Wie man Sriracha gebratener Reis kocht: 14 Schritte (mit Bildern)

Wenn Sie den hinteren Reis in Ihrem Kühlschrank verwenden müssen und ein Verlangen nach etwas Würzigem und Umami haben müssen, versuchen Sie dieses einfache Rezept, um gebratene Reis mit Sriracha als Hauptgeschmacksgrund zu machen.

Zutaten

Weißer Reis (für beste Ergebnisse, verwenden Sie den hinteren Reis, der zumindest über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt wurde, anstatt eine frische Charge zu kochen)
Gefrorenes Mischgemüse (Mais, grüne Bohnen, Erbsen, Karotten)
2 Eier
Hackbares gekochtes Fleisch wie chinesisches oder Frühstückswurst, Speck, Chorizo, Spam (optional, fügt aber mehr Tiefe, Aroma und Nahrung hinzu)
Gehackter Knoblauch (alternativ Knoblauchpulver verwenden)
Gehackte Zwiebel (alternativ, Zwiebelpulver verwenden)
Sriracha
Sojasauce

Schwarzer Pfeffer
Speiseöl

Schritte

1. Mikrowelle Der hintere Reis für eine Minute. Reis, der im Kühlschrank aufbewahrt wurde, neigt dazu, auszutrocknen und in große Brocken zu klumpen. Indem Sie den übrigover Reis in einer Mikrowelle aufwärmen, können Sie es beim Kochen leicht in überschaubare Brocken aufteilen.

2. Wärmeöl in einer Pfanne, Wok- oder Bratpfanne bei niedriger Hitze.

3. Saute der Knoblauch, Zwiebel und gemischtes Gemüse, bis sie ein wenig schwitzen und bräunen.

4. Erhöhen Sie die Wärme auf dem Brenner auf das Medium.

5. Fügen Sie das bereits gekochte Fleisch hinzu, wenn Sie sie einbauen möchten.

6. Fügen Sie langsam den gesamten erwärmten Reis hinzu. Mischen Sie mit einer Klappbewegung, um alle Zutaten gründlich zu kombinieren.

Bildtitel Cook Sriracha Gebratener Reisschritt 7

7. Kochen Sie auf mittlerer Hitze für ungefähr 5 Minuten.

8. Fügen Sie einen Spritzer Sojasauce hinzu und mischen Sie. Die Soja-Sauce wird verwendet, um ein salziges Element mitzunehmen, aber nicht zu viel zu verwenden, um die Wärme der Sriracha zu überwältigen.

9. Reinigen Sie einen Kreis in der Mitte der Pfanne und fügen Sie ein Spritzer Öl hinzu. Hier kriegen Sie die Eier und kochen.

10. Knacken Sie beide Eier direkt in die Pfanne und rühren Sie, um das Eigelb zu brechen.

11. Remix Die gesamte Pfanne, um alle Zutaten zu kombinieren, sobald die Eier gekocht sind.

12. Spritzen Sie Sriracha überall auf der Reismischung und mischen Sie gründlich. Mischen Sie wieder mit einer Faltbewegung. In diesem Rezept möchten Sie den Betrag von Sriracha nach Ihren Erfahrungsäulenpräferenzen anzeigen. Sriracha wird natürlich das Teller würziger machen.

13. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und andere Gewürze (Knoblauch- oder Zwiebelpulver) nach Geschmack hinzu.