Wie man Black Quinoa kocht: 13 Schritte (mit Bildern)

Wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate mit nahrhafteren Lebensmitteln zu ersetzen, machen Sie eine Charge von Black Quinoa. Diese Art von Quinoa hat einen süßeren, erdigen Geschmack als White Quinoa, was es toll macht, mit Ihrem Lieblingsgemüse oder miteinander zu essen. Kochen Sie für die beste Textur Black Quinoa auf dem Ofen, bis es zärtlich ist oder Mikrowelle it Wenn du in Eile bist.

Zutaten

1 Tasse (170 g) schwarzer Quinoa
1/₄ Tassen (410 ml) Wasser oder Brühe
1/2 Teelöffel (2.5 g) Salz

Macht 3 Tassen Quinoa

Schritte

Methode 1 von 2:

Koching auf dem Kochfeld

Spülen 1 Tasse (170 g) schwarzer Quinoa. Legen Sie den trockenen Quinoa in ein feines Mesh-Sieb und halten Sie es unter kaltem fließendem Wasser. Spülen Sie das Quinoa 10 bis 20 Sekunden lang und lassen Sie das Wasser abtropfen lassen.

Während Sie möglicherweise versucht sein, diesen Schritt zu überspringen, entfernen Sie das Spülen des Quinoa seine natürlich bittere Beschichtung.

2. Setzen Sie den Quinoa mit 1/ in eine Pfanne₄ Becher (410 ml) Wasser und Salz. Dump the Spülgespülte Quinoa in einen mittelgroßen Saucepan und gießen Sie 1/₄ Tassen (410 ml) kaltes Wasser. Dann fügen Sie 1/2 Teelöffel hinzu (2.5 g) Salz.

Für zusätzlichen Aroma, Ersatzgemüse oder Hühnerbrühe für das Wasser.

Variation: Für einen angreifenden Weg, um Quinoa zu machen, setzen Sie alle Zutaten in einen Reiskocher. Setzen Sie dann den Deckel darauf und schalten Sie den Herd an.

3. Bring das Wasser zum Kochen. Drehen Sie den Brenner auf den High und lassen Sie den Saucepan, der als Wasserwärme entdeckt ist. Erhitzen Sie den Quinoa im Wasser, bis das Wasser kräftig kochen möchte.

4. Decken Sie den Quinoa 20 Minuten ab und köcheln Sie es. Drehen Sie den Brenner nach unten und legen Sie den Deckel auf den Topf auf den Topf. Dann verlassen Sie den Quinoa, um sie zu köcheln, bis es das Wasser aufgenommen und zart wird.

Widerstehen Sie dem Drang, den Deckel abzuheben, und überprüfen Sie den Quinoa, da er kühlt, da dies Dampf freigibt und die Garzeit erhöht.

Denken Sie daran, dass schwarz Quinoa etwa 5 bis 6 Minuten länger kocht als White Quinoa.

5. Den gekochten Quinoa ablassen. Schalten Sie den Brenner aus und setzen Sie ein feines Mesh-Sieb in der Spüle ein. Löffeln Sie den Quinoa sorgfältig in das Sieb in das Sieb, sodass überschüssiges Wasser in die Spüle ableitet.

Das Entwässern des Quinoa gibt es eine flaumige Textur, die nicht gummiartig oder klebrig ist.

6. Legen Sie den Quinoa zurück in die Pfanne und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Löffel den abgelassenen Quinoa zurück in den Topf und legte den Deckel darauf. Lassen Sie den Quinoa 15 Minuten lang, sodass das Kochen endet und trocknet.

Sie können den Dressing oder andere Inhaltsstoffe vorbereiten, um mit dem Quinoa zu dienen, während er ruht.

7. Flusen Sie den Quinoa mit einer Gabel, bevor Sie es dienen. Entfernen Sie den Deckel und verwenden Sie eine Gabel, um den Quinoa sanft zu werfen. Dann mischen Sie in jedem Dressing, den Sie mögen, und servieren Sie es mit Ihrer Wahl der Seiten, wie z geröstetes Gemüse, Kichererbsen oder Kräuter. Essen Sie für ein Herz-Essen den schwarzen Quinoa mit Meeresfrüchten, einem Braten oder Kebabs.

Kühlung der übrigen schwarzen Quinoa in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage. Frosten Sie den Quinoa für längere Lagerung bis zu 2 Monate und tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf.

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Methode 2 von 2:

Mikrowellenschwarzquinoa

Spülen 1 Tasse (170 g) schwarzer Quinoa. Legen Sie den ungekochten schwarzen Quinoa in ein feines Mesh-Sieb und halten Sie ihn unter kaltem fließendem Wasser, um den Quinoa 10 bis 20 Sekunden zu spülen. Dann lass das Wasser abtropfen.

Es ist wichtig, den Quinoa zu spülen, da dadurch die natürliche bittere Beschichtung entfernt wird.

2. Legen Sie den Quinoa in eine mikrowellensichere Schüssel mit Wasser und Salz. Übertragen Sie den schwarzen Quinoa auf eine mittelgroße mikrowellensichere Schüssel und gießen Sie 1/₄ Becher (410 ml) Wasser zusammen mit 1/2 Teelöffel (2.5 g) Salz.

Um Aroma hinzuzufügen, verwenden Sie Gemüse- oder Hühnerbrühe anstelle von Wasser.

3. Bedecken Sie die Schüssel und die Mikrowelle der Quinoa für 6 Minuten. Setzen Sie einen mikrowellensicheren Deckel auf die Schüssel und legen Sie es in die Mikrowelle. Erhitzen Sie dann die Quinoa für 6 Minuten auf hoher Leistung.

Da der Quinoa Zeit braucht, um zu dämpfen, während es kocht, vermeiden Sie das Anheben des Deckels, um ihn zu überprüfen, wenn er heizt.

Trinkgeld: Wenn Sie keinen Deckel für die Schüssel haben, legen Sie einen Teller über die Schüssel.

4. Rühren Sie den Quinoa und die Mikrowelle für 4 weitere Minuten. Entfernen Sie sorgfältig den Deckel und rühren Sie den Quinoa aufrühren. Etwa 1/2 des Wassers sollte von diesem Punkt absorbiert werden. Setzen Sie dann den Deckel wieder ein und erhitzen Sie den Quinoa 4 weitere Minuten oder bis es zart ist.

5. Flusen Sie den Quinoa mit einer Gabel und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ruhen. Tragen Sie Ofenhandschuhe, um die Schüssel aus der Mikrowelle auszunehmen und den Deckel zu entfernen. Verwenden Sie eine Gabel, um den Quinoa zu füllen, und legen Sie den Deckel wieder an. Lassen Sie den Quinoa 5 bis 10 Minuten sitzen, sodass das gesamte Wasser absorbiert wird.

Wenn immer noch Flüssigkeit auf der Unterseite der Schüssel sichtbar ist, mikrowellen Sie die Quinoa in 30 Sekunden in Schritten, bis er absorbiert ist.

6. Servieren Sie den schwarzen Quinoa. Sie können Gewürze oder Dressings Ihrer Wahl in den flauschigen Quinoa rühren und es mit Ihrer Mahlzeit servieren. Denken Sie daran, dass Quinoa einen großen Ersatz für stärkere Lebensmittel wie Reis oder Nudeln ersetzt.

Um den Restover Quinoa zu speichern, kühlen Sie es in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage.

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Tipps

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wenn Sie den Geschmack von Black Quinoa mögen, versuchen Sie, eine Mischung aus Quinoa zu machen. Sie können oft eine Tri-Farbmischung von Quinoa kaufen, die weiß, schwarz und rotes Quinoa beinhaltet.

Mischen Sie schwarze Bohne Quinoa mit schwarzen Bohnen und Avocado für einen schnellen Salat.