3 einfache Möglichkeiten, Chips in einem AirFryer

Der Air Fryer ist ein schneller und gesunder Weg, um viele Ihrer Lieblings-Snacks zu machen. Da es Luft anstelle von Öl braten, können Sie luftgebratene Chips ohne die Schuld der normalen Chips genießen. Noch besser, es gibt viele verschiedene Arten von Chips, die Sie machen können. Versuchen Sie regelmäßig oder süße Kartoffeln, Rüben, Grünkohl oder sogar Tortilla-Chips. In welchem Typ, den Sie wählen, können Sie Tonnen von Geschmack mit Ihren Lieblingsgewürzen und sogar ein paar leckeren Dips hinzufügen.

Zutaten

Kartoffelchips

2 Ganzkörperkartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Alle zusätzlichen Gewürze gewünscht

Rübenspäne

2-3 Rüben
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Alle zusätzlichen Gewürze gewünscht

Grünkohlchips

8 Unzen (230 g) Kohlblätter
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Tortilla-Chips

1 Packung Medium Tortillas
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Schritte

Methode 1 von 4:

Kartoffelchips

1. Hehen Sie die Luftfritteat auf etwa 320 ° F (160 ° C). Überprüfen Sie das Handbuch, das mit Ihrem Air Fryer kam, um eine Liste der empfohlenen Temperaturen und Zeiten zu erhalten. Wenn es ein mitgeliefertes Rezept für Chips gibt, folgen Sie diesen Richtlinien für die Temperatur. Wenn nicht, gehen Sie voran und stellen Sie es einfach auf 320 ° C (160 ° C), um vorzuwärmen. Luftfrager variieren, aber diese Temperatur ist für Chips ziemlich standardisiert.

Es dauert normalerweise etwa 10 Minuten, bis ein Air Fryer erwärmt wird.

2. Schneiden Sie 2 Kartoffeln in etwa /₈ Zoll (0.32 cm) mit einem Messer oder Mandoline. Kartoffeln und Süßkartoffeln machen beide köstliche Chips in der Luft Fritée. Sie können Ihren Favoriten auswählen oder eine Mischung machen. Einige gute Entscheidungen umfassen Russets und Yukon Gold. Planen Sie etwa 1 Kartoffel pro Person, fühlen Sie sich jedoch frei, um ein wenig extra für die übrigenden Snacks zu machen.

Es ist nicht nötig, die Kartoffeln zu schälen, aber wenn Sie möchten, gehen Sie voran und tun Sie das, bevor Sie sie schneiden.

Schrubben Sie Ihre Kartoffeln mit Wasser, um Schmutz abzubauen, und legen Sie sie dann auf ein Schneidebrett.

Sie möchten, dass sie ziemlich dünn sind, damit sie nett und knusprig werden. Wenn Sie eine Mandoline haben, verwenden Sie, dass Sie dabei helfen, einen dünnen, einheitlichen Schnitt zu erhalten.

Wenn Sie kein Mandoline haben, ist das total gut. Verwenden Sie einfach einen scharfen Chefkoch, der Ihre Kartoffeln dünn anzusetzen.

Verwenden Sie keine Babykartoffeln, um Chips zu machen. Sie sind einfach nicht groß genug, um gute Chips zu machen.

3. Werfen Sie die Kartoffeln mit 1 Esslöffel (15 ml) Öl und 1 TL (6 g) Salz in einer mittelschalen Schüssel. Legen Sie Ihre Kartoffeln in eine Schüssel, die groß genug ist, damit Sie Platz haben, um die Kartoffeln aufzuwerfen. Jetzt ist deine Chance, deine Lieblingsaromen hinzuzufügen! Spritz Die Chips mit einem kleinen Kochspray oder Olivenölspray, so dass Gewürze an ihnen bleiben. Wenn Sie es einfach halten möchten, fügen Sie einfach eine Prise Salz, Shake hinzu, und Sie sind bereit, braten.

Wenn Sie keinen Ölmister haben, ist das total gut. Streuen Sie einfach etwa 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl über die geschnittenen Kartoffeln.

4. Kochen Sie die Chips 22-30 Minuten und werfen Sie alle 5 Minuten. Jetzt bist du bereit zu kochen! Wenn Ihre Luftfritteat einen Korb hat, legen Sie die Chips hinein. Sie müssen nicht in einer Schicht sein. Wenn Sie mit einem Tablett einen Air-Fryer haben, legen Sie Ihre Kartoffeln auf das Tablett, um sicherzustellen, dass Sie nur 1 Schicht haben. Die Gesamtkochzeit beträgt 30 Minuten für reguläre Kartoffeln, aber Sie müssen die Chips alle 5 Minuten umdrehen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig kochen.

Süßkartoffeln kochen schneller, sodass sie normalerweise nur 22 Minuten dauern.

Wenn sich die Chips auf einem Tablett befinden, verwenden Sie Zange, um sie umzudrehen. Wenn Sie einen Korb haben, können Sie den Korb einfach aufnehmen und alle 5 Minuten einen guten Schütteln geben, um die Chips zu drehen. Da Chips auf Körben und Tabletts ein wenig anders kochen, denken Sie einfach daran, dass es in Ordnung ist, ein wenig Überlappung im Korb zu haben, aber am besten, um nur eine gleichmäßige Schicht auf einem Tablett zu machen.

Wenn Sie einen kleinen Luft-Frité haben oder viele Chips machen, müssen Sie möglicherweise in Chargen kochen. Denken Sie daran, Sie möchten Ihre Luft nie überladen, egal was Sie kochen lassen. Wenn die Chips einander vollständig abdecken, haben Sie zu viele im Korb oder auf dem Fach.

Bildtitel Kochchips in einem Airfryer Schritt 5

5. Nehmen Sie die Chips aus dem Fritteuse, wenn sie knusprig sind, und lassen Sie sie abkühlen. Überprüfen Sie die Chips, wenn sie mit dem Kochen fertig sind, um zu sehen, ob sie aussehen, und fühlen sich knusprig genug für Sie. Wenn Sie möchten, dass sie extra knusprig sind, geben Sie ihnen ein paar Minuten, um braten. Nehmen Sie sie sorgfältig aus dem Fritteuse und lassen Sie sie ein paar Minuten auf einem Papiertuch ausruhen.

Das Papiertuch wird jedes zusätzliche Öl aufweiten, da die Chips cool sind.

Bildtitel Kochchips in einem Airfryer Schritt 6

6. Saisonieren Sie die Chips erneut nach dem Kochen für den zusätzlichen Geschmack. Nun für den wirklich lustigen Teil. Sie können alle Aromen hinzufügen, die Sie mögen, also fühlen Sie sich frei, um kreativ zu werden. Wenn Sie ein kleines Gewürz wollen, versuchen Sie, einen Cayenne-Pfeffer hinzuzufügen. Fügen Sie für einen rauchigen Geschmack etwas Kümmel hinzu. Süße Kartoffelchips könnten sogar gut mit einem kleinen Zimt und Zucker sein.

Andere Ideen umfassen Knoblauchsalz, italienische Gewürz- und Ranch-Gewürz.

Sie könnten die Chips mit einem kleinen Malz-Essig oder sogar Balsamico-Essig spritzen, wenn Sie sie ein wenig würdigen mögen.

Wenn Sie in einem luftdichten Behälter in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur sind, lagern Sie bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.

Methode 2 von 4:

Rübenspäne

1. Setzen Sie die Luftfritteat auf etwa 160 ° C (160 ° C) und lassen Sie es vorhauen. Die Temperatur könnte von Ihrer Luft-Fryer abhängen, BLAY 20 ° C (160 ° C) ist ziemlich standardmäßig. Stellen Sie Ihre Luftfritteat auf diesen Temp und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang aufheizen. Viele Air-Fryern geben entweder mit einem Licht oder einem Piepton an, wenn sie fertig sind.

Wenn Ihr Air Fryer-Handbuch eine andere Temperatur für Chips empfiehlt, verwenden Sie stattdessen diese Temperatur.

Bildtitel Kochchips in einem Airfryer Schritt 8

2. Schneiden Sie 2-3 Rüben in etwa /₁₆ Zoll (0.16 cm) mit Mandoline. Sie können goldene oder lila Rüben verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen. Eine Mischung der 2 ist auch großartig. Wenn sich Ihre Rüben auf der kleineren Seite befinden, brauchen Sie wahrscheinlich 3 von ihnen, um für 2 Personen genug zu machen. Ansonsten wird 2 in Ordnung sein. Planen Sie, einen Rüben pro Person zu verwenden. Verwenden Sie Ihre Mandoline, schneiden Sie die Rüben dünn, damit Sie knusprige Chips bekommen können.

Sie können ein scharfer Chefmesser verwenden, wenn Sie kein Mandoline haben.

3. Werfen Sie die Rüben mit 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl und 1 TSP (6 g) jeder von Salz und Pfeffer. Legen Sie die Rüben in eine mittlere Schüssel und sprechen Sie sie mit einem kleinen Öl, gerade genug, um sie ein bisschen zu dämpfen. Wenn Sie einen Olivenöl-Mister haben, wird das perfekt funktionieren. Andernfalls können Sie den Kochspray verwenden oder einfach ein kleines Spritzen jeder Art von Öl hinzufügen, das Sie mögen (Avocado, Erdnuss usw.). Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und schütteln Sie die Schüssel ein bisschen, um sicherzustellen, dass alle Rüben abgedeckt sind.

4. Kochen Sie die Rübenspäne 30 Minuten lang und schütteln Sie den Korb alle 5 Minuten. Rüben in den Luftbrandkorb oder auf das Kochschale legen. Es ist okay, wenn sie sich in den Korb ein wenig überlappen, sicher, dass sie nicht überfüllt sind. Wenn Chips vollständig von anderen abgedeckt sind, haben Sie zu viele Chips gleichzeitig. Sie kochen sie für ungefähr 30 Minuten insgesamt, aber den Timer alle fünf Minuten anhalten, um entweder den Korb zu schütteln oder Zangen verwenden, um die Rüben zu kürzen.

Die Rüben häufig drehen wird sicherstellen, dass sie schön und gleichmäßig kochen.

Wenn Sie Ihre Rübenchips extra knusprig mögen, fügen Sie der Garzeit ein paar zusätzliche Minuten hinzu.

Bildtitel Kochchips in einem AirFryer Schritt 11

5. Sofort servieren und Reste in einem luftdichten Behälter für 2 Tage speichern. Nehmen Sie die Rüben aus dem Air Fryer und legen Sie sie in eine Schüssel oder auf einen Teller. Sie können sie entweder sofort essen oder für ein paar Minuten abkühlen lassen. Wenn Sie Reste bleiben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage.

Rübenspäne sind alleine lecker, aber Sie könnten sie auch mit Ihrem Lieblingsdaten dienen, um den Geschmack noch mehr zu steigern. Ein Dill-Dip oder Hummus wäre lecker mit Rübenspänen.

Methode 3 von 4:

Grünkohlchips

1. Schalten Sie den Luftfriterat ein und vorheizen Sie ihn auf 375 ° F (191 ° C). Luftfritte dauert ein paar Minuten, um heiß zu werden, so dass Sie sicherstellen, dass Sie Zeit lassen, um die richtige Temperatur aufzunehmen. Gehen Sie voran und setzen Sie ihn auf 375 ° F (191 ° C), während Sie den Kohl bereit sind.

2. 8 Unzen (230 g) aus Kohlblättern in kleine Stücke waschen. Dies macht genug Kohlchips für 2 Portionen. Wenn Sie extra machen möchten, fügen Sie einfach mehr Kohl hinzu. Nachdem Sie den Kohl gewaschen haben, zerreißen Sie es in mundgerechte Stücke.

3. Massage 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl in die Kohlblätter, um sie zart zu machen. Kohl kann ein bisschen bitter und rau sein, wenn Sie die Blätter nicht ein bisschen vor dem Kochen massieren. Fügen Sie ein kleines Spritzen Olivenöl auf die Blätter hinzu und reiben Sie es sanft in den Kohl. Dies dauert nur ein paar Sekunden, aber Sie werden definitiv helfen, die köstlichsten Kale-Chips zu machen.

4. Saison den Kohl mit 1 TL (6 g) jeder von Salz und Pfeffer. Nachdem das Öl eingerieben ist, streuen Sie den Kale mit Ihren Lieblingswürzen. Halten Sie es einfach mit Salz und Pfeffer, oder jazz es ein bisschen mit einem allem Bagel-Gewürz.

Sie können auch andere Aromen hinzufügen, die Sie mögen. Rote Pfefferflocken geben dem Kale zum Beispiel einen schönen Kick. Just Saison nach Ihren eigenen Geschmackseinstellungen.

5. Kochen Sie die Kohlblätter in Chargen bei 375 ° F (191 ° C) für 6 Minuten. Der Grünkohl wird ziemlich ein bisschen schrumpfen, aber 8 Unzen (230 g) nimmt viel Raum in der Luft-Fritteus auf. Platzieren Sie etwa 1/3 des Kohls in den Korb und kochen Sie 6 Minuten. Schütteln Sie den Korb alle 2 Minuten, um sicherzustellen, dass die Chips gleichmäßig kochen. Wenn Sie den Kohlblättern nicht schütteln können, haben Sie zu viele im Korb. Nehmen Sie etwas heraus, um den Chips mehr Platz zu geben, um gleichmäßig zu kochen.

Wenn Ihre Luft Fritteuse ein Tablett hat, ist das in Ordnung. Verbreiten Sie einfach die Kale-Chips in 1 gleichmäßiger Ebene, um zu kochen.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie den gesamten Kohl gekocht haben.

Bildtitel Cook-Chips in einem AirFyer-Schritt 17

6. Entfernen Sie Chips, wenn sie knusprig sind und sofort dienen. Wenn die Chips so gekocht sind, wie Sie sie mögen, nehmen Sie sie aus der Luft aus der Luft und legen Sie sie in eine Schüssel oder auf einen Teller. Sie schmecken am besten, wenn es heiß ist, also mit etwas mehr Salz bestreuen, um zusätzlichen Aroma hinzuzufügen und sie aufzutragen. Sie können sie nach Ihrem Geschmack würzen.

Wenn Sie zufällig Reste haben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage aufbewahren.

Methode 4 von 4:

Tortilla-Chips

1. Drehen Sie die Luftfritte, die 177 ° C auf 350 ° F (177 ° C) drehen und ihn vorheizen lassen. Die meisten Luftfräser machen köstliche Tortilla-Chips, wenn Sie den Temp auf etwa 350 ° F (177 ° C) einstellen. Wenn Ihr Handbuch unterschiedliche Richtlinien bietet, sollten Sie die stattdessen verwenden. Erlaube deinem Luftfriterat, etwa 10 Minuten lang vorzuwärmen, damit es nett und locker ist, wenn du bereit bist, die Tortillas aufzubraten.

2. Schneiden Sie 6 Tortillas in Dreiecke. Die mittelgroßen Tortillas arbeiten wirklich gut für Chips, also schnappen Sie sich ein Paket davon (sie werden normalerweise mittel- oder weiche Taco-Größe auf dem Paket sagen). 6 Tortillas werden ausreichend Chips für 2-3 Personen machen - wenn Sie für eine Menschenmenge kochen, können Sie zusätzlich hinzufügen. Stapeln Sie die Tortillas aufeinander und schneiden Sie sie in Viertel ab. Das macht sie leicht in Dreiecke.

Ein Pizza-Cutter ist das perfekte Werkzeug, das zum Schneiden der Tortillas verwendet wird. Wenn Sie keinen haben, wird auch ein Messer gut funktionieren.

Sie können jede Art von Tortillas verwenden, die Sie mögen. Mais, Mehl und ganzer Weizen sind alle großartigen Optionen.

3. Sprühen oder putzen Sie die Tortillas mit 1 Esslöffel (15 ml) Öl und bestreuen Sie mit 1 TSP (6 g) Salz. Sie können jede Art von Öl verwenden, das Sie mögen. Olive, Canola und Avocadoöl sind alle großartige Entscheidungen. Spritz die Tortillas oder verwenden Sie eine Teigbürste, um sie leicht mit Öl abzudecken. Streuen Sie ein wenig Salz und Sie sind bereit zu kochen.

Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, die Ihnen auch gefällt. Knoblauchsalz und Kreuzkümmel sind gute Optionen. Streuen Sie auf so viel, wie Sie möchten!

Bildtitel Kochchips in einem AirFryer Schritt 21

4. Kochen Sie die Chips in den Korb 4-6 Minuten oder bis knusprig. Legen Sie die Tortillas in den Korb oder auf das Tablett der Luft-Fryer. Es ist in Ordnung, wenn sie sich überlappen, stellen Sie einfach sicher, dass Sie keinen von ihnen mit anderen Chips vollständig abdecken. Starten Sie den Air Fryer und überprüfen Sie die Chips nach 4 Minuten. Wenn Sie sie ein wenig knuspriger möchten, gehen Sie voran und kochen Sie sie ein paar Minuten.

Bildtitel Kochchips in einem AirFryer Schritt 22

5. Servieren Sie mit Ihrem Lieblingssalsa oder Dip. Entfernen Sie die Chips von der Luft von der Luft und legen Sie sie in eine Schüssel. Sie können sie einfach essen, aber sie schmecken fantastisch, wenn Sie sie mit einem Tauchpaaren paaren. Einige leckere Auswahlmöglichkeiten sind:

Salsa

Guacamole

Hummus

Bohnendip

Sie können in einem luftdichten Behälter in einem luftdichten Container bei Raumtemperatur etwa 2 Tage lang sparen.