Wie man in einem unglasierten tontopf kocht

Ein unglockter reiner Tontopf ist ein Kochtopf aus natürlichem Ton und enthält keine Verunreinigungen oder Glasuren. Eine Art organischer Version für Kochgeschirr.Es wird angenommen, dass das Essen auf seinem besten Geschmacks- und Ernährungswert ist, wenn in diesen Töpfen gekocht wird, da die Wärme, die das Essen kocht, zerstörungsfrei ist, es ist lebensmittelfreundlich und zerstört nicht Nährstofflagerzellen in der Nahrung.Darüber hinaus ist der Topf selbst inert und legt keine Metalle oder Chemikalien in Ihr Essen.Je nachdem, welche Marke Sie verwenden, kann ein unglasierter reiner Tontopf auf Gas-, elektrischen und Konvektionsherd-Tops und im Ofen verwendet werden.

Schritte

Teil 1 von 4:
Gewürz deinen Pot
  • Dies muss nur einmal vor der Verwendung erfolgen.
  1. Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 1
1. Nasse den Topf für ein paar Sekunden gründlich unter fließendem Wasser.
  • 2. Nasse den Deckel auch auf dieselbe Weise.
  • 3. Füllen Sie den Topf auf halber Höhe mit Wasser und in einer separaten Schüssel mit 1-2 Tassen Wasser und fügen Sie 3 Esslöffel hinzu (44.4 ml). von Mehl.Verwenden Sie einen Mehl wie Reis, Weizen, Tapioka, Allzweck usw. Die Verwendung einiger Tropfen Kochöl und Kurkuma ist optional.
  • 4. Rühren Sie diese Mischung gründlich, fügen Sie es dem Topf hinzu.Rühren und schließen Sie den Deckel und lassen Sie es kochen, bis es verdickt.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 5
    5. Drehen Sie den Ofen aus und lassen Sie es ein paar Stunden oder über Nacht sitzen.
  • 6. Gießen Sie die Brühe heraus (Sie können es auf mehreren Töpfen verwenden, wenn Sie möchten). Spülen Sie den Topf gründlich mit einem Handtuch durch und beginnen Sie mit dem Kochen!
    • Teil 2 von 4:
    Kochen auf dem Herd
    1. Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 7
    1. Stellen Sie sicher, dass der Topf bereits erfahren ist.
  • 2. Beginnen Sie mit niedrig. Lassen Sie es 5-10 Minuten bei dieser Hitze bleiben.
  • 3. Erhöhen Sie die Temperatur auf Medium. Unglasierte Töpfe halten die gesamte Wärme, sodass keine Wärme verloren geht, und es besteht keine Notwendigkeit, an der mittleren Einstellung vorbeizugehen.
  • Während die meisten Marken die Verwendung eines Wärmediffusors empfehlen, ist beim Kochen von Gaskochplatten mit anderen nicht ein Diffusor erforderlich.
    • Teil 3 von 4:
    Kochen im Ofen
    1. Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 10
    1. Stellen Sie sicher, dass der Topf bereits erfahren ist.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 11
    2. Beginnen Sie mit dem Kochen in einem kalten Ofen oder bei 250 Grad Fahrenheit oder 120 Celsius.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 12
    3. Erhöhen Sie die gewünschte Einstellung in ca. 10 Minuten.Sie können im Backofen bis zu 450 bis 500 Grad fahren, aber Sie werden bald herausfinden, dass der Topf nicht so viel Wärme benötigt, um das gleiche Essen zu kochen.
  • Meistens können Lebensmittel bei etwa 50 Grad oder so geringer kochen, als die Temperatureinstellung auf dem Rezept aufgerufen wird.
    • Teil 4 von 4:
    Pflege und Reinigung
    1. Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 13
    1. Beginnen Sie mit mehreren Back-to-Back-Anwendungen. Verwenden Sie nach dem Gewürzprozess den Topf ein paar Mal zurück-Rücken, ich.e Verwenden Sie es oft mindestens 3 bis 4-mal.Dies hilft dem Topf, leicht zu schrumpfen und verhindert, dass es Feuchtigkeit hält.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 14
    2. Wenn der Topf früher versetzt werden muss, waschen Sie es einfach, tupfen Sie es mit einem Baumwolltuch trocknen und trocknen Sie ihn in dem Ofen mit 250 Grad Fahrenheit oder auf dem Herd Top für 10 Minuten bei der niedrigsten Umgebung.Einmal ein paar Mal benutzt, müssen Sie es möglicherweise nicht so trocknen.Es wird alleine trocknen.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 15
    3. Verwenden Sie Holzlöffel. Sie gehen gut mit den Töpfen.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 16
    4. Reinigen Sie sie nach Bedarf. Unglassierte reine Tontöpfe werden in wenigen Anwendungen vollständig nicht-stickig, so dass die Reinigung sehr einfach ist. Da der größte Teil des von der Nahrung aufsteigenden Dampfs innen eingesperrt ist, verbrennt das Essen selten oder steckt an der Unterseite.
  • Die Verwendung von Backpulver wird zum Reinigen empfohlen: Nässen Sie den Topf und den Deckel gründlich mit Wasser, bestreuen Sie 1/2 TL Backpulver, schrubben und abspülen.Trocknen Sie den Topf mit einem Baumwolltuch / Lappen und legen Sie es trocknen.
  • Bildtitel Cook in einem unglasierten Tontopf Schritt 17
    5. Bewahren Sie die Töpfe mit einem Deckel auf, der in gut belüfteten Bereichen offen ist.

    • Tipps

    Sie können dieselbe Brühe verwenden, um mehrere Töpfe zu würzen.Fügen Sie einfach 1 Tasse Wasser hinzu.
  • Sie müssen kein Fleisch marinieren, bevor Sie im Tontopf kochen.Wenn Sie keine Zeit haben, machen Sie sich keine Sorgen, die Töpfe machen einen fantastischen Job beim Kochen von Fleisch, sie werden zärtlich und feucht, ohne sich zu marinieren.
  • Reis, Quinoa und andere Körner machen sich in diesen Töpfen außergewöhnlich gut aus. Da der Topf atmungsaktiv ist, lässt es nur die überschüssige Feuchtigkeit in der Nahrung, um zu verdampfen, um den Reis oder Körnern zu verdampfen, um weich und flaumig herauszukommen, wobei jedes Korn von den anderen getrennt ist.Der braune Reis stellt weich und angenehm heraus, hat nicht die Kauigkeit, wenn in anderen Töpfen gekocht wird.
  • Reine Tontöpfe sind auch das Beste, um hausgemachtes Joghurt zu machen.Joghurt macht dicke und cremig aus, ohne Zusatzstoffe zu verwenden, da der Topf nur Wasser erlaubt, den Joghurt natürlich zu verdampfen.
  • Knochenbrüche, die 12-24 Stunden in herkömmlichen langsamen Kochern dauern, können in 3-4 Stunden in einem reinen Tontopf erfolgen.
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