3 Möglichkeiten zum Kochen von Kichererbsenkonserven

Kichererbsen sind ein gesundes und vielseitiges Legumen. Sie können sie einfach essen oder zu Salaten, Hühnchengerichten usw. hinzufügen. Kichererbsenkonserven vorbereiten sich schnell und besonders schnell zum Kochen. Durch kochende Kichererbsenkonserven, Backen oder Mikrowellen können Sie Ihre eigenen Kichererbsen vorbereiten!

Zutaten

Kichererbsenkonserven
Gewürze Ihrer Wahl

Schritte

Methode 1 von 3:

Kochende Kichererbsenkonserven

1. Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und lassen Sie sie über die Spüle abtropfen. Gießen Sie die Kichererbsen in ein Sieb und schütteln Sie ihn leicht, um die Mehrheit der Aquafaba zu entfernen, was die dicke, angießende Flüssigkeit in der Dose ist. Stellen Sie dann das Sieb in die Spüle ein und lassen Sie es sitzen, bis der größte Teil der Aquafaba weg ist.

Aquafaba ist stärkig und voller Natrium.
Platzieren Sie einen Dosenöffner auf den Rand der Dose und drücken Sie die Arme fest zusammen. Drehen Sie dann den Griff, bis Sie den Umfang der Dose durchschneiden.
Wenn Sie keine haben Dosenöffner, Verwenden Sie Küchenutensilien, wie ein Löffel, versuchen, die Dose zu öffnen.

2. Spülen Sie die Kichererbsen ab. Halten Sie die Erbsen im Sieb auf und führen Sie kaltes Wasser über sie. Halten Sie das Wasser läuft, bis alle Aquafaba weg ist. Um den Spülenprozess zu beschleunigen, rollen Sie die Kichererbsen, während sie spülen.

Verwenden Sie den höchsten Wasserdruck, den Sie können, um sie schneller zu reinigen.

3. Gießen Sie die Kichererbsen in eine Pfanne. Verbreiten Sie sie, um 1 Schicht zu erstellen. Wenn sich die Kichererbsen noch überlappern, auch wenn Sie sie neu anordnen, gießen Sie sie in eine größere Pfanne.

Die Kichererbsen müssen sich in einer Ebene befinden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig kochen.

4. Gießen Sie Wasser über die Kichererbsen. Die Menge an Wasser, die Sie nutzen sollten, hängt davon ab, wie viele Kichererbsen Sie kochen. Gießen Sie genug Wasser, um die Kichererbsen eingetaucht zu lassen, aber nicht schweben.

Wenn die Pfanne nicht die Kichererbsen und das Wasser passen kann, wechseln Sie zu einer größeren Pfanne.

5. Hitze die Pfanne 5 Minuten über mittlere Hitze. Achten Sie darauf, die Pfanne zu sehen, während er kocht. Wenn das Wasser über die Oberseite der Pfanne kocht, drehen Sie die Wärme.

6. Die gekochten Kichererbsen abtropfen lassen. Gießen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser ausgehen. Wenn Sie dasselbe Sieb verwenden, mit dem Sie die Aquafaba abtropft haben, sollten Sie es waschen, bevor Sie die gekochten Kichererbsen einsetzen.

Wenn die Kichererbsen nach dem Anspannen immer noch nass sind, trocknen Sie sie mit Papiertüchern oder einem sauberen Küchentuch trocknen.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 7

7. Servieren Sie die Kichererbsen oder lagern Sie sie später. Sie können sie zu Salaten hinzufügen, sie einfach essen, sie mit Saucen mischen, usw. Wenn Sie sie für später speichern wollen, setzen Sie sie in einen Kunststoff- oder Glasbehälter im Kühlschrank.

Wenn Sie Ihre Reste in den Kühlschrank legen, bleiben sie für bis zu 1 Woche gut.

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Methode 2 von 3:

Kichererbsen backen

1. Den Ofen auf 365 ° F (185 ° C) vorheizen. Den Ofen vorheizen, während Sie die Kichererbsen vorbereiten, um den gesamten Prozess zu beschleunigen. Stellen Sie einen Alarm ein, um Sie darüber zu informieren, wann der Ofen fertig ist.

2. Trocknen Sie die gespülten und angespannten Kichererbsen. Rollen Sie sie zwischen Papierhandtücher oder sauberen Geschirrtüchern. Wenn die Handtücher zu feucht werden und die Erbsen nicht mehr trocknen können, tauschen Sie sie für neue Handtücher aus.

Die Kichererbsen müssen trocken sein, damit sie im Ofen knusprig werden können. Wenn sie immer nass sind, wenn sie in den Ofen gehen, können sie matschig werden.

3. Ordnen Sie die Kichererbsen auf einem Backblech an. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Kichererbsen über der Oberfläche der Pfanne auszubreiten. Stellen Sie sicher, dass sie in 1 Ebenen angeordnet sind und sich nicht überlappen. Wenn sie überlappen, kochen sie nicht gleichmäßig.

Für eine leichtere Bereinigung, Linie die Pfanne mit Pergamentpapier.

4. Neige die Kichererbsen in Olivenöl. Stellen Sie sicher, dass Sie jede Kichererpea in Olivenöl decken, damit sie alle gleich kochen. Das Olivenöl verstärkt nicht nur den Geschmack der Kichererbsen, sondern erhöht ihre Textur.

Sie können andere Arten von Ölen als Olivenöl-Ersatz verwenden, wie Canola, Sesam oder Avocado-Öl.

5. Die Kichererbsen würzen, wenn Sie möchten. Es gibt keinen richtigen Weg, um Kichererbsen zu würzen, aber eine gemeinsame Möglichkeit besteht darin, sie mit Bodenoriander und Chili-Flocken zu streuen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel Saison hinzuzufügen, da Kichererbsen natürlich einen hohen Natriumgehalt haben.

Versuchen Sie, ein wenig Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver über den Kichererbsen zu streuen.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 13

6. Backen Sie das Tablett für 1 Stunde. Legen Sie das Fach sorgfältig in den Ofen. Stellen Sie dann einen Timer für 1 Stunde ein, um Sie daran zu erinnern, wenn die Zeit abgelaufen ist.

Beobachten Sie die Kichererbsen, während sie backen, falls es Komplikationen gibt.

Wenn die Kichererbsen nach 1 Stunde nicht knusprig sind, lassen Sie sie weiter kochen, bis sie knusprig werden.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 14

7. Nehmen Sie die Kichererbsen aus dem Ofen. Verwenden Sie den Wärmeschutz, wie Ofenhandschuhe, zum Entfernen des Fachs aus dem Ofen. Platzieren Sie dann das Tablett auf eine hitzesichere Oberfläche, wie ein Herd-Top oder Wärmekissen.

Denken Sie daran, den Ofen auszuschalten, wenn Sie das Tablett entfernen.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 15

8. Lassen Sie die Kichererbsen kühlen und servieren. Sobald sie cool sind, dienen sie ihnen klar, oder fügen Sie sie zu Ihren Lieblingsgerichten hinzu! Wenn Sie Reste haben, setzen Sie sie bis zu 1 Woche in den Kühlschrank und lagern Sie sie in einem Kunststoff- oder Glasbehälter.

Sie können die Reste im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

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Methode 3 von 3:

Mikrowellenkonservenkichererbsen

1. Mischen Sie die Kichererbsen mit Olivenöl in einer Schüssel. Die Schüssel sollte groß genug sein, damit die Kichererbsen nicht herausfallen, während Sie sie mischen. Sie können Ihre Hände oder einen Löffel verwenden, um die Kichererbsen in Olivenöl abzudecken.

Wenn Sie kein Olivenöl mögen, versuchen Sie es mit einem Ersatz, wie Avocado oder Sesamöl.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 17

2. Die Kichererbsen würzen, wenn Sie möchten. Obwohl dies nicht nötig ist, fügt es einen Hauch von Geschmack hinzu. Versuchen Sie, die Erbsen mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika zu verspulen. Oder Sie können sie mit einem trockenen Verband streuen, wie trockene Ranch oder etwas Zimtpulver.

Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um das Gewürz über alle Kichererbsen zu verbreiten.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 18

3. Platzieren Sie die Kichererbsen auf einer Mikrowellen-sicheren Platte. Ordnen Sie sie in 1 Ebenen an, sodass sie gleichmäßig kochen. Um die Reinigung einfacher zu gestalten, legen Sie ein Papiertuch auf den Teller, bevor Sie die Kichererbsen hinzufügen.

Je mehr Papiertücher, die Sie niederlegen, desto einfacher ist die Bereinigung.

Platten, die nicht mikrowellensicher sind, haben das Potenzial, in der Mikrowelle zu brechen oder zu schmelzen.

4. Mikrowelle der Platte für 3 Minuten. Achten Sie darauf, den Teller zu sehen, während er kocht. Nehmen Sie nach 3 Minuten die Platte aus der Mikrowelle.

5. Schütteln Sie die Kichererbsen. Schütteln Sie den Teller vorsichtig, bis sich die Kichererbsen bewegen. Wenn Sie sie nicht bewegen können, ohne dass sie vom Teller abfallen, verwenden Sie einen Löffel, um sie herumzurühren.

Dies übertrifft Feuchtigkeit, verbreitet sich um das Gewürz, und hilft, dass die Kichererbsen gleichmäßig kochen.

6. Mikrowelle der Teller der Kichererbsen für 3 weitere Minuten. Beobachten Sie den Teller, während er kocht. Nehmen Sie dann den Teller aus der Mikrowelle heraus und legen Sie es auf eine hitzesichere Oberfläche, wie ein Hot-Pad.

Der Teller könnte wirklich heiß werden, wenn Sie den Wärmeschutz in Betracht ziehen, wenn Sie es aus der Mikrowelle nehmen.

Bildtitel Kochkonserven-Kichererbsen Schritt 22

7. Servieren Sie die Kichererbsen oder lagern Sie sie später. Bevor Sie sie als Snack essen, lassen Sie sie ein paar Stunden sitzen, damit sie sogar knuspriger werden und abkühlen. Oder Sie können sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur speichern.

Microwaved Kichererbsen, die gespeichert werden, bleiben für bis zu 2 Tage gut.