3 Wege, um Hähnchenschenkel im Ofen zu backen

Wenn Sie den Geschmack von ganz gerösteten Hühnchen lieben, aber nicht immer Zeit haben, in die Mühe zu gehen, um es zu machen, sollten Sie sich stattdessen ein paar Hähnchenschenkeln backen. Das dunkle Fleisch und die Haut haben einen tiefen, reichen Geschmack, und der Geruch der Oberschenkelbacken wird Ihr Zuhause mit einem tröstenden Aroma füllen. Kleiden Sie die Oberschenkel mit Ihren Lieblingsaromen und Gemüse für ein köstliches Essen, das wenig Vorbereitung nimmt. Dieser Artikel gibt Anweisungen zur Herstellung von gebackenen Hähnchenschenkeln mit Wurzelgemüse, glasiert mit Honig-Knoblauchsauce und wurde mit italienischen Gewürzen gewürzt.

Zutaten

Gebackene Hähnchenschenkel mit Wurzelgemüse

Vier Hühnerschenkel
2 Esslöffel Olivenöl
1 mittlere Zwiebel, gehackt
2 Süßkartoffeln, 2 Kartoffeln oder 2 Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
4 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
Salz und Pfeffer

Gebackene Hähnchenschenkel mit Honig-Knoblauchglasur

Vier Hühnerschenkel
2 Esslöffel Olivenöl
2 Nelken Knoblauch, geschält und gehackt
1/2 Tasse Honig
1/3 Tasse Soja-Sauce
1/4 Teelöffel Cayenne Pfeffer
Salz und Pfeffer

Gebackene Hühnchenschenkeln mit italienischen Gewürzen

Vier Hühnerschenkel
2 Esslöffel Olivenöl

1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
2 kleine rote Tomaten, gewürfelt
4 Nelken Knoblauch, geschält und gehackt
1/2 Teelöffel Oregano
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer

Schritte

Methode 1 von 3:

Gebackene Hähnchenschenkel mit Wurzelgemüse

1. Das Huhn waschen. Spülen Sie die Hühnchenschenkeln in kaltem Wasser ab. Schneiden Sie baumelnd Fett und Haut. Das Hähnchen trocknen Sie mit Papiertüchern trocken.

2. Stellen Sie einen niederländischen Ofen über mittelhohe Hitze ein. Fügen Sie das Olivenöl dem Topf hinzu.

3. Braun das Huhn. Legen Sie die Hühnerstücke die Hautseite in den niederländischen Ofen. Kochen Sie sie drei bis Minuten und drehen Sie sie dann mit einem Paar Zangen ein und kochen Sie auf der anderen Seite drei Minuten lang auf der anderen Seite. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.

4. Fügen Sie die Zwiebel, Wurzelgemüse Ihrer Wahl und Knoblauch in den niederländischen Ofen hinzu. Stapeln Sie das Gemüse um das Huhn herum und achten Sie darauf, das Huhn nicht vollständig zu bedecken. Streuen Sie die Mischung großzügig mit Salz und Pfeffer und legen Sie den Deckel auf den niederländischen Ofen.

5. Backen Sie das Huhn und das Gemüse. Legen Sie den abgelegten niederländischen Ofen in den vorgeheizten Ofen. 30 Minuten backen. Entfernen Sie aus dem Ofen und ziehen Sie den Deckel ab.

6. Bringe das Hähnchen und Gemüse an den Ofen zurück. Für weitere 15 Minuten backen, bis die Hühnerhaut goldbraun ist und das Gemüse gründlich gekocht wird.

Hühnerfleisch erfolgt, wenn seine Innentemperatur 165 Grad erreicht hat. Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer, um nach Ehemann zu suchen.

7. Servieren Sie das Huhn und das Gemüse mit einem grünen Salat oder der Beilage Ihrer Wahl.

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Methode 2 von 3:

Gebackene Hähnchenschenkel mit Honig-Knoblauchglasur

1. Das Huhn waschen. Spülen Sie die Hühnchenschenkeln in kaltem Wasser ab. Schneiden Sie baumelnd Fett und Haut. Das Hähnchen trocknen Sie mit Papiertüchern trocken.

2. Setzen Sie einen niederländischen Ofen über mittlere Hitze. Olivenöl hinzufügen.

3. Braun das Huhn. Legen Sie die Hähnchenschenkeln Skin-Seite in das beheizte Olivenöl. Kochen Sie drei Minuten lang. Drehen Sie die Hähnchenstücke und kochen Sie auf der anderen Seite drei Minuten lang auf der anderen Seite. Streuen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.

4. Das Huhn backen. Legen Sie den Deckel auf den niederländischen Ofen und legen Sie es in den Ofen. Backen Sie das Huhn 30 Minuten.

5. Machen Sie den Honig-Knoblauchglasur. Während das Huhn backt, setzen Sie einen kleinen Topf auf dem Herd über mittlere Hitze. Fügen Sie den Knoblauch, Honig, Soja-Sauce und Cayenne-Pfeffer hinzu. Bringen Sie zu einem leichten Köcheln und schalten Sie die Hitze aus.

6. Glasur das Huhn glasieren. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen. Gießen Sie den Honig-Knoblauchglasur über das Hühnchen und bedecken Sie jedes Stück.

7. Bringe das Huhn zum Ofen zurück. Platzieren Sie den niederländischen Ofen ohne Deckel wieder in den Ofen. Backen Sie das Huhn weitere 15 Minuten oder bis die Haut braun und knusprig ist. Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer, um das Huhn zum Denken zu testen.

8. Servieren Sie mit Reis und Gemüse oder den Beilagen Ihrer Wahl.

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Methode 3 von 3:

Gebackene Hühnchenschenkeln mit italienischen Gewürzen

1. Das Huhn waschen. Spülen Sie die Hühnchenschenkeln in kaltem Wasser ab. Schneiden Sie baumelnd Fett und Haut. Das Hähnchen trocknen Sie mit Papiertüchern trocken.

2. Setzen Sie einen niederländischen Ofen über mittlere Hitze. Olivenöl hinzufügen.

4. Fügen Sie das Hühnchen Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Knoblauchziege hinzu. Saison großzügig mit Salz und Pfeffer.

5. Das Huhn backen. Legen Sie den Deckel auf den niederländischen Ofen und legen Sie es in den Ofen. 30 Minuten backen. Entfernen Sie aus dem Ofen und ziehen Sie den Deckel ab.

6. Bringe das Huhn zum Ofen zurück. Für weitere 15 Minuten backen, bis die Hühnerhaut goldbraun ist. Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer, um sich auf die Sprenz zu testen. Mit Knoblauchbrot und grünem Gemüse oder den Beilagen Ihrer Wahl servieren.

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Tipps

Wenn Sie keinen niederländischen Ofen besitzen, bräunen Sie das Huhn mit einer Pfanne und übertragen Sie sie auf eine Backform. Abdeckung mit Folie, backen Sie die empfohlene Zeit, und entfernen Sie dann die Folie für den letzten Backschritt.

Bewegen Sie das Huhn nicht während des Backprozesses. Stücke, die bewegt werden, werden oft kochen, aber nicht karamellisieren.

Um die Hühnerhaut besonders knusprig zu machen, schalten Sie den Broiler an und legen Sie das Huhn fünf Minuten lang darunter, nachdem es vollständig gekocht ist.

Entfernen Sie beim Einnehmen von Thermometer-Messungen das Fleisch aus dem Ofen und legen Sie das Thermometer in den dicksten Teil, ohne den Knochen zu berühren.

Warnungen

Die Kreuzkontamination zwischen Rohhuhn und gekochtem Hähnchen oder anderen gekochten Gegenständen kann zu Krankheit führen. Seien Sie immer sicher, dass Sie Ihre Hände gründlich waschen, Oberflächen und Utensilien schneiden, bevor sie mit gekochten Produkten in Kontakt kommen können.