Wie man würzige lebensmittel genießen

Wenn Sie nicht aufgewachsen sind, würzige Nahrungsmittel regelmäßig zu essen, könnten Sie wirklich empfindlich auf Lebensmittel sein, die heiße Chilien und andere Gewürze enthalten. Das ist, weil Sie im Laufe der Zeit eine Toleranz gegenüber Gewürzen aufbauen können. Deshalb können manche Menschen wirklich heiße Nahrungsmittel essen, während andere ungern geräumt sind, sogar einen knackten Pfeffer zu einem Gericht zu fügen. Wenn Sie sich selbst trainieren möchten, um heiße Speisen zu genießen, beginnen Sie mit milden Gewürzen und erhöhen Sie dann schrittweise den Wärmestand auf. Und mach dir keine Sorgen - wenn es ein bisschen zu heiß wird, gibt es viele Möglichkeiten, den Mund abzukühlen, wenn Sie sich anpassen!

Schritte

Methode 1 von 3:
Erhöhen Sie Ihre Toleranz mit scharfem Essen
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1. Beginnen Sie mit dem Hinzufügen von milden Gewürzen zu Ihrem Essen. Wenn Sie sich nicht daran gewöhnt haben, viel Gewürz zu essen, beginnen Sie am besten, indem Sie nur ein wenig Hitze in die Zeit in die Gerichte, die Sie essen, einführen. Streuen Sie einen kleinen gebrochenen schwarzen Pfeffer über die Oberseite einer gebackenen Kartoffel, zum Beispiel oder fügen Sie dem Ketchup ein paar Tropfen heißer Sauce hinzu, die Sie für Ihre Pommes verwenden. Wenn Sie dies regelmäßig tun, wird Ihr Gaumen an eine kleine Hitze gewöhnt, die Sie erleichtert, dass Sie später wirklich würzige Lebensmittel angehen können.
  • Milde Paprika wie Poblano oder Bananenpfeffer sind eine weitere großartige Möglichkeit, mit Hitze zu experimentieren. Versuchen Sie, sie zu Suppen, Eintopf, Tacos, Kasserolle und anderen Gerichten hinzuzufügen.
  • Sie können auch eine würzige Sauce neben einem milden Teller hinzufügen. Auf diese Weise können Sie die Wärme steuern, wenn Sie essen.

Wusstest du schon? Die Scoville-Skala misst das Capsaicin in Chili-Paprika oder die Substanz, die sie heiß macht. Bell Pepper ist ein 0 auf der Scoville-Skala, während der Carolina-Reaper 1.500.000 Einheiten beträgt. Schwarzer Pfeffer bekommt jedoch seine Wärme aus dem zusammengesetzten Piperin, sodass er nicht auf der Scoville-Skala gemessen wird.

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    2. Fügen Sie ein Gewürz zu einem Zeitpunkt für Ihr Essen hinzu. Wenn Sie mit dem Mischen von Gewürzen zusammenfangen, können Sie möglicherweise nicht auswählen, welche Aromen Sie das Beste mögen. Versuchen Sie stattdessen einfach eine Wärmequelle zu einem Zeitraum für Ihr Essen hinzu. Sobald Sie sich mit den subtilen rauchigen, erdigen, nussigen, nussigen oder sogar süßen Aromen in verschiedenen Gewürzen vertraut gemacht haben, können Sie mit der Kombination in Ihrem Geschirr experimentieren.
  • Die Verwendung von milden Wärme ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen verschiedener Paprika zu lernen, da Ihre Geschmackspersonen nicht durch ein brennendes Gefühl überwältigt werden.
  • Wenn Sie wirklich verpflichtet sind, würzige Aromen zu umzunehmen, möchten Sie vielleicht sogar Ihre Erfahrungen in ein Notebook oder eine Note-App auf Ihrem Telefon aufschreiben. Auf diese Weise werden Sie sich daran erinnern, welche Gewürze Sie gefallen oder nicht gefallen haben.
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    3. Essen Sie langsam würzige Nahrungsmittel. Wenn Sie mit viel Hitze auf ein Gericht setzen, versuchen Sie, sich Zeit zu nehmen, während Sie essen. Während es so scheint, dass es leichter sein wird, wenn Sie das Ganze so schnell wie möglich essen, wird dies dazu führen, dass Ihr Körper eine stärkere Reaktion auf die Würze hat. Wenn Sie langsam essen, können Sie die Hitze auf einem erträglicheren Niveau halten.
  • Wenn Sie langsam essen, geben Sie auch Zeit, um etwas Kaltes zu trinken oder auf etwas anderem zwischen den Bissen des heißeren Gerichts zu knabbern.
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    4. Erhöhen Sie das Gewürzniveau allmählich, wenn Sie komfortabler werden. Sobald Sie festgestellt haben, dass Sie milde Gewürze tolerieren können, schieben Sie sich, um heißere Lebensmittel zu versuchen. In eingesetzten, gehackten Chilien zu Ihrem Geschirr, wie Jalapenos und Serrano-Paprika. Je öfter Sie sie essen, desto komfortabler werden Sie. Im Laufe der Zeit finden Sie sogar, dass Sie die Hitze vermissen, wenn Sie ein nicht würziges Gericht essen!
  • Würzige Chips und andere Snacks können ein guter Weg sein, um sich selbst zu schieben, um heiße Nahrungsmittel auszuprobieren! Sie können deinen Mund verbrennen, aber der süchtig machende Crunch wird oft für mehr zurückkommen.
  • Zwingen Sie sich nicht, Nahrungsmittel zu essen, die unangenehm würzig sind, wenn Sie nicht wollen. Wenn Sie jedoch wirklich Ihre Toleranz drängen möchten, haben Sie keine Angst, etwas ein bisschen zu heiraten. Denken Sie daran, dass die Hitze verblassen wird, und viel Spaß mit der Herausforderung haben!
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    5. Fokus auf die anderen Aromen des Essens. Selbst wenn Ihr Mund brennt, versuchen Sie, Ihre Aufmerksamkeit auf einen anderen Aroma in dem Gericht zu machen, das Sie essen. Wenn Sie zum Beispiel einen Cheeseburger mit Jalapenos an der Spitze essen, versuchen Sie, stattdessen auf den Geschmack des Rindfleischs oder des Käses zu konzentrieren. Das kann Ihnen helfen, Sie abzulenken, wenn Sie sich auf den Wärmepegel anpassen.
  • Wenn Sie essen und ein würziges Gericht bestellen, versuchen Sie, so viele verschiedene Aromen und Zutaten zu identifizieren, während Sie wie möglich essen. Wenn Sie beispielsweise eine würzige thailändische Suppe isst, können Sie versuchen, Ingwer, Zitronengras, thailändische Basilikum, Minze oder andere Zutaten, die in dieser Küche üblich sind, zu erkennen.
    • Methode 2 von 3:
    Bleiben Sie cool, während Sie essen
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    1. Genießen Sie ein eiskaltes Getränk, während Sie heiße Nahrungsmittel essen. Wenn Sie wissen, dass Sie etwas essen, das mehr Gewürz hat, als Sie es gewohnt sind, sicherzustellen, dass Sie ein schönes kaltes Getränk für die Hand haben, und haben Sie keine Angst, Ihr Getränk zu füllen, wenn Sie es brauchen. Kalte Getränke taub deinen Mund leicht, wenn du sie trinkst, was dazu hilft, dass die Verbrennung etwas würzig ist.
    • Milch ist besonders großartig für Kühlung deinen Mund Nachdem Sie Chili-Paprika gegessen haben. Der hochfische Gehalt in der Milch hilft, das Kapsaicin besser zu waschen, als nur Wasser.
    • Wenn Sie alt genug sind, um zu trinken, kann der Alkohol in Bier auch helfen, die Verbrennung zu erleichtern.
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    2. Fügen Sie der Mahlzeit Milchprodukte hinzu, um es abzukühlen. Wie Milch kann deinen Mund abkühlen können, ist Molkerei ein effektiver Weg, um ein Gericht abzukühlen, das ein wenig zu würzig ist. Versuchen Sie, Ihrem Teller ein Dollop aus Sauerrahm oder Joghurt hinzuzufügen, um das Gewürz auszugleichen und das Teller angenehmer zu gestalten.
  • Wenn Sie keine Molkerei essen, können Sie stattdessen Kokosmilch in Ihrem Geschirr verwenden.
  • Citrus-Aromen und Kühlkräuter wie Minze und Cilantro können auch dazu beitragen, die Hitze eines würzigen Essens zu erleichtern.
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    3. Koppeln Sie Ihr Gericht mit dem Essen, das hoch in Kohlenhydraten ist. Cracker, Brot und Reis sind alle großartige Möglichkeiten, um konzentrierte Gewürze auszubreiten. Dies kann das Gericht für Sie überschaubarer machen, sodass Sie die subtilen Aromen des Essens genießen können, anstatt nur von Gewürzen überwältigt zu sein.
  • Die Stärke kann dazu beitragen, einige der würzigen Komponenten in der Lebensmittel aufzunehmen, während die raue Textur dabei helfen kann, Ihre Geschmackskost von der Hitze abzulenken.
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    4. Warten Sie etwa 15 Minuten, bis die Wärme abfällt. Wenn Sie etwas essen, das ist nur viel zu heiß, und es verlässt den Mund, versuchen Sie, nicht zu panikieren. Die Auswirkungen von scharfem Essen dauern typischerweise nur etwa 15 Minuten, also wenn Sie geduldig sind, wird es verblassen.
  • Während die Wärme verblüfft, erinnern Sie sich weiter daran, dass diese Erfahrung dabei hilft, würzige Lebensmittel in der Zukunft zu tolerieren.
    • Methode 3 von 3:
    Scoville-Skala

    Eine kurze Scoville-Skala für Paprika. Ihre relative Wärme wird vom coolsten (grün) bis heißesten (schwarz) bewertet (schwarz).

    Scoville-Skala
    Pfeffer)Skovilles
    Paprika0
    Pimento, Pepperoncini100-500
    Anaheim500-2.500
    Poblano, Ancho500-2.500
    Jalapeño, Guajillo2.500-8.000
    Chipotle (geräuchertes Jalapeño)5.000-50.000
    Serrano6.000-23.000
    Tabasco, Cayenne30.000-50.000
    Pikin40.000-58.000
    Thailändisch50.000-100.000
    Bahamian95.000-110.000
    Scotch-Motorhaube100.000-325.000
    Habanero100.000-350.000
    Rote Savina Habanero350.000-580.000
    Naga Jolokia855.000-1.050.000
    "16 Millionen Reserve"16.000.000

    Tipps

    Das Entfernen der Samen und der inneren Membran von Paprika kann ihre Wärme erheblich reduzieren.

    Warnungen

    Wenn Sie rohe Chilien handhaben, sollten Sie mit Handschuhen tragen, damit die Öle nicht auf Ihre Hände kommen, besonders wenn sie sehr heiße Paprika sind. Capsaicin kann ein Hautirritant sein, und es kann sehr schmerzhaft sein, wenn Sie Capsaicin an Ihren Händen haben und Sie Ihre Augen berühren.
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