3 Wege zum Kochen von Ravioli

Ravioli ist ein einfacher, klassischer Teigwarengericht, der leicht zu kochen und leicht zu teilzunehmen. Sie können einen Charge innerhalb weniger Minuten vorbereiten. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie man Ravioli kocht!

Zutaten

2-6 Liter Wasser
Ravioli, frisch oder eingefroren

Schritte

Methode 1 von 3:

Vorbereitung und Lagerung

1. Holen Sie sich Ihren Ravioli. Kaufen oder auf andere Weise ein Paket von ungekochten Ravioli erwerben. Probieren Sie den gekühlten oder gefrorenen Pasta-Bereich Ihres Lebensmittelgeschäfts aus.

Wenn Sie spezielle Ernährungsanforderungen haben, seien Sie vorsichtig, welche Ravioli Sie kaufen. Ravioli ist oft mit Käse, Fleisch oder beides gefüllt, obwohl Sie nicht Fleisch- und Nicht-Milchsorten finden können. Der Teig besteht in der Regel aus Weizenmehl, es sei denn, sonst gesagt.

2. Erwägen deinen eigenen Ravioli machen. Sie können in nur wenigen Stunden einen einfachen käsegefüllten Ravioli zubereiten. Sie müssen die Füllung machen oder herstellen, den Teig mischen und prägen, und die Füllung in den Teig wickeln.

3. Laden Sie ungekochte Ravioli im Kühlschrank oder den Gefrierschrank auf. Ravioli hält am besten, wenn es cool ist. Wenn Sie Ihren Ravioli nicht sofort kochen, legen Sie in einen luftdichten Behälter ein und speichern Sie ihn im Kühlschrank. Wenn Sie nicht planen, die Pasta innerhalb einer Woche zu kochen, lagern Sie es im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter. Frozen Ravioli sollte innerhalb von 30-45 Tagen des Kaufs verwendet werden.

4. Bereiten Sie Ravioli vor, um zu kochen. Wenn Sie die Pasta im Gefrierschrank oder im Kühlschrank speichern, nehmen Sie es sofort heraus, bevor Sie es kochen. Schneiden Sie frischen oder gekühlten Ravioli mit einem scharfen Messer auseinander, um die Teile im Topf zusammenzuhalten.

Versuchen Sie nicht, gefrorene Ravioli zu täuschen. Legen Sie es in den Topf, während es noch eingefroren ist.

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Methode 2 von 3:

Kochen des Ravioli

1. Wasser kochen. Füllen Sie einen Topf mit 2-6 US-Szenen (2.000-6.000 ml) kaltem Wasser (pro Pfund Teigwaren). Dann bringen Sie das Wasser zum Kochen. Stellen Sie sicher, dass der Topf groß genug ist, um alle Pasta zu halten, die Sie machen.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Deckel auf den Topf legen. Dies wird dazu beitragen, den Dampf zu behalten - die Hitze und die Feuchtigkeit - und machen den Ravioli schneller kochen.
Die meisten Ravioli-Rezepte fordern 4-6 US-Szene (4.000-6.000 ml) Wasser zu jedem Pfund Ravioli. Zusätzliches Wasser erholt sich schnell den Kochen, wenn die Pasta hinzugefügt wird - den Nudeln Raum verleiht, so dass sie sich nicht aneinander halten - und verdünnt die Stärke, die sie freigeben, also enden sie nicht mit einer "glühen" Textur. Fühlen Sie sich frei, weniger Wasser zu verwenden, solange es genug gibt, um den Ravioli zu tauchen.

2. Kochen Sie den Ravioli. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, setzen Sie den Ravioli in den Topf. Folgen Sie den Siedeanweisungen auf dem Paket. Wenn es keine Anweisungen auf dem Paket gibt: Kochen Sie 4-6 Minuten, oder bis die Pasta fängt, um zu schweben. Wenn ein Stück Pasta auf die Oberfläche schwimmt, ist es fertig.

Salz das Wasser zum Geschmack. Fügen Sie in der Regel des Daumens einen Teelöffel Salz für jedes Viertel Wasser hinzu, das Sie verwenden. Betrachten Sie das Hinzufügen von Olivenöl zum Wasser, um die Teigwaren vom Anhaften zu halten: wieder um einen Teelöffel Öl pro Viertel Wasser.

3. Rühre den Topf. Verwenden Sie einen Pfannen- oder Rührlöffel, um das Wasser regelmäßig zu strudeln, da die Pasta kocht. Trennen Sie alle Ravioli-Knödel, die zusammen kleben.

4. Weiß, wann dein Ravioli fertig ist. Der Ravioli sollte aufblähen und weißer werden wie die Teigköche. Manche Leute mögen ihre Teigwaren weich und voll gekocht. Andere Leute mögen ihre Teigwaren etwas härter und unterkocht, oder "Al Dente". Ravioli-Teig enthält Eier, es sei denn, sonst gesagt, es ist wichtig, es gründlich zu kochen, um Salmonellenvergiftungen zu vermeiden. Denken Sie daran, dass ein größerer Ravioli langsamer langsamer wird, und kleinerer Ravioli wird schneller kochen.

Wenn der Ravioli beginnt, aufgebläht auszusehen, oder beginnt, auseinander zu kommen, kann es leicht überkocht sein.

Probieren Sie Ihren Ravioli während des gesamten Kochprozesses. Dies ist der beste Weg, wenn es fertig ist. An der Kante eines Ravioli-Stücks knabbern, um zu erkennen, ob es fertig ist. Wenn der Ravioli immer noch kalt oder eingefroren ist, kochen Sie weiter. Wenn der Ravioli teigig oder floury schmeckt, kann es nicht getan werden.

5. Den Ravioli abtropfen. Wenn Sie einen Sieb oder einen Teigwaren Sieb haben, legen Sie es in die Spüle oder einen beliebigen Bereich, in dem das Wasser abtropfen lassen. Gießen Sie den Inhalt des Pot-Ravioli und des Wassers in den Sieb, so dass das Wasser wegfließt, aber die Pasta bleibt. Langsam gießen und vorsichtig sein, um keine Teigwaren zu verlieren.

Wenn Sie kein Teigwaren Sieb haben, gießen Sie das Wasser aus dem Topf aus dem Topf, während Sie die Teigwaren innen. Neige den Topf seitlich, so dass das Wasser die Oberseite riecht. Halten Sie den Deckel des Topfes über die Öffnung, um die Pasta zurückzuhalten. Lassen Sie einen winzigen Riss zwischen dem Deckel und dem Rand des Topfes, damit das Wasser durchrutschen kann, aber der Ravioli kann nicht.

Gießen Sie das Wasser in das Waschbecken, um ihn zu entsorgen, oder verwenden Sie es, um Ihren Garten zu gewässern. Wenn Sie die Teigwaren in eine andere Schüssel oder einen Topf ablassen, können Sie das zusätzliche Wasser draußen tragen und wiederverwenden.

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Methode 3 von 3:

Das Gericht servieren

1. Lass den Ravioli cool. Es sollte innerhalb von fünf Minuten bereit sein. Essen Sie es, sobald es Ihren Mund nicht verbrennt. Platziere den Ravioli in eine große Schüssel und serviere!

2. Servieren Sie Ravioli mit Ihrer Lieblingssauce. Zu den gängigen Entscheidungen zählen Tomatensauce, Marinara, Pesto und Alfredo. Erwägen Sie die Erwärmung der Sauce in einem Topf mehrere Minuten lang, bei einer niedrigen Hitze, bevor Sie dienen.

Sie können die Sauce über den Ravioli gießen, oder Sie können die Sauce in einer separaten Schüssel halten. Die letztere Option erlaubt jedem Diner ihre eigene Sauce.

3. Berücksichtigen Sie Essen und Trinken Sie Paarungen. Erwägen Sie, Ravioli mit gekochtem Gemüse, Huhn oder Fisch, frischem Brot und einem italienischen Wein zu servieren. Viel Spaß damit und haben Sie keine Angst, das Essen ein kulturelles Erlebnis zu machen!

Essen Sie Ravioli mit einer Gabel. Servieren Sie es mit einer Pfanne oder einem großen Löffel.

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Tipps

Übung macht den Meister! Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn der Ravioli nicht genau so herausstellt, wie Sie erwarten. Je öfter Sie Ravioli kochen, desto mehr bekommen Sie ein Gefühl für den Prozess.

Wenn Sie ein vorverpacktes Ravioli kaufen und mit Kochanweisungen geliefert werden, folgen Sie ihnen. Die Anweisungen, die für eine bestimmte Marke von Ravioli angegeben sind, werden für diese Marke am genauesten sein.

Kochzeit und "Puffzeit" hängen vom Ravioli ab. Im Allgemeinen dauert größere Ravioli länger, um zu kochen.

Warnungen

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Ravioli in den Topf von kochendem Wasser legen. Schieben Sie die Knödel mit einem Löffel oder einer Pfanne sanft in das Wasser. Wenn Sie den Ravioli schnell in schneller, kochendes Wasser aus dem Topf spritzen und Sie verrühren.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Zöliakie haben oder Sie laktose-intolerant sind. Ravioli enthält Gluten, sofern nicht anders angegeben, und die meisten Ravioli sind mit einer Art Käse gefüllt.