So backen Sie Chewy Chocolate Chip M & M Cookies: 12 Schritte

Schokoladen-Chip-Cookies können nach einer Weile langweilig werden, und während M & M-Kekse eine lustige Twist auf traditionellen Schokoladenkeksen sind, sind sie nicht ganz gleich. Warum kombinieren Sie nicht die beiden und machen Sie stattdessen Schokoladenchip-M & M-Kekse? Backen Diese werden Sie und jeden verlassen, den Sie kennen, um sie zu probieren!

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
3/4 Tassen ungesalzenierte Butter
1 Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 Tassen Weißer Zucker
1 Esslöffel Vanilleextrakt
2 Eier
2 Tassen Milchschokoladenchips

1 Tasse M & MS

Schritte

1. Den Ofen auf 350 ° F (177 ° C) vorheizen. Nehmen Sie ein Backblech heraus und decken Sie es mit Pergamentpapier ab.

2. Die Butter in einer mittelschale Schüssel schmelzen. Platzieren Sie 3/4 Tassen ungesalter Butter in einer mittelschale Schüssel und erhitzen Sie es 30 Sekunden lang, oder bis es vollständig geschmolzen ist.

Sie können die Butter in einem kleinen Saucepan auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit Mikrowellenbutter, wie die Butter kann "Pop" und sprüche die Mikrowelle.

3. Fügen Sie den Zuckern der Butter hinzu. Fügen Sie 1 Tasse Brauner Zucker und 1/2 Tasse Weißzucker in die geschmolzene Butter hinzu, und Schneebesen, bis es vollständig kombiniert ist.

Separat ein Eigelb. Riss ein Ei in halbiger Hälfte, hält die Muschel zusammen, damit das Eigelb nicht ausfallen. Halten Sie das Ei über eine kleine Schüssel, und passieren Sie das Eigelb zwischen den beiden Hälften der Hülle hin und her. Tun Sie dies, bis das gesamte Eiweiß in der Schüssel ist.

Sie brauchen das Eiweiß für dieses Rezept nicht, damit Sie es für einen anderen Zweck behalten können oder wegwerfen können.

5. Mischen Sie die nassen Zutaten. Mischen Sie in einer separaten Schüssel zusammen 1 Esslöffel Vanilleextrakt, das Eigelb und ein volles Ei. Wenn diese vollständig kombiniert sind, fügen Sie sie dem Buttergemisch hinzu und mischen Sie gründlich.

6. Simpfen Sie den Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel zusammen.

7. Allmählich die trockenen und nassen Mischungen kombinieren. Fügen Sie den nassen Zutaten eine kleine Menge der trockenen Zutaten hinzu und schieben Sie zusammen. Fügen Sie das Hinzufügen und Wischen weiter, bis die Mischungen vollständig kombiniert sind und anfangen, einem Teig zu ähneln.

Sie können auch einen Handmixer anstelle eines Whisk verwenden.

8. Falten Sie die Milchschokoladenchips und M & Ms. Gießen Sie sie in den Teig und falten Sie sie mit einem Gummi-Spatel oder Löffel zusammen.

9. Den Teig kühlen. Legen Sie die Haftverpackung über die Schüssel und setzen Sie es 10 Minuten in den Kühlschrank. Dies verbessert den Geschmack.

10. Gestalten Sie den Keksteig und legen Sie es auf das Backblech. Entfernen Sie die Schüssel vom Kühlschrank und entdecken Sie es. Schöpfen Sie den Teig mit einem Löffel oder einer Eiscreme-Schaufel und rollen Sie es mit den Händen, um es zu gestalten. Platzieren Sie es dann auf das Pergamentpapier der Backwing. Wiederholen, bis das Fach voll ist, oder Sie sind außer Teig.

Wenn Sie zusätzliche M & Ms haben, tauchen Sie die Cookie-Bälle in M & Ms, bevor Sie sie auf das Backblech legen.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Keksen viel Platz geben. Sie werden sich beim Backen erweitern, und wenn sie sich berühren, müssen Sie sie auseinander schneiden.

11. Backen Sie die Kekse für etwa 15-17 Minuten oder bis zu goldbraun. Wenn Sie nicht sicher sind, ob sie fertig sind, stecken Sie einen in der Mitte mit einem Zahnstocher oder einer Gabel, wenn es sauber ist, sind sie fertig.

12. Lassen Sie die Kekse abkühlen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und verwenden Sie Zangen oder einen Spatel, um sie an einen Teller- oder Kühlregal zu übertragen. Lass sie ruhen, bis sie cool genug sind, um zu berühren und zu genießen!