3 Wege, um eine Zwiebel zu würfeln

Eine Zwiebel in kleine, einheitliche Stücke ist in vielen Rezepten wichtig, damit sie gleichmäßig kochen. Glücklicherweise gibt es einen einfachen Weg, um Ihre Zwiebel zu schneiden, damit Ihr Messer nicht rutscht, und so sind die Stücke alle die gleiche Größe. Solange Sie ein scharfes Messer haben, haben Sie Zwiebeln, die für jedes Rezept bereit sind!

Schritte

Methode 1 von 3:

Die Zwiebel mit einem Messer würfeln

1. Schneiden /₂ in 1.3 cm) von der Spitze der Zwiebel. Die Spitze der Zwiebel oder der Schaft ist das spezige Ende der Birne. Stellen Sie Ihre Zwiebel auf einem Schneidebrett ein und messen Sie von der Spitze des Stiels von etwa /₂ in 1.3 cm). Verwenden Sie ein scharfes Messer, um einen geraden Schnitt zu machen, damit Sie einen flachen Rand auf Ihrer Zwiebel haben.

Lassen Sie die Wurzel auf der anderen Seite der Zwiebel ungeschnitten.

Trinkgeld: Schärfen Sie Ihr Messer Bevor Sie anfangen, Ihre Zwiebel zu schneiden, ist es einfacher, durchzuschneiden und zu verhindern, dass Sie sich von tränenäugigen.

2. Halbieren Sie die Zwiebel von oben nach unten. Setzen Sie Ihre Zwiebel nach unten, so dass die Seite, die Sie gerade geschnitten haben, auf Ihrem Schneidebrett verdeckt ist. Legen Sie die Klinge Ihres Messers in die Mitte der Wurzel an der Oberseite und schneiden Sie es gerade durch die Zwiebel, so dass Sie 2 Hälften haben, die die gleiche Größe haben.

3. Die Außenhaut von jeder Hälfte der Zwiebel zurückziehen. Die äußere Schale hat üblicherweise eine obere Schicht, die leicht zu entfernen ist und eine zweite Schicht, die schwieriger ist, auszuziehen. Rippen Sie die lose äußere Peelung der Zwiebel ab und werfen Sie es weg. Wählen Sie den Rand der nächsten Peeling mit Ihrem Fingernagel, um ihn vom Rest der Zwiebel zu trennen. Ziehen Sie den Schalen zurück in Richtung der Wurzel, ohne es vollständig zu entfernen.

Die noch an der Wurzel befestigte Schale kann als "Griff" verwendet werden, um die Festhaltung der Zwiebel einfacher zu machen, während Sie es abschneiden.

Bild mit dem Titel Würfel ein Zwiebelschritt 4

4. Schneiden Sie gerade Linien in Richtung der Wurzel der Zwiebel. Halten Sie Ihre Zwiebel an der Schale in der Nähe seiner Wurzel. Beginnen Sie auf einer Seite der Zwiebel und legen Sie die Spitze Ihres Messers auf /₂ in 1.3 cm) von der Wurzel. Machen Sie vertikale Schnitte von der Wurzel in Richtung der flachen Kante, die Sie früher geschnitten haben. Arbeiten Sie Ihren Weg über die Zwiebel, den jeweils den gleichen Abstand voneinander abheben.

Die Wurzel hilft dabei, Ihre Zwiebel an Ort und Stelle zu halten, also seien Sie sicher, dass Sie nicht vollständig durchschneiden.

5. Machen Sie 2-3 seitliche Schnitte von der flachen Seite. Drücken Sie leicht auf die Zwiebel nach unten und halten Sie Ihr Messer, damit die Klinge parallel zum Schneidebrett ist. Beginnen Sie mit dem Schneiden in die flache Seite der Zwiebel /₂ in 1.3 cm) vom Schneidebrett. WINKEL IHR MESSER LIEFEREN DOWN DOWN, damit Sie nicht auf Ihre Finger schneiden. Kurz bevor Sie die Wurzel erreichen, ziehen Sie Ihr Messer aus der Zwiebel heraus. Wenn Sie mit dem ersten Schnitt fertig sind, machen Sie Kürzungen, die den gleichen Abstand voneinander entfernt sind, bis Sie die Spitze der Zwiebel erreichen.

Arbeiten Sie langsam, damit Sie sich nicht versehentlich abschneiden.

Warnung: Legen Sie nicht zu viel Druck auf die Zwiebel, während Sie es schneiden, da es schwieriger ist, Ihr Messer zu manövrieren wird.

6. Slice die Zwiebel längs auf, um es zu würfeln. Drehen Sie Ihre Zwiebel, so dass die Wurzel auf derselben Seite wie Ihre nicht dominierende Hand ist. Legen Sie Ihre Fingerspitzen auf die Zwiebel, sodass die Seite der Messerklinge Ihre Knöchel berührt. Beginnen Sie auf der flachen Seite, schneiden Sie die Zwiebel durch. Bewegen Sie nach jedem Schnitt Ihre Finger zurück, damit Sie Ihr Messer leiten können. Machen Sie Schnitte, bis Sie die Wurzel erreichen.

Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Schnitte den gleichen Abstand voneinander entfernt sind, sodass Ihre Stücke alle gleich groß sind.

Methode 2 von 3:

Hacken in einem Küchenmaschine

1. Schneiden Sie die Zwiebel in der Hälfte mit einem Messer. Schneiden Sie den Stiel und die Wurzel von oben und unten in Ihrer Zwiebel, also haben Sie 2 flache Kanten. Stellen Sie die Zwiebel aufrecht auf eine der flachen Seiten und schneiden Sie die Mitte davon, also haben Sie 2 Stück, die ungefähr gleich groß sind.

Stellen Sie sicher, dass das Messer des Chefs, das Sie verwenden, scharf ist, oder es ist schwierig, Ihre Zwiebel zu schneiden.

Bild mit dem Titel Würfel ein Zwiebelschritt 8

2. Entfernen Sie die äußere Schale von der Zwiebel. Verwenden Sie Ihren Finger, um die lose Außenschale von Ihrer Zwiebel abzureißen. Wählen Sie am Rand der Schale auf Ihrer Zwiebel mit Ihrem Fingernagel, um es zu trennen. Ziehen Sie die Schale vollständig aus, sodass die Oberfläche sich glatt anfühlt.

Wenn Sie Probleme haben, die Peeler mit Ihrem Fingernagel zu trennen, kratzen Sie ihn mit dem Rand Ihres Messers, um ihn anzuheben.

3. Legen Sie die Zwiebelhälften in Ihr Küchenmaschine. Nehmen Sie den Deckel von Ihrem Küchenmaschine ab und legen Sie die Zwiebelhälften auf gegenüberliegenden Seiten des Behälters. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln nicht direkt auf den Klingen sind, da sie nicht gut würfeln. Platzieren Sie den Deckel wieder auf den Küchengeräte und sichern Sie es an Ort und Stelle, damit es nicht abkommt.

Seien Sie vorsichtig von den Klingen, während Sie Ihre Zwiebeln in die Maschine legen, da sie scharf sind und Sie schneiden können.

Betreiben Sie Ihren Lebensmittelprozessor niemals ohne den Deckel.

4. Verwenden Sie die "Puls" -Taste, um Ihre Zwiebeln langsam zu würfeln. Drücken Sie einmal die Taste "Impuls", um die Zwiebeln zu hacken. Beobachten Sie den Behälter, um zu sehen, wie viel es Ihre Zwiebeln kippt. Halten Sie die Taste 2-3 Sekunden, bevor Sie loslassen, so dass Sie sehen, wie groß die Stücke sind. Pulsieren Sie die Zwiebeln weiter, bis sie so klein sind, wie Sie sie brauchen.

Achten Sie darauf, Ihre Zwiebeln nicht zu sehr einzunehmen, sonst werden Sie liquidy und Sie können sie nicht in Ihrem Rezept verwenden.

Warnung: Food-Prozessoren hacken Ihre Zwiebeln nicht in Stücke, die die gleiche Größe haben, sodass sie ungleichmäßig kochen können.

Methode 3 von 3:

Mit Best Practices

1. Wählen Sie feste Zwiebeln ohne Sprossen oder weiche Flecken. Suchen Sie nach schwarzen oder braunen Flecken auf der Zwiebelschale, um zu sehen, ob sie anfangen zu formen. Vermeiden Sie den Kauf von Zwiebeln, die grüne Sprossen haben, die von ihnen wachsen, da sie nicht frisch sind und eher schneller verderben. Suchen Sie nach Zwiebeln, die fest fühlen und keine Verfärbung haben.

Ganze Zwiebeln bleiben in Ihrer Speisekammer oder einem Kühlschrank für bis zu 3 Monate gut.

Trinkgeld: Wenn Ihre Zwiebel eine verfärbte Schicht innen hat, können Sie diese Ebene entfernen und den Rest der Zwiebel verwenden.

Bild mit dem Titel Würfel ein Zwiebelschritt 12

2. Kühlen Sie die Zwiebel in Ihrem Kühlschrank für 15 Minuten, bevor Sie ihn einschneiden Weinen verhindern. Zwiebeln geben ein Gas frei, wenn sie geschnitten sind, kann Sie aufreißen. Setzen Sie Ihre Zwiebel 15-20 Minuten in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank, bevor Sie es treiben möchten, um zu verhindern, dass das Gas frei ist. Auf diese Weise werden Sie nicht tränen, während Sie mit ihm arbeiten.

Sie können auch Küchenbrillen tragen, um Tränen zu verhindern.

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3. Praxissicherheit Messerkenntnisse. Halten Sie Ihren Zeigefinger und Ihren Daumen um die Basis des Messers umwickelt und halten Sie den Griff sicher mit den übrigen Fingern. Halten Sie die Finger auf der anderen Hand in einer Klauenform auf der anderen Seite, damit Sie Ihre Fingerspitzen nicht versehentlich reduzieren, während Sie hacken. Wenn Sie Ihren Schnitt machen, rocken Sie Ihr Messer nach vorne, um den saubersten Schnitt zu erhalten.

Halten Sie die Messerklinge immer von Ihnen weg, damit Sie sich nicht versehentlich abschneiden.