3 Wege, um gefrorene Tilapia zu backen

Frozen Tilapia ist eine großartige Option für ein schnelles Abendessen. Mischen Sie ein schnelles Schwärzgewürz zusammen und beschichten Sie die gefrorenen Filets mit dem Rub. Backen Sie die Tilapia, bis der Fisch gebräunt ist und an den Rändern leicht knusprig ist. Oder kochen Sie die gefrorenen Filets, während Sie eine einfache braune Butter- und Zitronensauce machen. Gießen Sie die Sauce über den Fisch direkt vor dem Servieren. Platzieren Sie für einen unterhaltsamen Weg, um das Abendessen zu essen, legen Sie die gefrorene Tilapia in Folienpaketen zusammen mit geschnittenem Gemüse. Das Fisch und das Gemüse werden beim Kochen dämpfen. Öffnen Sie einfach die Pakete und genießen Sie eine komplette Mahlzeit.

Zutaten

Geschwärzte Tilapia

1 Pfund (453 g) gefrorene Tilapia-Filets
4 Esslöffel (60 ml) extra jungfräuliches Olivenöl, geteilt
3 Esslöffel (20 g) Paprika
1 Teelöffel (5.5 g) Salz
1 Esslöffel (6.5 g) Zwiebelpulver
1 Teelöffel (2 g) schwarzer Pfeffer
1/4 bis 1 Teelöffel (0.5 bis 2 g) Cayenne Pfeffer
1 Teelöffel (2 g) getrockneter Thymian
1 Teelöffel (2 g) getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel (1 g) Knoblauchpulver

Macht 4 Portionen

Zitronenbutter Tilapia

1/4 Tasse (56 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
3 Nelken Knoblauch, gehackt
2 Esslöffel (30 ml) frisch gepresster Zitronensaft
Schale von 1 Zitrone
4 (6 Unzen oder 170 g) gefrorene Tilapia-Filets
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Geschmack
2 Esslöffel (7.5 g) gehackte frische Petersilienblätter

Macht 4 Portionen

Tilapia mit Gemüse in Folienpaketen

4 Tilapia-Filets (ca. 1 Pfund oder 453 g)
1 große Zitrone, dünn in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel (28 g) Butter
1 Zucchini, dünn in Scheiben geschnitten
1 Paprika
1 Tomate, gehackt
1 Esslöffel (8.5 g) Kapern
1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl
1 Teelöffel (5.5 g) Salz
1/4 Teelöffel (0.5 g) schwarzer Pfeffer

Macht 4 Portionen

Schritte

Methode 1 von 3:

Backen geschwärzter Tilapia ohne Auftauen

1. Den Ofen auf 450 ° F (232 ° C) vorheizen und eine Blattpfanne vorbereiten. Linie die Pfanne mit Aluminiumfolie. Nieselregen 2 Esslöffel (30 ml) des extra-jurelen Olivenöls über die Folie und bürsten Sie es gleichmäßig mit einer Gebäckbürste. Stellen Sie die Pfanne beiseite, während Sie den Fisch vorbereiten.

Bild mit dem Titel Backengefrorene Tilapia Schritt 2

2. Mischen Sie eine schwärzende Gewürz in einer kleinen Schüssel. Denken Sie daran, dass dies mehr verdient, als Sie für das Rezept brauchen, aber Sie können es mehrere Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Für die Gewürze umrühren Sie zusammen:

3 Esslöffel (20 g) Paprika

1 Teelöffel (5.5 g) Salz

1 Esslöffel (6.5 g) Zwiebelpulver

1 Teelöffel (2 g) schwarzer Pfeffer

1/4 bis 1 Teelöffel (0.5 bis 2 g) Cayenne Pfeffer

1 Teelöffel (2 g) getrockneter Thymian

1 Teelöffel (2 g) getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel (1 g) Knoblauchpulver

Bild mit dem Titel Backengefrorene Tilapia Schritt 3

3. Spülen und trocknen Sie die gefrorene Tilapia ab. Nehmen Sie 1 Pfund (453 g) gefrorene Tilapia-Filets aus und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Pat trocknen Sie mit Papiertüchern trocken und legen Sie sie auf die vorbereitete Blechpfanne.

Bild mit dem Titel Backen gefroren Tilapia Schritt 4

Saison die gefrorene Tilapia mit Öl und Schwärmerung. Bürsten Sie die Filets mit den restlichen 2 Esslöffeln (30 ml) Olivenöl. Nehmen Sie 3 Esslöffel (24 g) des schwärzenden Gewürzs und streuen Sie beide Seiten der Filets damit. Verwenden Sie Ihre Finger, um das Gewürz in die Tilapia zu reiben.

Bild mit dem Titel Backengefrorene Tilapia Schritt 5

5. Sprühen Sie die Tilapia mit dem Kochspray und backen Sie es 20 bis 22 Minuten. Wenn Sie kein Kochspray haben, verwenden Sie eine Teigbürste, um den Filets eine leichte Beschichtung von extra jungfräulicher Oliven- oder Canolaöl zu geben. Legen Sie den Fisch in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie, bis sie dunkelbraun werden.

Bildtitel Bake Tiefkühl Tilapia Schritt 6

6. Entfernen Sie den Fisch und servieren Sie es mit Tartar-Sauce. Testen Sie, um zu sehen, ob der Fisch mit dem Kochen fertig ist, indem Sie eine Gabel über die Mitte einer Filet ziehen. Der Fisch ist fertig, wenn es leicht flackt. Wenn nicht, geben Sie den Fisch weitere 5 Minuten in den Ofen zurück. Servieren Sie den geschwärzten Tilapia mit Tartar-Sauce, Hushpuppies und Coleslaw.

Kühlung der Tilapia 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter.

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Methode 2 von 3:

Kochen gefrorener Zitronenbutter Tilapia

1. Den Ofen auf 425 ° F (218 ° C) vorheizen und eine Backschale fetten. Holen Sie sich eine Backschale von 9 x 13 x 13 x 33 cm (22 x 33 cm) und sprühen Sie es mit Kochspray, um zu verhindern, dass der Fisch haften. Stellen Sie das Geschirr beiseite, während Sie den Fisch vorbereiten.

Wenn Sie keine Kochspray haben, bürsten Sie ein wenig geschmolzenes Butter oder Olivenöl über dem Boden des Schals.

Bild mit dem Titel Backen gefroren Tilapia Schritt 8

2. Die geschmolzene Butter, Knoblauch und Zitrone zusammenwirken. Platz 1/4 Tasse (56 g) ungesalzener Butter in eine kleine mikrowellensichere Schüssel. Mikrowelle der Butter etwa 30 Sekunden, also schmilzt es. Entfernen Sie es aus der Mikrowelle und wischen Sie sich in 3 Nelken aus gehacktem Knoblauch, 2 Esslöffel (30 ml) frisch gepresster Zitronensaft und der Zest von 1 Zitrone.

Bildtitel Backengefrorene Tilapia Schritt 9

3. Die gefrorene Tilapie würzen und in der Backform ordnen. Entfernen Sie 4 Tilapia-Filets aus dem Gefrierschrank und streuen Sie sie mit Salz und Massepfeffer nach Geschmack. Legen Sie den Fisch in die vorbereitete Backschale und gießen Sie die gewürzte Butter darüber.

Bildtitel Bake Tiefkühl Tilapia Schritt 10

4. Backen Sie den Fisch 20 bis 30 Minuten. Legen Sie die Backschale in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie die Tilapia, bis sie in ganz zubereitet ist. Um zu testen, wenn der Fisch fertig ist, ziehen Sie eine Gabel durch die Mitte einer Filet. Wenn der Fisch gekocht ist, sollte es leicht flocken. Wenn nicht, bringen Sie den Fisch in den Ofen zurück und backen Sie es noch 5 Minuten, bevor Sie erneut überprüfen.

Wenn Sie frisches oder aufgetautigte Tilapia verwenden möchten, reduzieren Sie die Kochzeit auf 10 bis 12 Minuten.

Bildtitel Backe Tiefkühl Tilapia Schritt 11

5. Garnieren Sie und servieren Sie die Zitronenbutter Tilapia. Entfernen Sie den Fisch aus dem Ofen und streuen Sie es mit 2 Esslöffeln (7.5 g) frisch gehackter Petersilienblätter. Servieren Sie den heißen Fisch mit extra Zitronenkeilen, gedämpfter Reis und geröstetem Gemüse.

Bewahren Sie den hinteren Fisch für 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Container im Kühlschrank auf.

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Methode 3 von 3:

Tilapia mit Gemüse in Folienpaketen machen

1. Den Ofen auf 425 ° F (218 ° C) vorheizen und die Folie vorbereiten. Holen Sie sich 4 Blätter mit einer hohen Aluminiumfolie, die 20 Zoll (50 cm) lang sind und sie auf Ihre Arbeitsfläche legen. Sprühen Sie die nicht glänzende Seite der Folie mit Kochspray oder putzen Sie sie mit einem kleinen Olivenöl, um den Fisch von zu halten.

Wenn Sie regelmäßige Folie verwenden, müssen Sie möglicherweise die Folie verdoppeln, so dass es stabil genug ist, um das Tilapia und das Gemüse zu enthalten.

Bildtitel Bake Tiefkühl Tilapia Schritt 13

2. Spülen und trocknen Sie die gefrorene Tilapia ab. Holen Sie sich 4 gefrorene Filets Tilapia aus und führen Sie sie unter kaltem Wasser aus. Stellen Sie sie auf einen Teller ein und verwenden Sie Papierhandtücher, um sie trocken zu klopfen. Wenn Sie aufgewickelte Fische verwenden, müssen Sie den Fisch nicht abspülen und trocknen.

Bild mit dem Titel Backen gefroren Tilapia Schritt 14

3. Ordnen Sie den Fisch auf der Folie mit Butter- und Zitronenscheiben an. Lay 1 Filet von gefrorener Tilapia in der Mitte von 1 Stück Folie. Wiederholen Sie dies für jedes Filet. Streuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Holen Sie sich 2 Esslöffel (28 g) Butter heraus und schneiden Sie sie in dünne Stücke. Top die Filets mit einigen Butter und 2 Scheiben der Zitrone.

Bildtitel Bake Tiefkühl Tilapia Schritt 15

4. Mischen Sie das gehackte Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen zusammen. Setzen Sie 1 dünn geschnittene Zucchini, 1 geschnittene Paprika, 1 gehackte Tomate und 1 Esslöffel (8).5 g) von abgelassenen Kapern in eine Mischschüssel. Nieselregen 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl über das Gemüse und bestreuen Sie 1 Teelöffel (5.5 g) von Salt und 1/4 Teelöffel (0.5 g) von schwarzem Pfeffer über ihnen. Das Gemüse rühren, bis sie kombiniert werden.

Ersetzen Sie Ihr Lieblingsgemüse für alle hier aufgelisteten. Verwenden Sie beispielsweise einen Sommerkürbis anstelle einer Zucchini oder Tomate.

Bildtitel Backen Tiefkühl Tilapia Schritt 16

5. Top Die Fische mit der Gemüsemischung und versiegeln Sie die Folienpakete. Scoop 1/4 Tasse (40 g) der Gemüsemischung auf jedem Fischfilet. Falten Sie beide der langen Seiten der Folie in Richtung der Mitte. Falten Sie die Seiten zusammen, um die Folie in der Mitte abzudichten. Rollen Sie die Enden des Pakets zusammen, um es vollständig zu verschließen.

Bild mit dem Titel Backen gefrorener Tilapia-Schritt 17

6. Backen Sie die Folienpakete für 30 bis 40 Minuten. Legen Sie jedes Folienpaket direkt auf dem Ofenträger ein. Kochen Sie die Pakete 30 Minuten lang und entfernen Sie sie vom Ofen, um zu prüfen, ob der Fisch gekocht ist. Öffnen Sie ein Paket sorgfältig, damit der Dampf entweichen, und ziehen Sie eine Gabel über die Mitte des Fischfilets. Wenn es fertig ist, sollte es leicht flocken. Wenn nicht, wiederveräuschen Sie das Paket und geben Sie es in den Ofen zurück, um 5 bis 10 weitere Minuten zu kochen.

Bild mit dem Titel Backen gefroren Tilapia Schritt 18

7. Entfernen und servieren Sie die Tilapia mit Gemüse. Schalten Sie den Ofen aus und entfernen Sie alle Folienpakete aus dem Ofen. Wenn Sie den Fisch und Gemüse direkt vom Paket dienen möchten, setzen Sie 1 Paket auf jeder Portionsplatte ein. Lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Folienpakete öffnen.

Übertragen Sie das übrigste Fisch und Gemüse an einen luftdichten Behälter. Speichern Sie die Reste 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.