Wie man Kaninchen italienisch kocht: 8 Schritte (mit Bildern)

Obwohl das Kaninchen noch nicht ein Grundnahrungsmittel in der nordamerikanischen Diät ist, essen viele italienische Familien häufig Kaninchen. Der Geschmack und die Textur sind mit Hühnchen vergleichbar. Kaninchen kann in vielerlei Hinsicht vorbereitet werden, beispielsweise mit diesem klassischen Cacciatore-Stil. Probieren Sie es heute Abend zum Abendessen aus!

Zutaten

3 Esslöffel Olivenöl
1 Kaninchen, frisch oder gefroren und aufgetaut, in 8 Stück geschnitten
5 Knoblauchzehen, gehackt
2 1/2 Tassen Tomaten, gehackt, mit Samen und Säften
1 1/3 Tassen trockener Weißwein
2 Esslöffel frisch gehackt Thymian
2 Esslöffel gehackter frischer Oregano

1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin

Schritte

1. Das Öl im großen Topf über hoher Hitze erhitzen. Inzwischen nehmen Sie die Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten.

Bildtitel Titel Kochkaninchen italienischer Stil Schritt 2

2. Fügen Sie das Kaninchen dem heißen Pot hinzu.Braun an allen Seiten dauert dies etwa 10 Minuten.

Bildtitel Titel Kochkaninchen Italienische Art Schritt 3

3. Hinzufügen Knoblauch. Sattel sorgfältig für eine Minute.Brennen Sie den Knoblauch nicht.

Bild mit dem Titel Kochkaninchen Italienischer Stil Schritt 4

4. Fügen Sie die Tomaten hinzu und Wein. Bringen Sie zum Kochen und kratzen Sie den Boden des Topfes mit Ihrem Löffel, um braune schmackhafte Bits zu heben, die stecken stecken.

Wärme auf Medium reduzieren. Köcheln Sie etwa 30 Minuten oder bis das Kaninchen durch gekocht ist.

Bild mit dem Titel Kochkaninchen italienischer Stil Schritt 5

5. Übertragen Sie die Kaninchenstücke mit Zangen auf die Platte.

Bildtitel Titel Kochkaninchen Italienische Art Schritt 6

6. Die restlichen Soße ein guter rühren. Fügen Sie alle frischen Kräuter der Sauce hinzu. Köcheln Sie, bis sie leicht reduziert wurde, etwa 5 Minuten.