So frieren sie quiche

Wenn Sie eine Quiche vorbereiten möchten, aber keine Zeit haben, um es richtig zu machen, bevor Sie es dienen, können Sie das Gericht frühzeitig herstellen und für später einfrieren. Ein Quiche kann entweder in einem ungebackenen oder gebackenen Zustand eingefroren werden. Beide Methoden sind ziemlich einfach.

Schritte

Methode 1 von 3:
Ungebackene und vormontierte Quiche
  1. Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 1
1. Halten Sie die Füllung von der Kruste getrennt. Sie können ungebackene Quiche-Füllung getrennt von der Kruste einfrieren, oder Sie können das gesamte ungebackene Quiche zusammen einfrieren, aber wenn Sie eine christere, flüchtige Kruste aufrechterhalten möchten, wird dringend empfohlen, dass Sie die Füllung separat einfrieren.
  • Möglicherweise möchten Sie auch in Betracht ziehen, die Füllung vor der Kruste vorzunehmen, wenn Sie sie für den Langzeitlager aufbewahren möchten. Die Füllung kann mehrere Monate im Gefrierschrank dauern, aber die Qualität der Kruste verschlechtert sich nach einigen Tagen.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 2
    2. Legen Sie die Füllung in einen Gefrierbeutel. Bereiten Sie die Quiche-Füllung vor, die in den Anweisungen der Rezeption geleitet werden. Gießen Sie die Füllung in einen großen Kunststoff-Tiefkühlbeutel und verschließen Sie den Beutel und steigen Sie zuvor so viel überschüssigen Luft heraus.
  • Verwenden Sie nur einen Freezer-Safe-Tasche oder einen Container. Verwenden Sie keinen Glasbehälter und verwenden Sie keine dünne Plastiktüte, die zu fleischig ist, um im Gefrierschrank aufzuhalten.
  • Beschriften Sie den Beutel oder den Behälter mit dem aktuellen Datum und den Inhalt der Tasche. Dies macht es einfacher, sich zu erinnern, wie lange die Füllung im Gefrierschrank war.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 3
    3. Rollen Sie das Gebäck in ein Tortenzinn. Als allgemeine Regel ist es besser, die Kruste kurz vor dem Backen vorzubereiten, anstatt es vorzunehmen, anstatt es vorzunehmen und zu versuchen, es einzufrieren, aber wenn Sie sich entscheiden, die Kruste vor der Zeit zu machen, sollten Sie es in seine beabsichtigt rollen Kuchenschale und platzieren Sie sowohl das Teller als auch die Kruste in einen großen Kunststoff-Gefrierbeutel.
  • Beschriften Sie den Beutel mit dem aktuellen Datum. Das macht es einfacher, den Nachverfolgen zu behalten, wie lange die Kruste im Gefrierschrank war.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 4
    4. Einfrieren, bis sie gebraucht sind. Stellen Sie sowohl die Kruste als auch die Füllung in den Gefrierschrank auf und halten Sie sie bei einer Temperatur von 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius), bis Sie das Gericht montieren und backen möchten.
  • Eine ungebackene Quiche-Füllung kann bis zu einem bis drei Monaten eingefroren werden, aber die ungebackene Kruste sollte jedoch nicht länger als 24 oder 48 Stunden eingefroren werden.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 5
    5. Taue das Füllen und die Kruste auf, wenn er bereit ist. Platzieren Sie den Beutelbeutel und die Kruste im Kühlschrank. Lassen Sie sie dort langsam auftauen, bis sich das Füllen ausreichend erwärmt, um in eine Flüssigkeit zurückzukehren.
  • Die Füllung muss für einen längeren Zeitraum als die Kreiskruste auftauen. Die Kruste muss nur etwa 15 Minuten lang aufgetaut werden. Die Füllung muss im Kühlschrank für ein oder zwei Stunden depragen. Planen Sie im Voraus und stellen Sie sicher, dass die Füllung ausreichend Zeit hat, um in einen flüssigen Zustand zurückzutreten, bevor Sie ihn backen müssen.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 6
    6. Montieren und backen Sie wie angewiesen. Gießen Sie die Füllung in die Kruste und backen Sie das Quiche wie in den Anweisungen des Rezepts. Da beide Teile bis zu diesem Punkt aufgetaut werden sollten, sollte die Garzeit nicht betroffen sein.
  • Hinweis, dass, wenn die Quiche-Füllung immer noch Eiskristalle enthält, möglicherweise weitere fünf Minuten backen, da die Füllung zusätzlich zum Backen aufwärmen muss.
    • Methode 2 von 3:
    Ungebacken, aber zusammengebautes Quiche
    1. Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 7
    1. Legen Sie das zusammengebaute Quiche auf ein Backblech. Wenn Sie sich entscheiden, ein ungebackenes Quiche nach dem Einfüllen der Füllung in die Kruste einzufrieren, tun Sie dies, indem Sie das Felle einfrieren. Linie ein Backblech mit Pergamentpapier und setzen Sie die Quiche oben ein.
    • Das Pergamentpapier ist nicht streng notwendig, sondern kann zunächst das Backblech mit Pergamentpapier ausladen, kann es erleichtern, die Dinge zu reinigen, wenn Sie eine der Füllung verschüttet, und auf das Fach, während Sie ihn in den Gefrierschrank übertragen.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 8
    2. Einfrieren bis zur Firma. Übertragen Sie die Quiche und das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie es so flach eine Position wie möglich ruhen. Freeze das Quiche mehrere Stunden oder bis die Füllung fest wird.
  • Die Quiche sollte so solide wie möglich sein. Wenn die Oberfläche weich, klebrig oder klebrig ist, kann es an der Plastikhülle bleiben oder nach dem Aufbewahren im Gefrierschrank eingerückt werden.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 9
    3. Decken Sie das Quiche mit Plastikfolie ab. Holen Sie sich ein großes Stück Plastikfolie und wickeln Sie es um das gesamte Quiche um und drücken Sie die Ränder der Wrap zusammen, um ein luftdichtes Siegel zu erzeugen.
  • Es ist wichtig, dass Sie die Plastikfolie über die Quiche platzieren, bevor Sie die Aluminiumfolie darauf legen. Die Plastikfolie verhindern, dass die Folie nach dem Einfrieren an der Quiche steckt.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 10
    4. Wickeln Sie eine Schicht aus Aluminiumfolie über das Teller. Bedecken Sie die kunststoffgedeckte Quiche mit einer Schicht aus Aluminiumfolie. Wieder sollten Sie die Kanten fest versiegeln, um die Luftmenge zu minimieren.
  • Es ist wichtig, dass Sie nicht mit der Quelle mit der Quiche in Kontakt kommen lassen, da es einfriert. Wenn die Quiche Luft ausgesetzt ist, könnten Eiskristalle auf der Oberfläche bilden. Diese Eiskristalle könnten dazu führen, dass die Kruste soggy wird, sobald sie schmelzen.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 11
    5. Erwägen Sie, das Quiche in einen großen Kunststoff-Gefrierbeutel zu platzieren. Wenn Sie keine Plastikfolie und / oder Aluminiumfolie haben, oder wenn Sie nicht zuversichtlich sind, dass Sie mit entweder enge Dichtungen mit entweder mit einem großen Kunststoff-Gefrierbeutel geschaffen werden.
  • Egal, ob Sie diesen Schritt tun oder nicht, Sie sollten die äußere Schicht mit dem aktuellen Datum und den Inhalt des Schals beschriften. Es macht es Ihnen, Ihnen das Leichter zu erleichtern, wie lange das Quiche im Gefrierschrank war.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 12
    6. Einfrieren, bis sie gebraucht sind. Übertragen Sie die eingewickelte Quiche an den Gefrierschrank und lassen Sie es bei einer Temperatur von 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius), bis Sie bereit sind, es zu verwenden.
  • Ungepackte Quiche kann etwa einen Monat lang eingefroren werden, ohne dass die Qualität reduziert wird.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 13
    7. Backen von eingefroren, wenn fertig. Tau das Quiche nicht vor dem Backen. Abwickeln und backen Sie nach den Anweisungen des Rezepts, um 10 bis 20 Minuten zusätzliche Backzeit zu ermöglichen.
  • Das Backen der Quiche aus Tiefkühlwert wird empfohlen, da es zuerst aufgeworfen wird, zuerst die Wahrscheinlichkeit der Kruste zu erhöhen, die ein matschig wird.
    • Methode 3 von 3:
    Gebackene Quiche
    1. Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 14
    1. Fach einfrieren die gebackene Quiche. Backen Sie das Quiche wie gerichtet, aber legen Sie ihn, bevor Sie dies tun. Wenn Sie das Backen abschließen, übertragen Sie das Fach in den Gefrierschrank und lassen Sie die Quiche einfrieren, bis das weiche Zentrum so hart eingefroren ist wie Eis.
    • Obwohl das Quiche technisch fest ist, nachdem es backt, ist die Füllung noch ziemlich weich. Wenn Sie es einfrieren lassen, bevor Sie in den Langzeitgefrierraum einfrieren, kann die weiche Füllung verhindern, dass die weiche Füllung im Gefrierschrank beschädigt wird.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 15
    2. Wickeln Sie das Quiche in zwei Schutzschichten. Verwenden Sie eine Schicht aus Kunststofffolie und eine Schicht aus Aluminiumfolie, um das vorgefrorene Quiche einzuwickeln, um sicherzustellen, dass alle Kanten gründlich abgedichtet sind, um überschüssige Belastung der Luft zu verhindern.
  • Bei Bedarf können Sie auch das Quiche auch in einen großen Kunststoff-Tiefkühlbeutel für ein noch luftdichtes Siegel platzieren.
  • Beschriften Sie das Quiche mit dem aktuellen Datum und dem Inhalt des Gerichts. Dadurch können Sie den Überblick lassen, wie lange das Quiche im Gefrierschrank war.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 16
    3. Einfrieren, bis sie gebraucht sind. Halten Sie das Quiche in der Kuchenschale und legen Sie es in den Gefrierschrank und halten Sie es bei einer Temperatur von 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius), bis Sie bereit sind, es zu bedienen.
  • Baked Quiche kann für zwei bis drei Monate lang eingefroren werden, ohne dass die Qualität negativ beeinflusst wird.
  • Bild mit dem Titel Freeze Quiche Schritt 17
    4. Backen von eingefroren bis erhitzt. Tauen Sie das Quiche nicht an, bevor Sie es aufwärmen. Ziehen Sie es aus dem Gefrierschrank und übertragen Sie es in einen Ofen, der auf 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius) vorheizt ist (180 Grad Celsius). Lassen Sie es 20 bis 25 Minuten backen, oder bis es sich vollständig erwärmt hat.
  • Es wird empfohlen, das Quiche nicht vor der Erwärmung auftauen. Das Auftauen kann zuerst die Kruste feucht und matschig machen.

    • Video

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    Tipps

    Dinge, die du brauchen wirst

    • Backblech
    • Kunststoff-Tiefkühlbeutel
    • Plastikfolie
    • Aluminiumfolie
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