3 Wege, um ein starkes brennendes Holzkohlefeuer ohne leichtere Flüssigkeit zu schaffen

Der Geschmack der leichteren Flüssigkeit kann Ihren Grill ruinieren, und es vermittelt Chemikalien auf Ihrem Fleisch und Grill, die möglicherweise nicht sicher sind, um in großen Mengen aufzunehmen. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl anderer Wege, um Ihren Grill zu erreichen, und halten Sie es weiter, dies erfordert wenig mehr als eine Zeitung und einen Kaminstarter, wenn Sie einen haben.

Schritte

Methode 1 von 3:

So benutzen Sie einen Kaminstarter

1. Wissen, dass preiswerte Schornsteinstarter der einfachste Weg sind, jedes Mal ein starkes Feuer zu bekommen. In der Regel für unter 30 US-Dollar verkauft, verwenden Kamin-Starter Zeitungs- und Wärmekonvektion, um Ihre Holzkohlebriquike gleichmäßig zu beleuchten. Sie können sie dann sicher in Ihren Grill werfen und innerhalb von 15-20 Minuten kochen lassen.

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2. Laden Sie den Boden des Kaminstarters mit leicht balliger Zeitung. Zwischen 2 und 4 Papierstücke, abhängig von der Größe des Anlassers, sollte dies tun. Ballen Sie es nicht sehr eng an, krümmen Sie es einfach in lockere Kugeln, so dass heiße Luft die Räume ausfüllen kann. Diese werden schließlich Ihre Holzkohlen anrichten.

Wenn Ihr Schornstein keinen festen Boden hat, legen Sie das Papier auf den Holzkohle-Gitter Ihres Grills auf und senken Sie den Kamin darauf.

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3. Füllen Sie die Spitze des Anlassers vollständig mit Holzkohlebrikets. Nehmen Sie die Lieblings-Holzkohle und füllen Sie den Kaminstarter den ganzen Weg nach oben. Sie sollten in der Lage sein, auf das Papier von unten auf das Papier zuzugreifen.

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4. Ziehen Sie das Papier an mehreren Ort von unten an und setzen Sie ihn auf Ihren Grill. Das Papier hält schnell auf, und das heiße Luft- und Brennpapier entzündet die unteren Kohlen. Sobald das Papier herausbrennt, leuchten die Kohlen einander, da Heißluft durch den Boden des Kamins und durch die Kohlen gezogen wird.

Der Schornstein wird schnell erhitzen, also legen Sie es auf eine flammsichere, robuste Oberfläche wie die Kohlenheizung. Der Grill, der bereits darauf vorbereitet ist, Ihre Kohlen zu entlassen, ist ein großartiger Ort, ebenso ein großartiger Ort, ebenso wie eine Backstein-Terrasse (obwohl es möglicherweise Burn-Marken verlässt).

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5. Decken Sie die Kohlen auf den Grill, wenn die oberen Stücke grau sind. Dies dauert normalerweise nur 10-15 Minuten. Sobald Sie die Kohlen abgeladen haben, sind Sie bereit, zu grillen. Die meisten Schornsteine werden abgeladen, indem sie sie sorgfältig über den Grill umdrehen, aber höhere Endmodelle können einen Freigabemaschinen haben, der die Kohlen von unten absetzt. Decken Sie die Kohlen aus, in der Sie möchten, anstatt in der Mitte zu werfen, dann versuchen Sie, sie zu bewegen - sie können sich aufbrechen und Hitze verlieren, wenn sie ständig aufgenommen und bewegt werden.

Wenn Sie länger als 30 Minuten grillen möchten, fügen Sie jetzt 2-3 Handvoll Holzkohle hinzu, um das Feuer zu halten, wenn Sie es brauchen.

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6. Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsöffnungen für ein größeres Feuer geöffnet sind. Offene Lüftungsöffnungen senden mehr Luft und Sauerstoff in das Feuer, um es schnell zu wachsen. Halten Sie den Deckel offen, während Sie die Kohlen positionieren, und separieren Sie alles, was Sie möchten, und schließen Sie es, um das Fleisch zu rauchen oder langsamer zu kochen.

Methode 2 von 3:

Wie man ein Feuer mit Zeitung beginnt

1. Öffnen Sie die unteren Öffnungen und reinigen Sie die Asche. Sie brauchen einen guten, konsequenten Luftstrom, um Ihr Feuer zu leiten, da die Holzkohle Sauerstoff braucht, um zu verbrennen. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Asche abstellen, da dies Platz für den richtigen Luftstrom benötigt, und die Lüftungsöffnungen vollständig öffnen.

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2. Zerkrrecke 4-5 Stück Zeitungsstücke und platziere sie im mittleren Grill. Machen Sie einen kleinen Stapel der Zeitung in der Mitte des Holzkohlegitters. Sie können auch das Papier der Kohlebeutel auch verwenden. Papierlichter schnell, und die Flamme aus der Zeitung wird dem Kohlefang helfen.

Wenn Sie kämpfen, um Ihre Feuer mit der Zeitung allein mit der Zeitung anzuzünden, nehmen Sie das Hälfte des Papiers in Oliven, Canola oder Gemüseöl ein. Das Öl führt dazu, dass das Papier langsamer verbrennt, was der Holzkohle mehr Zeit zum Fangen geben kann. Diese DIY-Lösung, jedoch weit von perfektem, hat viele Befürworter als natürliche Alternative zu leichteren Flüssigkeit.

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3. Platzieren Sie kleine, trockene Stöcke oben auf Ihre Zeitung. Das Kindling, das kleine Holzstücke verwendet, um ein Feuer zu beginnen, hat einen höheren flammenden Punkt als Papier, das der Holzkohle beleuchtet wird. Platzieren Sie eine Handvoll an der Spitze und um Ihr Papier, um ein kleines Nest zu machen. Das Papier leuchtet das Kindling, und das Kindling und das Papier zusammen leuchten die Brikette.

Wenn die Stöcke leicht in Ihre Hände einrasten, machen Sie einen lauten knallenden Sound, sind sie trocken genug zu verwenden.

Haben Sie eine Vielzahl von in der Nähe in der Nähe, falls das Feuer zusätzlichen Kraftstoff benötigt.

Wenn Sie keinen Kleben haben, verwenden Sie zusätzliches Papier. Sie müssen es vielleicht weiter in das Feuer füttern, bis die Brikets fangen jedoch, also mehrere Teile handy.

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4. Platzieren Sie 3-4 Stück Holzkohle auf Ihren Haufen. Diese werden das Feuer für den Rest Ihrer Holzkohle beginnen. Legen Sie sie in die Nähe der Mitte und ruhen Sie sie auf den Stöcken aus. Wenn der Papier unten zerbröckelt, möchten Sie noch einige Flammen unter den Brikeln haben.

Während Briketts (die kleinen quadratischen Stücke von Holzkohle) länger brennen werden, ist die Hartholzkohle leichter zu fangen und brennt zunächst heißer.

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5. Zünden Sie das Papier von mehreren Stellen. Verwenden Sie eine Übereinstimmung oder ein Feuerstarter, um mehrere Ecken des Papiers zu beleuchten, ein schönes helles Feuer zu bekommen. Sie sollten feststellen, dass das Kindling beginnt, in den großen, springenden Flammen zu fangen, die von der Zeitung erstellt wurden.

Wenn der Stock nicht ziemlich erwischt hat, da das Papier ausstuft ist, krümmeln sich 1-2 weitere Stücke und legt sie an den Rändern, in der Nähe der Stöcke.

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6. Holen Sie sich das Rauchen von Holzkohle. Wenn Sie graue oder weiße Ränder Asche an den Brikeln sehen und die Stücke rauchen, sind Sie im Geschäft. Dieser Prozess ist langsam, aber es wird schließlich ein Feuer beginnen. Halten Sie Ihr leichteres Feuer des Kindes und der Zeitung, bis Sie an der Außenseite der Stücke etwas Asche haben.

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7. Fügen Sie langsam weitere Holzkohle zu dem Feuer hinzu, das Sie gemacht haben. Sobald Sie die ersten Brikets haben, die Sie rauchen, können Sie anfangen, weitere Teile hinzuzufügen, eines nach dem anderen. Ein starkes Holzkohle-Feuer sieht nicht aus wie ein Holzfeuer - wenn Sie weiße oder graue Asche sehen, die sich an der Außenseite der Quadrate entwickelt, sollten Sie gut gehen. Sie werden sich wahrscheinlich nicht sehen, jedoch große Flammen lecken.

Halten Sie weiter Briketts hinzugefügt, bis Sie einen großen Haufen in der Mitte des Grills haben. Die inneren Brikette werden vorerst die einzigen heißen sein. Sie sollten den Rauch sehen, der von der Mitte Ihres Haufens kommt. Je nach Größe Ihres Grills benötigen Sie eine andere Menge von Brikern:

Kleine, persönliche Grills können in der Regel mit 25-30 Stück kommen.

Mittelgroße Grills, wie am häufigsten 22" Grill, sollte ungefähr 40 Briketts haben.

Große Grills benötigen möglicherweise überall von 1-2 Säcken von Holzkohle und dauert lange, bis Sie mit dieser Methode heiß werden.

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8. Warten Sie, bis Sie Ihre Kohlen zum Kochen verteilen, bis sie meistens in weiß / grauer Asche bedeckt sind. Das Innere des Haufens leuchtet hellrot mit Hitze. Das heißt, Sie sind bereit zu kochen. Fügen Sie weitere Brikets hinzu, die Sie vielleicht wünschen, wenn sie Feuer klein geworden sind, und platzieren Sie dann die Holzkohle in den gewünschten Ort mit einem Paar langwieriger Zangen. Dies kann von 30 Minuten bis zu einer Stunde dauern.

Methode 3 von 3:

Wie man ein starkes Feuer baut und aufrechterhält

1. Halten Sie Ihre Kohlen für ein starkes brennendes Feuer nahe. Sie möchten die miteinander verpackten Kohlen halten, wo sie Wärme sparen und heiß verbrennen werden. Das heißt, sie brauchen auch einen Luftstrom, um am besten zu verbrennen, also trug sie nicht so sehr, dass sie in einer Linie fest sind. Ein loser Haufen ist perfekt. Es gibt mehrere Methoden zum Grillen, um Ihr Feuer stark zu halten:

Sogar grillen beschichtet den gesamten Boden des Grills mit zwei Brikernschichten. Es gibt keine Räume und alles wird gleichmäßig zugegeben, sodass der gesamte Grill eine konsistente, sogar Temperatur erreichen kann. Verwenden Sie dies, wenn Sie schnell viel Lebensmittel kochen müssen.
Zweizone Grillen Ermöglicht es Ihnen, die Hälfte des Bereichs für indirekte Koch- oder Erwärmungsmittel offen zu halten. Sie müssen die Hälfte der Kohlenkohle in einen sogar in der Hälfte des Grills in einen gleichmäßigen Haufen mischen, um sicherzustellen, dass 2-3 Schichten Briketts auf der "heiße Hälfte" des Grills.

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2. Fügen Sie regelmäßig mehr Kohlen hinzu, um Ihren Grill zu verbrennen. Die Kohlen werden heiß genug sein, wenn sie rot, glühend und mit weißem Weiß sind, um frische Holzkohlebrennungen zu bekommen. Warten Sie nicht, bis Sie fast außerhalb der Brikette sind. Fügen Sie stattdessen den Rest der Holzkohle hinzu, wenn Sie ungefähr die Hälfte Ihrer verbleibenden Holzkohle haben. Möglicherweise müssen Sie 5-10 Minuten warten, wenn die neuen Kohlen grau / weiß sind, um wieder zu kochen, aber das ist besser, als den Grill von Grund zu regieren.

Wenn Sie lange Zeit beim Kochen planen, sollten Sie alle 30 Minuten nach dem ersten Satz 2-3 Handvoll Kohlen hinzufügen.

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3. Halten Sie die oberen und unteren Lüftungsöffnungen für maximale Wärme offen. Je mehr Luft Sie zum Feuer gelangen, desto heißer wird es kochen. Feuer braucht Sauerstoff, um zu verbrennen, desto mehr Sauerstoff, der Sie heißer liefern, können Sie Ihr Holzkohlefeuer bekommen. Wenn Sie die Temperatur steuern müssen, schließen Sie ein oder beide der Öffnungen teilweise, normalerweise der obere Entlüftung.

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4. Leeren Sie die Asche, während es aufbaut. Es gibt einen kleinen Hebel, mit dem Sie die unteren Lüftungsöffnungen auf Ihrem Grill öffnen und schließen können, und derselbe Hebel kann verwendet werden, um Asche durch die Lüftungsöffnungen zu entfernen. Asche nimmt Platz für Luft auf und erstickt die Kohlen, wenn es aufbaut.

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5. Erwägen Sie, Hartholz für zusätzlichen Aroma und ein heißeres Feuer hinzuzufügen. Brocken von Hickory oder Applewood fügen fantastische BBQ-Aromen hinzu, und das Holz sollte sich schnell auf den heißen Holzkohlen fangen. Während Holz schneller und heißer als Holzkohlebrikets, ist eine Kombination aus Holzkohle- und Holz- oder Holzspänen oft der beste Weg für ein professionelles Feuer.

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6. Versiegeln Sie ungenutzte Briketts. Wenn Sie keinen vollen Beutel Holzkohle verwenden, verwenden Sie einen Clip, um die Spitze des Beutels abzudichten. Die Additive in der Holzkohle können verdunsten, wodurch sie beim nächsten Mal schwieriger werden, insbesondere ohne leichtere Flüssigkeit.

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