4 Wege zum Kochen von Parboiled Rice

Kochen von PARBOILED-Reis ist einfach und ist im Grunde das gleiche wie gewöhnlicher Reis. Kochen Sie 2 Teile Wasser und eine Prise Salz, fügen Sie 1 Teilreis hinzu, bedecken Sie den Topf und reduzieren Sie die Wärme. Einige Sorten müssen 45 Minuten gekocht werden, während der amerikanische umgewandelte Reis im amerikanischen Stil vorgesehen ist und nur 20 bis 25 Minuten dauert. Sie können es auch in der Mikrowelle kochen oder ein verwenden Reis Kocher. Während PARBOILED-Reis eine bestimmte Art von Reis ist, kann der Begriff auch auf teilweise kochen weißen oder braunen Reis beziehen. Zum Parboil-Reis alleine, köcheln Sie es, bis es Al Dente ist, oder etwas knusprig, dann beenden Sie es mit Ihrer Suppe, Pilaj oder Risotto.

Zutaten

1 Tasse (240 ml) Parboiled oder umgewandelter Reis
2 Tassen (470 ml) Wasser
1 Prise Salz (optional)

Macht 4 Portionen

Schritte

Methode 1 von 4:

Parboilierter Reis auf dem Ofen vorbereiten

1. Tränken Sie den Reis 30 Minuten lang, um die Garzeit zu reduzieren und den Geschmack zu steigern. Wenn Sie möchten, gießen Sie genug warmes Wasser über Ihren Reis, um ihn 1 bis 2 Zoll abzudecken (2).5 bis 5.1 cm). Den Reis 20 bis 30 Minuten einweichen, und gießen Sie den Reis durch ein feines Sieb, um das Wasser abzulassen.

Einweichen ist optional, aber es wird die Kochzeit um ca. 20 Prozent reduzieren. Kürzere Kochzeit führt zu mehr aromatischeren Reis.

2. Bringen Sie 2 Teile Wasser und eine Prise Salz zum Kochen. Verwenden Sie ein Verhältnis von 2 Teilen Wasser auf 1 Teilreis. Wenn Sie zum Beispiel 1 Tasse (240 ml) Reis kochen, verwenden Sie 2 Tassen (470 ml) Wasser. Gießen Sie das Wasser in einen mittleren Topf, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und bringen Sie es dann über mittelhohe Hitze zum Kochen.

Wenn Sie 4 Portionen machen möchten, verwenden Sie 1 Tasse (240 ml) Reis und 2 Tassen (470 ml) Wasser. Teilen Sie diese Messungen in zwei Hälften, um 2 Portionen zu erstellen, oder multiplizieren Sie sie mit 2, um 8 Portionen zu erstellen. Kleben Sie einfach an den 2-teiligen Wasser-Wasser-bis 1-teiligem Reisverhältnis.

3. Fügen Sie 1 Teil Parboiled Reis hinzu. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, fügen Sie Ihren Reis zum Topf hinzu. Gib es schnell aufrühren, so dass der Reis gleichmäßig verteilt ist.

Wenn Sie den Reis einnänken, denken Sie daran, es durch ein feines Sieb zu entwässern, bevor Sie es zum kochenden Wasser hinzufügen. Füge dichten Reis langsam zum kochenden Wasser hinzufügen, um zu vermeiden, dass er spritzt. Es wird etwas Wasser aufgenommen haben, sodass es etwas schwerer ist als Reis, der nicht eingeweicht wurde.

4. Decken- und köchlerer amerikanischer Stil umgewandelter Reis für 15 bis 25 Minuten. Gib den Reis aufrühren, verringern Sie die Wärme auf mittlere, und bedecken Sie den Topf. Wenn Sie ein ungakelt umwandelierter Reis haben, müssen Sie nur 20 bis 25 Minuten kochen. Wenn Sie den Reis durchnangen, kochen Sie es 15 bis 20 Minuten.

Der umgewandelte Reis im amerikanischen Stil ist vorgehalten, sodass die Kochzeit kürzer ist.

5. Kochen Sie südindisch-Stil-PARBOILED-Reis für bis zu 45 Minuten. Rühren Sie den Reis, reduzieren Sie die Wärme an ein Köcheln, und bedecken Sie den Topf. Während der amerikanische Umgebungsreis umgewandelte Reis vorgesehen ist, müssen andere Parboiled-Sorten tatsächlich länger als normaler weißer Reis gekocht werden. Diese Sorten müssen etwa 45 Minuten gekocht werden.

Wenn Sie den Reis durchnangen, überprüfen Sie es nach etwa 35 Minuten.

Wenn Sie nicht sicher sind, welches Produkt Sie haben, überprüfen Sie die Kochanweisungen.

6. Schalten Sie die Wärme aus, füllen Sie den Reis mit einer Gabel ab. Wenn der Reis fertig ist, schalten Sie die Wärme aus und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen. Entfernen Sie den Deckel, mischen Sie den Reis leicht mit einer Gabel, dann servieren Sie es sofort.

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Methode 2 von 4:

Parboilierter Reis in der Mikrowelle kochen

1. Kombinieren Sie Wasser, Parboilierter Reis und Salz in einem Mikrowellen-sicheren Behälter. Verwenden Sie ein Verhältnis von 2 Teilen Wasser auf 1 Teilreis, und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie die Zutaten in einem mikrowellensicheren Behälter zusammen. Sie müssen den Reis während des Kochens abdecken, also verwenden Sie einen Behälter mit einem Deckel.

Der Reis wird erweitert, wenn es kocht, sorgen Sie dafür, dass der ungekochte Reis und das Wasser den Behälter füllen, der weniger als auf halbem Weg füllen.
Verwenden Sie 1 Tasse (240 ml) Reis und 2 Tassen (470 ml) Wasser, um 4 Portionen zu erstellen. Bleiben Sie an der 2-teiligen Wasser-Wasser-zu-1-teilig-Reis-Verhältnis, wenn Sie mehr oder weniger als 4 Portionen benötigen.
Das Präoppen ist nicht notwendig, aber wenn Sie möchten, können Sie den Reis 15 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, um die Garzeit zu reduzieren.

2. Mikrowelle Der Container wurde 5 Minuten lang aufgedeckt. Kochen Sie den Reis in den ersten 5 Minuten den Reis in der vollen Stromeinstellung Ihres Mikrowellens. Wenn es nach 5 Minuten nicht kocht, mikrowellen Sie es mit einem weiteren 2 bis 5 Minuten hoch.

Sie decken den Reis später im Kochprozess ab, aber lassen Sie es jetzt entdeckt.

3. Bedecken Sie den Reis und kochen Sie es 15 Minuten bei mittlerer Leistung. Nach dem Kochen des Wassers decken Sie den Behälter ab und legen Sie Ihre Mikrowelle auf mittlere Leistung ein. Kochen Sie es 15 Minuten lang, überprüfen Sie dann, ob es fertig ist.

Der umgewandelte Reis im amerikanischen Stil sollte nach ca. 15 Minuten erfolgen. Wenn Sie einen südindischen PARBOILE-Reis haben, müssen Sie wahrscheinlich mindestens 5 bis 10 Minuten lang kochen.

4. Mikrowelle es für weitere 5 Minuten, falls erforderlich. Nach 15 Minuten sehen Sie, ob der Reis das gesamte Wasser absorbierte und seine Textur überprüft. Wenn es nicht fertig ist, mikrowellen Sie es für weitere 5 Minuten auf dem Medium.

Kochen Sie und überprüfen Sie den Reis in 5-Minuten-Intervallen, bis es fertig ist.

Wenn der Reis zart ist, aber es ist immer noch Wasser im Behälter, das überschüssige Wasser abtropfen lassen.

5. Flusen Sie den Reis und servieren Sie es. Wenn der Reis fertig ist, fotografieren Sie es mit einer Gabel. Servieren Sie es aus dem mikrowellenfähigen Behälter oder übertragen Sie es auf eine Servierplatte.

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Methode 3 von 4:

Verwenden eines Reiskochers

1. Überprüfen Sie Ihren Reiskocherhandbuch. Für die meisten Reiskocher sind die grundlegenden Anweisungen universell. Es gibt jedoch geringfügige Variationen zwischen den Produkten, also überprüfen Sie Ihr Handbuch, um Ihr Handbuch für empfohlene Wasser an Reisverhältnisse, Kochzeiten und andere Details zu überprüfen.

Überprüfen Sie die Anweisungen, um zu sehen, ob der Hersteller den Reis vor dem Einweichen empfiehlt, und wenn Sie alle Einstellungen für ein getränkte Reis anpassen sollten. Manche Hersteller empfehlen zuerst einen braunen Reis. Wenn Ihre manuellen Bedingungen braunen Reis einweichen, nehmen Sie den südindischen PARBOILED-Reis nach den Anweisungen ein.

2. Fügen Sie 2 Teile Wasser, 1-teiliges Parboiled-Reis hinzu, und einen Prise Salz an den Kocher. Gießen Sie das Wasser in das Gefäß, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, dann rühren Sie den Reis ein.

Fügen Sie 1 Tasse (240 ml) Reis und 2 Tassen (470 ml) Wasser hinzu, um 4 Portionen zu erstellen. Verdoppeln Sie diese Messungen für 8 Portionen oder kombinieren /₂ Becher (120 ml) Reis mit 1 Tasse (240 ml) für 2 Portionen. Kleben Sie einfach an den 2-teiligen Wasser-Wasser-bis 1-teiligem Reisverhältnis.

Passen Sie Ihre Messungen an, wenn das Handbuch ein anderes Wasser-Reiser-Verhältnis empfiehlt.

3. Schalten Sie den Reiskocher ein. Wählen Sie für Modelle mit mehreren Einstellungen die Option für weißen Reis aus. Der Kocher schaltet sich automatisch aus, wenn der Reis abgeschlossen ist. Es sollte ungefähr 15 bis 20 Minuten dauern.

Da der südindische PARBOILED-Reis länger dauert, wählen Sie die braune Reiseinstellung aus. Es sollte ungefähr 30 Minuten dauern. Manche Hersteller schlagen vor dem Kochen des braunen Reises vor. Wenn ja, nehmen Sie Ihren südindischen Reis nach Anweisung einweichen.

4. Lassen Sie den Reis 10 bis 15 Minuten im Kocher ruhen. Halten Sie den Deckel auf, während Sie den Reis ruhen lassen. Der Reis ruht, nachdem der Kocher ausgeschaltet wird, hilft, daran zu verhindern, dass er klebrig oder matschig wird.

Sie können den Reis auch vor der Zeit herstellen und in den Kocher warm halten. Viele Produkte haben eine "warm halten" Rahmen.

Bildtitel Cook Parboiled Reis Schritt 16

5. Flusen Sie den Reis, dann servieren Sie es. Verwenden Sie eine Gabel, um den Reis aufzubauen und Dampf freizugeben. Serve es direkt vom Reiskocher oder übertragen Sie es auf eine Servierplatte.

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Methode 4 von 4:

Kaderilingweiß- und Brauner Reis

Bringen Sie 2 Teile Wasser und eine Prise Salz zum Kochen. Verwenden Sie ein Verhältnis von 2 Teilen Wasser auf 1 Teilreis. Bring das Wasser und eine Prise Salz, um in einem Topf über mittlerer Hitze zu kochen.

Verwenden Sie für 4 Portionen 1 Tasse (240 ml) Reis und 2 Tassen (470 ml) Wasser. Stellen Sie die Messungen ein, wenn Sie mehr oder weniger Reis benötigen, und halten Sie sich an das 2-teilige Wasser-Wasser-zu-1-teiliges Reisverhältnis.

Bildtitel Cook Parboiled Reis Schritt 18

2. Fügen Sie Standard-Weiß hinzu oder brauner Reis Wenn das Wasser kocht. Gib dem Reis einen Aufsehen, wenn du es dem kochenden Wasser hinzufügst, um es gleichmäßig zu verteilen. Denken Sie dann die Wärme auf mittlere Low und decken Sie den Topf ab.

3. Kochen Sie einen weißen Reis 5 bis 10 Minuten. Wenn Ihr Rezept nach weißem Reis auffordert, senken Sie die Hitze und kochen Sie sie, bis es ist Al Dente, oder hat immer noch ein bisschen von einem Knirschen.

Kaderiling White Rice ist eine Technik, die häufig in verschiedenen Küchen verwendet wird, darunter nigerianischer und nahöstlicher Küche.

Bildtitel Cook PARBOILED REISE Schritt 20

4. Parboil brauner Reis für 20 Minuten. Wenn Sie braunen Reis vorsehen, ist es in etwa 20 Minuten Al Dente. Diese Technik ist nützlich, wenn Sie Brown-Reis-Suppen hinzufügen oder wenn Sie ihn für weißen Reis ersetzen. Wenn Sie zum Beispiel Risotto mit braunem Reis anstelle von Arborio-Reis machen möchten, müssen Sie es zuerst parbobilisieren.

5. Entfernen Sie den Reis aus der Hitze und lassen Sie ihn ab. Wenn der Reis Al Dente ist, entfernen Sie es aus Hitze. Es sammfte wahrscheinlich nicht das gesamte Wasser, also gießen Sie es in ein feines Sieb, um das überschüssige Wasser abzulassen. Halten Sie den Reis im Sieb nach dem Entleeren, anstatt sie zurück zu bringen, anstatt ihn zurück in den Topf zu bringen.

6. Stoß den Reis mit kaltem Wasser, um den Kochprozess zu stoppen. Nachdem Sie überschüssiges Kochwasser entwässten, tauchen Sie das Sieb (mit dem Reis) in eine Schüssel Eiswasser. Der Schockieren des Reises wird dazu beitragen, dass es darin besteht, matschig zu verwandeln, wenn Sie es in Ihrer Suppe oder in Eintopf kochen.

Bildtitel Cook PARBOILED REISE Schritt 23

7. Integrieren Sie den Reis in Ihr Rezept. Fügen Sie Ihrem Gericht den Reis nach Ihrem Rezept oder etwa 15 Minuten, bevor das Gericht abgeschlossen ist. Wenn beispielsweise Ihre Suppe 25 Minuten köcheln muss, lassen Sie es 10 Minuten lang alleine kochen, fügen Sie den Reis hinzu, kochen Sie alles für 15 Minuten zusammen.

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Tipps

Wenn Sie den REACHEN RISE verbleiben, lagern Sie es in einem luftdichten Container im Kühlschrank bis zu 3 Tagen oder einfrieren Sie es bis zu 3 Monate.