So wählen sie den richtigen hühnchenschnitt aus
Es kann zwar leicht sein, den richtigen Hähnchenschnitt zu wählen, es gibt verschiedene Faktoren, die Sie dabei berücksichtigen sollten. Es gibt nicht nur viele verschiedene Arten von Huhn zum Kauf, aber spezifische Fleischschnitte werden am besten für bestimmte Gerichte verwendet. So müssen Sie möglicherweise mehr Zeit verbringen, als Sie erwarten, dass Sie das beste Fleisch für Ihre Mahlzeit auswählen. Glücklicherweise, indem Sie Ihre Mahlzeit im Voraus planen, in Betracht ziehen, Frische, und lernen über verschiedene Hühnchensorten, werden Sie informiert, sodass Sie den besten Schnitt auswählen können.
Schritte
Methode 1 von 3:
Qualitäts-Hühneroptionen identifizieren
1. Erfahren Sie mehr über verschiedene Schnitte. Hähnchen ist ein relativ einfaches Fleisch, um in Bezug auf verschiedene Schnitte zu verstehen. Dies liegt daran, dass das Hähnchen in zwei Hauptschnitte, die Brust und die Beine unterteilt ist. Von dort ist Hähnchen in kleinere Schnitte unterteilt.
- Brust ist der obere Teil des Huhns und besteht hauptsächlich aus weißem Fleisch. Tenderloine sind ein Teil des größeren Brustschnitts.
- Das Bein umfasst den oberen Oberschenkel und den Drumstick und besteht aus dunklerem Fleisch.
2. Wissen Sie über Broiler, Fritteus und Roasters. Dieses Fleisch ist von jungen Hühnern und kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. So ist dies einige der vielseitigsten und gefragten Hühnerfleisch.
3. Verstehen Sie das Stewing Huhn. Stewing Hühnerfleisch neigt dazu, härter und streitiger als anderes Fleisch zu sein. So verwenden die Menschen es oft für Eintöpfe, Suppen und ähnliche Gerichte.
4. Erfahren Sie mehr über Capons. Capon Fleisch hat viel mehr Fett als andere Hühnchensorten. Darüber hinaus hat sein Fleisch mehr Geschmack und ist zart. Daher ist Capon Fleisch für eine Vielzahl von Gerichten beliebt.
5. Denken Sie an Fleisch von Hähnen nach. Dieses Fleisch ist tendenziell sehr mager und hat einen niedrigen fetten Inhalt. Das Fleisch neigt jedoch dazu, stringig oder seilig zu sein. Daher neigen Menschen dazu, es für Eintöpfe, Bistens und bestimmte traditionelle Lebensmittel zu verwenden.
6. Pick Huhn mit einem guten "Gebrauch von" oder "Sell by" Datum. Die Verwendung nach Datum ist eine Empfehlung des Lebensmittelgeschäfts in Bezug auf die Frische und Sicherheit des Lebensmittels. Wenn Sie ein Huhn mit einer Verwendung nach dem Datum kaufen, das bald ausläuft, werden Sie möglicherweise Hühnchen auf dem Weg zu verdorbenen.
7. Das Huhn prüfen. Bevor Sie ein Huhn auswählen, sollten Sie es überprüfen. Wenn Sie damit umgehen und riechen, erhalten Sie viele Informationen darüber, ob es sich um ein gutes Fleischschnitt handelt. Ohne dies zu tun, können Sie auswählen, was das richtige Fleischschnitt scheint, aber es könnte mit Konservierungsmitteln geladen werden oder sogar teilweise verwöhnt werden. Vermeiden Sie Huhn, das:
8. Kaufen Sie Huhn von einem Bauernmarkt oder Metzger, wenn möglich. Vielleicht sind die besten Hühnchenkürzel, die Sie kaufen können, sind diejenigen, die Sie in den Farbmärkten von Bauern oder frisch von Bauern oder Metzgern erhalten. Diese Schnitte neigen dazu, sehr frisch zu sein.
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Methode 2 von 3:
Berücksichtigung von Kochmethoden, Zeit und Kosten
1. Wählen Sie, wie Sie Ihre Mahlzeit kochen. Die Methode zum Kochen Ihres Huhns ist äußerst wichtig bei der Ermittlung des Fleischschnitts, den Sie verwenden sollten. Dies liegt daran, dass die Dicke, der Geschmack und die Textur eines Schnitts durch den Kochvorgang beeinflusst werden.
- Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihr Huhn zu backen, können Sie nur etwa einen bestimmten Fleischschnitt auswählen, aber die Zeit, die Sie backen, können sich auf Dicke variieren.
- Sie können (Pan fry oder tiefe Fry) fast über jeden Schneiden von Fleisch braten, aber stellen Sie sicher, dass Sie dickere Stücke länger braten und kleinere Stücke herausziehen, damit sie nicht überkämpfen.
- Wenn Sie sich entscheiden, Ihr Huhn zu grillen oder BBQ zu grillen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie spezifische Teile für längere oder kürzere Zeit kochen, da sie austrocknen können.
- Beim Stewing Fleisch möchten Sie entweder in ganzen Stücke fallen, und lassen Sie sie in den Eintopf oder die Brühe auseinander fallen, oder Sie können sie vorstellen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie auf den langsamen Kochprozess vorbereitet sind. Möglicherweise müssen Sie in einen langsamen Kocher oder einen Backtopf investieren.
2. Bestimmen Sie, wie viel Zeit Sie haben. Je mehr Zeit Sie haben, desto mehr Auswahlmöglichkeiten, desto mehr Auswahl, wenn es um den spezifischen Hühnchenschnitt geht.Daher sollten Sie genau bestimmen, wie viel Zeit Sie haben, bevor Sie einen bestimmten Hähnchenschnitt auswählen.
3. Vergleichen Sie die Kosten verschiedener Schnitte. Bei der Auswahl des richtigen Hühnchens müssen Sie die Kosten für jeden berücksichtigen. Letztendlich können die Kosten für jeden Schnitt beeinflussen, was Sie vorbereiten.
4. Sparen Sie Geld, indem Sie in der Masse kaufen. Sie können möglicherweise viel Geld sparen, indem Sie Hühnchen in Großmengen kaufen. Am Ende können Sie die Kosten eines beliebigen Huhns, das Sie möchten, drastisch senken können, indem Sie in der Menge kaufen.
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Methode 3 von 3:
Pairing-Schnitte mit Rezepten
1. Wählen Sie Ihr Rezept aus. Je nach Rezept müssen Sie einen bestimmten Fleischschnitt auswählen. Ohne den richtigen Fleischschnitt für Ihr Rezept zu wählen, erscheint oder schmecken Sie nicht oder schmecken oder schmecken Sie nicht richtig. Letztendlich gibt es jedoch unzählige Rezepte für Sie, bevor Sie einen Fleischschnitt auswählen.
- Folgen Sie den Rezeptrichtung sorgfältig. Wenn es Ihnen sagt, dass Sie Brustfleisch verwenden, verwenden Sie Brustfleisch.
- Viele geröstete oder gebratene Hühnerrezepte fordern häufig weiße Fleischkürzungen wie die Brust an.
- Dunkles Fleisch, das Beinschnitt, wird häufig für Eintöpfe und Suppen verwendet.
- Die Menschen verwenden oft beide Brust- und Beinkürzungen für gebratenes Huhn.
2. Wings kochen. Hühnerflügel sind eines der beliebtesten Hähnchengerichte. Aus diesem Grund gibt es eine Vielzahl von Rezepten, die Sie auswählen können, wenn Sie Hühnerflügel kochen. Betrachten Sie einige der folgenden Schritte:
3. Brüste vorbereiten. Als fleischlichster Teil des Huhns bevorzugen viele Menschen die Hühnerbrust über anderen Kürzungen. Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, Hähnchenbrust zuzubereiten. Erwägen:
4. Verwenden Sie ein ganzes Huhn. Sie können auch das gesamte Huhn verwenden, um eine Mahlzeit für die ganze Familie vorzubereiten. Wenn Sie das gesamte Huhn kochen, können Sie alle Kürzungen des Huhns verwenden. Denken Sie an diese verschiedenen Rezepte für ein gesamtes Huhn:
5. Kochen Sie Oberschenkel und Trommelstöcke. Oberschenkel und Drumsticks sind ein beliebter Hähnchenseller. Trommelsticks sind vor allem ein großartiges Gericht, um als Vorspeisen zu dienen, in Barbeques oder anderen Ereignissen. Versuchen:
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