Wie man kabobs im backofen kocht

Kabobs sind eine köstliche Mahlzeit oder Snack! Iss die Kabobs alleine oder dienen ihnen auf Reis, Quinoa oder einem Salat. Bereiten Sie das Huhn an den Tag vor, bevor Sie es kochen möchten. Dies wird dazu beitragen, das Fleisch zu tendieren und den Kabobs zu fügten.

Zutaten

  • 3 Pfund (1.4 kg) der knochenlosen hautlosen Hühnerbrust
  • 2 große gelbe Zwiebeln
  • 3 Paprika
  • .5 Tassen (120 ml) Avocado-Öl oder Olivenöl
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel frischer flacher Blattpetersilie gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver

Macht 2 Portionen

Schritte

Teil 1 von 4:
Vorbereitung der Spieße und der Marinade
  1. Bildtitel Cook Kabobs im Ofen Schritt 1
1. Tränken Sie die Holzspieße über Nacht. Legen Sie die Holzspieße in eine saubere Schüssel, die breiter ist als die Länge der Spieße. Die Hälfte fülle die Schüssel mit kaltem Leitungswasser und tauche die Spieße in das Wasser ein. Dies wird dazu beitragen, die Spieße daran zu hindern, im Ofen zu trocknen oder zu verbrennen.
  • Wenn Sie vergessen, dies in der Nacht zu tun, lassen Sie sie so lange wie möglich in Wasser, selbst wenige Stunden werden helfen.
  • 2. Messen Sie den Öl- und Zitronensaft in eine Schüssel. Fügen Sie 4 Esslöffel hinzu (59.1 ml) Zitronensaft und .5 Tassen (120 ml) Avocado-Öl oder Olivenöl in eine mittlere Schüssel. Verwenden Sie möglichst kaltgepresstes Avocado oder Olivenöl, da diese Art von Öl reich an Nährstoffen ist.
  • 3. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und schüchtern Sie die Mischung, bis es kombiniert ist. Messen Sie 1 Esslöffel (14.8 ml) der frischen Flachblattpetersilie, 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und ½ Teelöffel Knoblauchpulver in die Schüssel. Verwenden Sie eine Gabel oder ein Whisk, um die Zutaten zügig zusammenzurühren. Fahren Sie weiter, bis die Zutaten zusammen miteinander verschmolzen sind, dauert dies etwa 1 Minute.
  • Verwenden Sie kreisförmige Rührmännungen, um die Mischung daran zu stoppen, über die Kanten der Schüssel zu spritzen.
  • Wenn Sie kein flaches Blatt-Petersilie haben, können Sie es für eine andere Vielfalt der Petersilie ersetzen. Wenn Sie den Geschmack der Petersilie nicht genießen, versuchen Sie stattdessen Koriander, Basilikum oder Rosmarin.
    • Teil 2 von 4:
    Das Huhn marinieren
    1. Schneiden Sie das Huhn in 1 Zoll (2).5 cm) Würfel. Verwenden Sie ein sauberes, scharfes Messer, um das Huhn zu schneiden. Legen Sie das Huhn auf ein Hackbrett und schneiden Sie das Hähnchen quer in 1 Zoll (2).5 cm) breite Streifen. Drehen Sie die Platine um 90 Grad und schneiden Sie die Brüste längs ab, lassen Sie 1 Zoll (2).5 cm) Lücken zwischen den Schnitten. Dieser Prozess erzeugt Hühnerwürfeln, die eine einfache Größe haben, um auf die Spieße zu drücken.
    • Waschen Sie Ihre Hände immer nach dem Berühren von Huhn, um Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
    • Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig aufbereitet ist, bevor Sie es beginnen.
  • 2. Legen Sie die Hühnchenwürfel und Marinade in eine Ziplock-Tasche. Übertragen Sie die Hühnchenwürfel in eine mittelgroße Ziplock-Tasche. Verwenden Sie eine Hand, um den Ziplockbeutel offen zu halten und die andere Hand, um die Marinade sanft in die Tasche zu gießen. Schließen Sie den Ziplock-Beutel und überprüfen Sie, ob keine Marinade von der Dichtung austritt.
  • Wenn das Siegel auf der Tasche nicht funktioniert, gießen Sie das Hühnchen und Marinade in eine neue Tasche.
  • 3. Massieren Sie die Marinade mit den Händen in das Huhn. Platzieren Sie die Tüte Hühnern und Marinade auf eine harte Oberfläche, beispielsweise ein Hackbrett. Das Huhn in der Marinade herumquetschen, bis Sie alle Hühnchenwürfel mit Marinade abgedeckt haben.
  • Drücken Sie auf die Hühnerwürfel, während Sie sie bewegen. Dies wird der Marinade helfen, in das Huhn einzuweichen.
  • Bildtitel Cook Kabobs im Ofen Schritt 7
    4. Kühlung der Hühnchenwürfel für 4-6 Stunden. Platzieren Sie die Ziplock-Tasche mit mariniertem Hühnchen in den Kühlschrank. Lassen Sie es 4-6 Stunden lang, um den optimalen Aroma zu erreichen.
  • Wenn Sie pünktlich kurz sind, helfen Sie auch 1 Stunde, das Fleisch zu mildern und zu aromieren.
  • Lassen Sie das Huhn nicht mehr als 24 Stunden marinieren, da dies das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht.
    • Teil 3 von 4:
    Erstellen der Kabobs
    1. Bildtitel Cook Kabobs im Ofen Schritt 8
    1. Den Ofen auf 450 ° F (232 ° C) vorheizen. Verwandeln Sie Ihren Ofen mit dem BAKE-Einstellung und setzen Sie ihn auf 450 ° F (232 ° C). Legen Sie den Ofenträger in das mittlere Regal des Ofens. Dies hilft den Kabobs, gleichmäßig zu kochen. Die meisten Öfen dauern mindestens 10 Minuten, um aufzuwärmen.
  • 2. Schneiden Sie die Paprika in 1 Zoll (2).5 cm) Streifen. Schneiden Sie die Paprikaschoten in die Hälfte aus und ziehen Sie die Samen aus der Mitte heraus. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um Längskürzungen zu machen, die etwa 1 Zoll sind (2).5 cm) auseinander. Drehen Sie das Hackbrett um 90 Grad und schneiden Sie die Kreuzungen, um 1 Zoll zu hinterlassen (2).5 cm) Lücken zwischen Ihren Schnitten.
  • Wiederholen Sie diesen Prozess für alle 3 Paprika.
  • Verwenden Sie verschiedene farbige Paprika, um Ihren Kabobs Kontrast und Farbe hinzuzufügen.
  • 3. Hacken Sie 2 große Zwiebeln in 1 Zoll (2.5 cm) Stücke. Schneiden Sie die Zwiebel in der Hälfte mit einem scharfen Messer und schälen Sie die Haut von den Zwiebeln ab.Legen Sie die flache Seite der Zwiebel auf das Hackbrett. Schneiden Sie die Zwiebel in Hälften und dann Kreuzungen, um Quartiere zu schaffen, die ungefähr 1 Zoll sind (2).5 cm) in der Größe.
  • Ziehen Sie die Schichten der gehackten Zwiebel ab, damit Sie dünne Zwiebelstücke haben.
  • Wiederholen Sie diesen Prozess für beide Zwiebeln.
  • 4. Schieben Sie das Huhn und das Gemüse auf die Spieße. Entfernen Sie das Huhn vom Kühlschrank. Schieben Sie ein Stück Hühnchen auf den Spieß, damit es ungefähr 1 ist.5 Zoll (3.8 cm) von der Unterseite des Spießs. Legen Sie ein Gemüse auf den Spieß und schieben Sie ihn nach unten, bis es das Huhn berührt. Wiederholen Sie diesen Vorgang weiter, bis Sie die Kabobs mit Huhn und Gemüse gefüllt haben.
  • Etwa 1 verlassen.5 Zoll (3.8 cm) oben auf dem Stock.
  • Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie das gesamte Gemüse und das Huhn verwendet haben.
  • 5. Legen Sie die Kabobs auf eine Ofenbehälter, die mit Aluminiumfolie ausgekleidet wurde. Riss ein Blatt Aluminiumfolie, das die Breite der Ofenschale ist. Linie das Teller mit der Folie und platzieren Sie die Kabobs oben. Verbreiten Sie die Kabobs gleichmäßig über das Teller.
  • Stellen Sie sicher, dass sich die Kabobs nicht anfassen.
    • Teil 4 von 4:
    Backen der Kabobs
    1. Legen Sie die Kabobs 15 Minuten in den Ofen. Übertragen Sie das Tablett in das mittlere Fach des Ofens. Lassen Sie das Fach frei, da das Gemüse knusprig wird. Entfernen Sie das Tablett nach 15 Minuten aus dem Ofen.
    • Verwenden Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie das heiße Tablett berühren.
  • 2. Entfernen Sie die Kabobs aus dem Ofen und drehen Sie die Spieße über. Nehmen Sie das Ofenablage aus dem Ofen und legen Sie es auf eine hitzebeständige Oberfläche. Verwenden Sie Zangen, um jeden Kabob sanft umzudrehen. Stellen Sie sicher, dass keiner der Kabobs einander berührt, bevor Sie das Tablett wieder in den Ofen legen.
  • 3. Für weitere 10 Minuten backen, oder bis das Huhn durch gekocht wird. Entfernen Sie das Huhn nach 10 Minuten aus dem Ofen. Nehmen Sie ein Stück Huhn von einem Kabob und schneiden Sie es in der Hälfte aus. Wenn das Innere des Huhns noch rosa ist, lassen Sie die Kabobs weitere 5-10 Minuten kochen.
  • Servieren Sie den Kabobs mit Ihren Lieblingsseiten. Salat, Quinoa oder Reis sind alle leckeren Optionen.
  • 4. Bewahren Sie die übriggebliebenen Kabobs in den Kühlschrank für 3-4 Tage auf. Legen Sie die üppigen Kabobs in einen luftdichten Behälter und lassen Sie sie im Kühlschrank. Iss die Kabobs kalt oder rehme sie in der Mikrowelle oder in den Backofen.
  • Wenn Sie die Kabobs aufwärmen, stellen Sie sicher, dass Sie sie erwärmen, bis sie heiß sind, um zu berühren. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit einer Lebensmittelvergiftung.

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    Dinge, die du brauchen wirst

    • 12 Holzspieße
    • Esslöffel
    • ½ Teelöffel
    • Mittelgroße Schüssel
    • Hackbrett
    • Scharfes Messer
    • Ofenablage
    • Ofenhandschuh
    • Aluminiumfolie
    • Ziplockbeutel

    Tipps

    Ersetzen Sie Huhn für verschiedene Fleisch, um die Aromen der Kabobs zu variieren. Bedenken Sie die Verwendung von Rindfleisch, Lamm oder Schweinefleisch.
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