereits genießen, wie Smoothies, Salat-Dressings oder Marinaden. Wenn Sie bevorzugen, trocknen Sie das Saatgut und mahlen Sie sie in ein feines Pulver. Dann können Sie den getrockneten Papaya anstelle von Black Black Pepper verwenden.

Schritte

Methode 1 von 2:

Rohe Papaya-Samen genießen

1. Schneiden Sie ein Papaya in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen aus. A Reife Papaya auf einem Schneidebrett und schneiden Sie es in der Hälfte in der Länge nach. Nehmen Sie einen Löffel und schöpfen Sie die Samen aus jeder Papaya-Hälfte.

Sie können die Papaya-Frucht essen oder im Kühlschrank speichern. Legen Sie es in einen luftdichten Container und lagern Sie es bis zu 5 bis 7 Tage.

2. Füge 1 Esslöffel (15 g) Papaya-Samen zu einem hinzu Smoothie. Obwohl die Papaya-Samen Ihren Lieblings-Smoothie Bitter machen, können Sie etwas vom unangenehmen Aroma maskieren. Versuchen Sie einen tropischen Smoothie, indem Sie die Samen mischen mit:

1 Tasse (225 g) Ananaskämpfe

1 Tasse (230 g) Papaya-Brocken

1 Esslöffel (15 g) von rohen Papaya-Samen

1 Teelöffel (2 g) frischer Ingwer

/₂ Tasse (120 ml) Wasser

/₂ Tasse (120 ml) Kokosmilch

3 bis 4 Eiswürfel

Honig nach Ihrem Geschmack

3. Streuen Sie rohe Samen über Lebensmittel für eine würzige Garnierung. Wenn Sie versuchen, mehr Papaya-Samen in Ihre Ernährung einzubeziehen, oder Sie möchten nur einen einzigartigen Garnitur, Platz 2 oder 3 Samen auf Essen, bevor Sie es dienen. Verwenden Sie beispielsweise Papaya-Samen, um Salat, Suppe, geröstetes Fleisch oder gegrilltes Gemüse zu garnieren.

Sie können die rohen Samen ganz verlassen oder leicht zerquetschen.

4. Blend Papaya-Samen, um den hawaiianischen Papaya-Samen-Dressing zu machen. Um ein Sweet-Tart-Salat-Dressing zu machen, der großartig ist, um Salatgrün, geschnittene Zwiebeln oder Brocken von Papaya, kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer. Mischen Sie den Verband, bis es völlig glatt ist. Du brauchst:

/₃ Tasse (79 ml) Reisessig

/₃ Tasse (79 ml) Canolaöl

1/2 einer kleinen süßen Zwiebel

1 Esslöffel (12 g) Honig

1/2 Teelöffel (2.5 g) Salz

1/2 Teelöffel (1 g) trockener Senf

1 1/2 Esslöffel (22 g) frischer Papaya-Samen

5. Machen Sie eine aromatische Marinade für Hühnchen, Steak oder Schweinefleisch. Schaufeln Sie alle Samen von 1 Papaya in eine große Schüssel und wischen Sie sich in 1 Nelke mit gehacktem Knoblauch, /₄ Tasse (59 ml) Kokoscreme, 2 Esslöffel (2 g) gehacktes CiLantro und 1 Esslöffel (6 g) aus gehackter frischer Ingwer. Dann, Zest 1 Zitrone und Kalk und fügen Sie es mit dem Saft von beiden Früchten in die Schüssel hinzu. Legen Sie das Fleisch oder das Huhn, das Sie in die Schüssel marinieren möchten, und kühlen Sie es 1 bis 24 Stunden kühlen.

Wenn Sie bereit sind, das Huhn, das Steak oder das Schweinefleisch zu kochen, entfernen Sie es von der Marinade. Dann werfen Sie es auf einen heißen Grill und kochen Sie das Fleisch, bis es so ausgeführt ist, wie Sie es mögen.

6. Mischen Sie Papaya-Samen mit Essig und Gewürzen, um heiße Sauce herzustellen. Platz 6 Esslöffel (90 g) rohe Papaya-Samen in einen Mixer mit 4 Esslöffeln (59 ml) Apfelessig, 1/2 Teelöffel (2.5 g) Salz, 1/2 Teelöffel (6 g) Honig und 1 Knoblauchzehe. Dann mischen Sie die Zutaten, bis sie völlig glatt sind.

Verwenden Sie diese heiße Sauce anstelle von Sriracha oder Tabasco-Sauce.

Trinkgeld: Wenn Sie möchten, dass Ihre heiße Sauce extra scharf ist, fügen Sie 3/4 Teelöffel hinzu (0.5 g) von frischem Meerrettich.

Methode 2 von 2:

Trocknen und Mahlen von Papaya-Samen

1. Schneiden Sie einen Papaya in der Hälfte in der Länge nach und schöpfen Sie die Samen aus. Legen Sie einen reifen Papaya auf ein Schneidebrett und verwenden Sie das Messer eines Küchenchefs, um es in der Länge nach in zwei Hälften zu schneiden. Verwenden Sie dann einen Löffel, um sanft alle dunklen Samen aus jeder Hälfte des Papayas auszulösen.

Um zu sagen, ob ein Papaya reif ist, suchen Sie nach der Haut, die gelb wird und die Frucht sanft drückt. Es sollte leicht weich sein.

2. Spülen Sie die Samen unter kaltem Wasser ab. Platzieren Sie die Samen in ein feines Mesh-Sieb und leiten Sie kaltes Wasser über sie. Möglicherweise möchten Sie die Samen reiben, um einigen der klebrigen Membranwäsche zu helfen. Spülen Sie weiter, bis Sie keine Membran auf den Samen fühlen.

Es ist wichtig, die gesamte Membran aus dem Saatgut zu spülen, da sie auf den Samen verlässt, dass sie dazu führen können, dass sie verderben.

3. Den Ofen auf 150 ° F (66 ° C) vorheizen und die Samen auf einem Blatt ausbreiten. Legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf ein umrandetes Backblech und zerstreuen Sie die Papaya-Samen darauf. Die Samen sollten sich in einer einzigen Schicht befinden, so dass sie schneller trocknen.

Das Pergamentpapier verhindern, dass das Saatgut daran hält, an dem Backblech zu kleben, während sie austrocknen.

4. Backen Sie die Papaya-Samen für 2 bis 4 Stunden. Legen Sie das Blatt in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Samen trocknen. Sie sollten aushärten und leicht fracken werden, wenn sie mit dem Trocknen fertig sind.

Wenn Sie möchten, könnten Sie es tun Verwenden Sie einen Dehydrator. Lesen Sie Ihr Bedienungsanleitung, um festzustellen, wie lange dauert werden, wie lange die gewöhnlichen Samen dehydrieren.

5. Mahlen Sie das Saatgut und verwenden Sie das Pulver anstelle von Black Black Pepper. Sobald die Samen abgekühlt sind, können Sie sie in einen Mörser platzieren und mit einem Pistill zerquetschen, bis Sie so gut sind, wie Sie möchten. Dann experimentieren Sie, indem Sie Ihr Essen mit Massepapaya-Samen anstelle von schwarzem Pfeffer aromatisieren.

Sie können die getrockneten Papaya-Samen seit mehreren Jahren bei Raumtemperatur speichern, solange sie trocken bleiben. Verwerfen Sie die Samen, wenn sie anfangen zu formen.

Trinkgeld: Wenn Sie viele Papaya-Samen schleifen möchten, setzen Sie sie in eine Gewürzmühle und mahlen Sie so viel, wie Sie brauchen.

6. Mischen Sie Massepapaya-Samen mit Gewürzen, um einen Aroma-Rub zu machen. Machen Sie einen kräftigen trockenen Reiben mit gleichen Teilen von geplanten Papaya-Samen, Cayenne-Pfeffer, Meersalz und Knoblauchpulver. Sie könnten auch Ihre Lieblingsgewürze oder Kräuter wie Kinne, Curry oder Koriander hinzufügen.

Massage des Geschmacks reiben in Steaks, Hähnchenbrust, Schweinekoteletts oder Rippen. Dann werfen Sie sie auf den Grill, um einen rauchigen Geschmack hinzuzufügen.

7. Versuchen Sie, mit Massepapaya-Samen zu backen. Sie können 1 bis 2 Teelöffel (2 bis 4 g) Massepapaya-Samen zusammen mit Gewürzen und Backpulver oder Backpulver in Ihre gebackenen guten Rezepte hinzufügen. Fügen Sie zum Beispiel Papaya-Muffins, Bananenbrot oder Gewürzbrot hinzu.

Die gemahlenen Papaya-Samen fügen Ihrem Backwaren einen leicht würzigen Geschmack hinzu. Erwägen Sie, es auch herzhaften Brot- oder Keksen hinzuzufügen!

Video.

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Tipps

Papaya-Samen können ein erworbener Geschmack sein. Wenn Sie den Aroma nicht mögen, wenn Sie sie zum ersten Mal versuchen, geben Sie ihnen eine weitere Chance!

Sie können die Papaya-Samen roh essen, aber sie können sehr bitter schmecken und können einen Magenverstimmung verursachen. Essen Sie nur 1 oder 2, um zu sehen, wie Ihr Körper sie verarbeitet, bevor Sie sie in größeren Mengen essen.

Warnungen

Wenn Sie schwanger sind, ist es wichtig, dass Sie Papayas wählen, die reif sind. Unreife Papayas enthalten eine Substanz, die Kontraktionen verursachen kann.