4 Wege zum Kochen von Meeresbass

Hinzufügen von Kaltwasserfischen zu Ihrer Ernährung können viele gesundheitliche Vorteile bieten. Der Sea Bass enthält zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, Herzkrankheiten und untere Cholesterin und Blutdruck zu verhindern. Sea Bass ist eine gute Quelle für Vitamine A und D, die dazu beitragen, Ihrem Körper zu helfen, freie radikale Schäden zu kämpfen, gesunde Sicht zu halten und die Immunität zu steigern. Der Fisch ist eine beliebte Kaltwassersorte, die einen ausgereiften Geschmack, eine kompakte Textur und einen hohen Fettgehalt bietet. Während einige Formen von Meeresfrüchten etwas von einem Luxus sind, bleibt der Meeresbass eine erschwingliche, leicht vorbereitete Wahl. Sie können den Seebarsch auf verschiedene Weise kochen, um an jeder Palette zu passen.

Zutaten

See-Bassfilets
1 Teelöffel (4.55 g) gehackter Knoblauch
1 Esslöffel (.01 l) Zitronensaft
1/4 Teelöffel (1.14 g) Herb-Gewürzmischung
Pfeffer
1 bis 2 Esslöffel (.01 bis .03 l) Olivenöl
Backpinsel
Salz
Gewürze
1 Tasse (.45 kg) Mehl
2 Esslöffel (56.7 g) Butter
2 Esslöffel (.03 l) Olivenöl
1 Tasse (.24 l) trockener Weißwein
1 Zitrone
1 Esslöffel (30 g) geschmolzene Butter

Schritte

Methode 1 von 4:

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1. Den Broiler vorheizen.

2. Position des Ofengestells 4 Zoll (.10 m) unter den Heizspulen.

3. Beschenken Sie eine Backwanne mit einem Stick-Spray vor dem Platzieren See-Bassfilets in der Pfanne.

4. Kombinieren Sie 1 Teelöffel (4.54 g) gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel (.01 l) Zitronensaft und 1/4 Teelöffel (1.14 g) Herb-Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel.

5. Streuen Sie die Mischung über die Filets.

6. Staubpfeffer auf den Meeresbass-Filets zum Geschmack.

7. Den Bass ungefähr 9 Minuten grillen, oder bis das gesamte Filet ist undurchsichtig ist. Verwenden Sie ein Messer, um das Zentrum jedes Filets zu öffnen, um zu prüfen, ob der Meeresbass zum Essen bereit ist.

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Methode 2 von 4:

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1. Bereiten Sie Holzkohle um 25 bis 30 Minuten vor, bevor Sie planen. Weiße Kohlen, die sich auf einer ebenen Schicht verbreitet, sind die besten für den Grillfisch.

2. Fische mit kühlem, fließendem Wasser spülen und trocknen.

3. Leere 1 bis 2 Esslöffel (.01 - .03 l) Olivenöl in eine kleine Schüssel. Bürsten Sie das Öl über jede Seite der Bassfilets.

4. Staub den Meeresbass mit Salz, Pfeffer und anderen bevorzugten Kräutern und Gewürzen nach Geschmack.

5. Grillfisch für jede Seite 3 Minuten oder bis die Filets undurchsichtig sind.

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Methode 3 von 4:

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1. Den Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vorheizen (93.33 c).

2. 1 Becher mischen (.45 kg) Mehl mit Salz und Pfeffer, um in einer mittelschichtigen Schüssel zum Baggen zu schmecken.

3. Schichten Sie jedes Filet gleichmäßig mit Mehlmischung und schütteln Sie sanft, um den Überschuss zu entfernen.

4. Wärme 2 Esslöffel (56.7 g) Butter und 2 Esslöffel (.03 l) Olivenöl in einer großen, nicht-stickigen Pfanne über mittlere Hitze.

5. Fügen Sie die Meeresbassfilets hinzu und erhöhen Sie die Wärme an hoch.

6. Sautéfische, indem Sie die Pfanne für etwa 3 Minuten umwirbeln und schütteln, bis der Fisch goldbraun ist.

7. Drehen Sie die Filets und wiederholen Sie auf der anderen Seite.

8. Bewegen Sie die Filets aus der Pfanne und legen Sie sie in ein ofenhaltiges Gericht ein. Drehen Sie den Ofen, um das Teller in den Ofen zu warnen, um die Bassfilets des Meeres zu halten, bis Sie bereit sind.

9. Platz 1 Tasse (.24 l) trockener Weißwein in Ihre Sautépfanne. Stellen Sie sicher, dass die Wärme noch auf hoher Hitze ist.