5 Möglichkeiten, Hähnchenschenkel zu kochen

Hähnchenschenkeln sind aromatisch und feucht und sie sind schnell und leicht zu kochen. Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchenschenkel zu kochen - Sie können backen, saugen, langsam kochen, braten oder sie grillen. Wählen Sie aus, welche Kochmethode Sie versuchen möchten, mit Ihren bevorzugten Gewürzen oder Sauce ein köstliches Gericht zu erstellen. Servieren Sie Ihren Hühnchenschenkeln mit einem Gemüse und einer Stärke, falls dies gewünscht, um ein komplettes Essen herzustellen!

Zutaten

Gebackene Hühnerschenkel

1 lb (0).45 kg) von knochenlosen Hühnerschenkel
1 bis 2 US-TBS (15 bis 30 ml) Olivenöl
1/4 tl (1.25 g) Salz
1/8 tl (0.625 g) Pfeffer

Ergibt 4 Portionen

Kochplatten Hähnchenschenkeln

1 lb (0).45 kg) von knochenlosen Hühnerschenkel
1 US-TBS (15 ml) Olivenöl
1/4 tl (1.25 g) Salz
1/8 tl (0.625 g) Pfeffer

Ergibt 4 Portionen

Langsam gekochte Hähnchenschenkel

1 lb (0).45 kg) von knochenlosen hautlosen Hähnchenschenkeln
1/4 tl (1.25 g) Salz
1/8 tl (0.625 g) Pfeffer
3/4 Tasse (185 ml) Barbecue-Sauce
2 EL (30 ml) Honig
1 TL (5 ml) der Worcestershire-Sauce
1/4 tl (1.25 ml) heiße Sauce (optional)

Ergibt 4 Portionen

Gebratene Hähnchenschenkel

1 lb (0).45 kg) von Knochen in Hähnchenschenkel
Salz und Pfeffer, zum Geschmack
1 1/2 Tassen (375 ml) Buttermilch
4 Tassen (1 Liter) Canolaöl
1 Tasse (225 g) von Allzweckmehl
2 Eier, geschlagen
2 Tassen (450 g) Maismehl

Ergibt 4 Portionen

Gegrillte Hühnerschenkel

1 lb (0).45 kg) von knochenlosen Hühnerschenkel
1 bis 2 US-TBS (15 bis 30 ml) Olivenöl
1/4 tl (1.25 g) Salz
1/8 tl (0.625 g) Pfeffer

Ergibt 4 Portionen

Schritte

Methode 1 von 5:

Gebackene Hühnerschenkel

1. Den Ofen auf 425 ° F (218 ° C) vorheizen und eine Backschale fetten. Bereiten Sie einen 9 vor.5 um 13 in (24 um 33 cm) Backschale Durch leichtes Beschichten mit nichtstöckigem Kochspray. Stellen Sie sicher, dass die Backschale Kanten aufweist, die mindestens 2 Zoll sind (5).1 cm hoch, um die Säfte in der Pfanne zu halten.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 2

2. Legen Sie die Hähnchenschenkeln mit den Skins in die Backform. Wenn die Oberschenkel knoblos und hautlos sind, spielt es keine Rolle, welche Seite aufstehen. Wenn die Hähnchenschenkeln die Haut auf sie haben, positionieren Sie sie so, dass die Haut nach oben gerichtet ist. Wenn sie die Knochen in ihnen verlassen haben, drehen Sie sie so, dass die Knochen aufsteigen.

Wenn Sie die Hähnchenschenkel aufstellen, hilft Haut auf, um sicherzustellen, dass die Haut knusprig wird.

Trinkgeld: Verlassen Sie die Haut auf Ihrem Huhn, während es Köche dabei helfen, feuchtes und aromatisches Fleisch zu erreichen. Wenn Sie die Haut nicht essen möchten, wegen des Fetts und der Kalorien fügt es hinzu, warten Sie, bis das Hühnchen kochen kann, um es zu entfernen.

3. Die Hühnchenschenkeln mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Messen Sie 1/4 TL (1.25 g) Salz und 1/8 TL (0.625 g) schwarzer Pfeffer und streuen Sie sie über die Hühnchenschenkeln. Verwenden Sie dann eine Bastbürste, um 1 bis 2 US-TBS (15 bis 30 ml) Olivenöl über die Hähnchenschenkeln auszubreiten, um sie gründlich zu beschichten. Das Öl hilft dem Huhn, feucht zu bleiben und im Ofen braun zu werden.

Geschmolzene Butter oder eine andere Art von Pflanzenöl werden auch funktionieren, wenn Sie kein Olivenöl haben.

Sie können auch die Hühnchenschenkeln in Olivenöl, Salz und Pfeffer werfen, wenn Sie möchten.

Andere Gewürze und Kräuter, die gut funktionieren, um Hähnchenschenkeln zu würzen, zählen Knoblauchpulver, Kümmel, Paprika, Zwiebelpulver, Thymian, Salbei und Rosmarin. Versuchen Sie, 1/2 Teelöffel hinzuzufügen (2).5 g) Jeder von einem oder mehreren dieser Gewürze, um den Geschmack Ihres Hühners anzupassen.

4. Füllen Sie die Hühnchenschenkeln mit Sauce, falls dies gewünscht. Bürsten Sie eine hausgemachte oder kommerzielle Sauce über die Hühnchenschenkeln, die einen Bastbürste für zusätzlichen Geschmack verwenden. Sie können auch die Hühnchenschenkeln in Sauce in einer Schüssel werfen und dann in die Backpfanne übertragen. Um die Aromen noch intensiver zu machen, marinieren Sie das Huhn 30 Minuten in einer überdachten Schüssel im Kühlschrank, nachdem Sie es in der Sauce geworfen haben.

Einige gute Sauce-Optionen für Hähnchenschenkeln sind Barbeque, Teriyaki, süßes und saures, italienisches Dressing und Honig-Senf. Sie können jedoch jede Art von Sauce verwenden, die Sie gerne Ihre Hühnchenschenkeln würzen.

Bild mit dem Titel Cook Hähnchenschenkeln Schritt 5

5. Backen Sie das Huhn 20 Minuten lang oder bis es 165 ° F (74 ° C) erreicht. Wenn die Kochzeit fast oben ist, schauen Sie, ob das Hühnchen an der Spitze braun wurde. Wenn es aufweist, fügen Sie ein Fleisch-Thermometer in einen der Hühnchenschenkeln ein, um auf eine Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C) zu suchen. Stecken Sie das Fleischthermometer in die Mitte des dicksten Oberschenkels, um eine genaue Lektüre zu erhalten.

Wenn die Hähnchenschenkeln jedoch nicht 165 ° F (74 ° C) sind, bringen Sie sie jedoch in den Ofen zurück und kochen Sie sie weitere 5 Minuten. Überprüfen Sie dann die Temperatur erneut und kochen Sie die Hähnchenschenkeln noch 5 Minuten, wenn sie noch nicht fertig sind.

Bild mit dem Titel Cook Hähnchenschenkeln Schritt 6

6. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Wenn die Hähnchenschenkeln 165 ° F (74 ° C) erreichen, entfernen Sie sie aus dem Ofen und decken Sie sie lose mit einer Folie ab, um die Wärme in zu halten. Dienen Sie das Huhn nach 10 Minuten.

Seien Sie sich bewusst, dass die Pfanne sehr heiß ist! Stellen Sie sicher, dass Sie Ofenhandschuhe tragen, wenn Sie die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen, und legen Sie die Pfanne auf einen Schlaglader oder den Untersetzer.

Das Huhn zulassen, um es auszuruhen, und sorgt dafür, dass es kühl genug ist, um zu essen, ohne den Mund zu verbrennen.

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Methode 2 von 5:

Kochplatten Hähnchenschenkeln

1. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Messen Sie 1/4 TL (1.25 g) Salz und 1/8 TL (0.625 g) schwarzer Pfeffer und streuen Sie sie über die Hühnchenschenkeln. Stellen Sie sicher, dass Sie die Gewürze auf der Hautseite streuen, wenn Sie es auf der Haut verlassen, aber wenn Sie die Haut entfernen, können Sie das Salz und den Pfeffer auf beiden Seiten streuen.

Sie können auch andere Gewürze an das Hähnchen hinzufügen, falls gewünscht, wie Knoblauchpulver, Kümmel, Paprika, Zwiebelpulver, Thymian, Salbei oder Rosmarin. Versuchen Sie, 1/2 Teelöffel hinzuzufügen (2).5 g) von einem oder mehreren dieser Gewürze oder Kräuter.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 8

2. Fügen Sie das Olivenöl- und Hähnchenschenkel hinzu, um eine nicht-stickige Pfanne zu erhalten. Gießen Sie 1 US-tbsp (15 ml) Olivenöl in ein nicht-Stick-Pfanne und neigen Sie die Pfanne von der Seite zur Seite, um den Boden zu beschichten. Dann positionieren Sie die Hühnchenschenkeln in der Pfanne mit der Haut, die nach unten gerichtet ist, wenn Sie die Haut auf sie verlassen.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 9

3. Kochen Sie die Hähnchenschenkeln, die auf mittlerer Hitze für 10-20 Minuten aufdeckt wurden. Achten Sie auf die Hähnchenschenkeln, während sie kochen, sodass Sie die Temperatur bei Bedarf anpassen können. Wenn das Huhn an einem beliebigen Punkt brennen beginnt, drehen Sie die Wärme auf mittel- und niedrig.

Wenn das Hühnchen Fett spannet, während es kocht, möchten Sie möglicherweise die Wärme ablegen oder decken.

4. Drehen Sie die Hähnchenschenkeln um und überprüfen Sie die Skins für eine dunkelbraune Farbe. Nachdem die Haut oder das Fleisch des Hühners einen dunkelbraunen Farbton erreicht hat, ist es bereit, sich umzudrehen. Wenn die Haut oder Fleisch diese Farbe noch nicht erreicht hat, kochen Sie es weiter für weitere 5 Minuten. Verwenden Sie Zangen oder einen Spatel, um das Hühnchen zu drehen, sobald er die gewünschte Farbe erreicht hat.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 11

5. Kochen Sie das Huhn auf mittlere niedrige Hitze für weitere 10-15 Minuten. Nachdem Sie das Huhn umdreht, kehren Sie die Wärme ab. Sie müssen mindestens 10-15 Minuten kochen. Wenn jedoch die Oberschenkel dick sind, kann dies bis zu 30 Minuten dauern, bis sie das Kochen von.

Sie können auch das Huhn abdecken, um es zu helfen, schneller zu kochen, wenn die Stücke dick sind.

6. Prüfen Sie auf eine Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C). Die Innentemperatur des Huhns muss 165 ° F (74 ° C) erreichen, bevor es sicher zu essen ist. Setzen Sie ein Fleisch-Thermometer in die Mitte des dicksten Hühnchenschenkels ein. Wenn das Huhn nicht fertig ist, kochen Sie es nicht mehr als 5 Minuten und messen Sie es erneut.

Achten Sie darauf, das Fleisch-Thermometer nicht neben den Knochen einzufügen, wenn die Oberschenkel nicht verschwunden sind.

Bild mit dem Titel Cook Hähnchenschenkel Schritt 13

7. Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller, um 5-10 Minuten auszuruhen. Sobald die Hähnchenschenkeln fertig sind, legen Sie sie auf eine hitzesichere Platte, die mit Papiertüchern ausgekleidet ist. Die Papierhandtücher nehmen die überschüssigen Öle aus dem Hühnchen auf, während das Huhn ruht.

Servieren Sie die Hühnchenschenkeln, während sie noch warm sind.

Trinkgeld: Das Hühnchen ausruhen, ermöglicht es, eine sichere Erntetemperatur zu erreichen, und das Fleisch schmeckt saftiger, nachdem er eine Chance hatte, sich auszuruhen.

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Methode 3 von 5:

Langsam gekochte Hähnchenschenkel in der Sauce

1. Streuen Sie das Huhn gleichmäßig mit Salz und Pfeffer. Falls gewünscht, könnten Sie das Huhn auch mit anderen Gewürzen und Kräutern würzen. Ein Schuss Knoblauchpulver, Chilipulver, Zwiebelpulver oder kreolische Gewürzwaren würde für dieses Rezept gut funktionieren.

Bei Verwendung einer Butter- oder Zitronensauce, anstatt einer Grillsauce, könnte auch ein großzügiger Schlag von Petersilie oder Oregano arbeiten.

Bild mit dem Titel Cook Hähnchenschenkeln Schritt 15

2. Die Hühnchenobergrüne für 3 Minuten auf jeder Seite braun. Fettieren Sie ein nicht-Stick-Pfindheit leicht mit Öl, Butter oder Non-Stick-Kochspray. Erhitzen Sie es dann über mittelhohe Hitze. Legen Sie die Hühnchenschenkeln auf die Pfanne und kochen Sie 3 Minuten auf der einen Seite, drehen Sie sie um und kochen Sie 3 weitere Minuten.

Langsames Kochen führt zu zärtlichem Fleisch, aber Sie können der Außenseite des Huhns eine zähe Textur mit der Pfanne geben, indem Sie es zuerst senken. Denken Sie jedoch daran, dass dies optional ist. Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept suchen, können Sie dies überspringen.

Bild mit dem Titel Cook Hähnchenschenkeln Schritt 16

3. Übertragen Sie das Huhn auf einen leicht gefetteten oder gefütterten langsamen Kocher. Falls gewünscht, lichten Sie den langsamen Kocher leicht mit einem nichtstöckigen Kochspray oder verwenden Sie einen nichtstöckigen, langsamen Herd-Liner, um das Reinigen zu erleichtern. Verwenden Sie mindestens ein 3 bis 4 US QT (2.8 bis 3.8 l) langsamer Kocher und stellen Sie sicher, dass der Deckel sicher angeht.

4. Mischen Sie die Grillsauce, Honig und Worcestershire-Sauce zusammen. Fügen Sie 3/4 Tasse (185 ml) Grillsauce, 2 TBS (30 ml) Honigs und 1 TL (5 ml) Worcestershire-Sauce in eine kleine Schüssel und kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen rühren. Für zusätzliche Wärme, um das Wischen in bis zu 1/4 TL (1).25 ml) heißer Sauce.

Sie können auch eine andere Sauce für das Huhn verwenden oder machen, um zu kochen, wenn Sie den Geschmack von Grillsauce nicht mögen. Stellen Sie nur sicher, dass es mindestens 3/4 Tasse (185 ml) Flüssigkeit für das Huhn gibt, um zu kochen. Zum Beispiel könnten Sie eine einfache Sauce mit 1/2 Tasse (125 ml) Hühnerbrühe, 3 EL-Butter (45 ml) und 2 TBSP (60 ml) Zitronensaft machen.

5. Gießen Sie die Sauce über die Hühnerschenkel und rühren Sie, um sie zu beschichten. Verwenden Sie einen großen Metalllöffel, um die Hähnchenschenkeln zu rühren, um sie in der Sauce vollständig zu beschichten. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Huhn vollständig in der Sauce bedeckt ist.

6. Kochen Sie die Hühnchenschenkeln 5 bis 6 Stunden auf niedrig. Wenn das Huhn abgeschlossen ist, sollte es eine Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C) haben. Es sollte auch zärtlich sein, dass Sie es leicht mit einer Gabel auseinander ziehen können.

Trinkgeld: Wenn Sie das Huhn früher als 5-6 Stunden wünschen, kochen Sie es 2-3 Stunden lang auf hoher Hitze. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Temperatur des Fleisches überprüfen, bevor Sie es essen.

7. Das Hühnchen dienen, während es immer noch warm ist. Wenn das Huhn mit dem Kochen fertig ist, drehen Sie den langsamen Kocher bis zum Wärmen. Sie können es direkt aus dem langsamen Kocher dienen oder das Huhn vom langsamen Kocher entfernen und auf eine Servierplatte legen.

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Methode 4 von 5:

Gebratene Hähnchenschenkel

1. Legen Sie die Hühnchenschenkeln in eine Glasbackenpfanne oder -schale und nehmen Sie sie ab. Streuen Sie die Hühnchenschenkeln mit 1/4 TL (1.25 g) Salz und 1/8 TL (0.625 g) schwarzer Pfeffer und gießen Sie dann die 1 1/2 Tassen (375 ml) Buttermilch über sie. Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Buttermilch.

Sie können das Hühnchen auf Wunsch über Nacht marinieren.

Warnung: Buttermilk kann mit Metall reagieren, also, wenn Sie keine Glasschüssel oder eine Pfanne verwenden können, verwenden Sie etwas, das stattdessen aus Keramik oder Kunststoff hergestellt ist.

2. Erhitzen Sie das Öl, wenn Sie einen Tieffriterat verwenden. Wenn Sie bereit sind, die Hähnchenschenkeln zu kochen, gießen Sie das Öl in Ihren tiefen Fritteuse und erhitzen Sie das Öl auf 177 ° C auf 350 ° F. Verwenden Sie ein sofortiges Bonbon-Thermometer, um die Temperatur zu überprüfen, wenn Ihr Deep Fryer kein Temperaturmesser hat.

Ein Deep-Fryer funktioniert am besten, aber in einer Prise könnten Sie auch dicke Metallbestand mit hohen Seiten verwenden. Erhitzen Sie das Öl in der Lagerbestand über mittlerer Hitze.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 23

3. Ordnen Sie Ihre panierenden Zutaten in separaten Schüsseln an. Legen Sie den Mehl, geschlagene Eier und Maismehl in Schüsseln. Verwenden Sie Schüsseln, die breit und flach sind, um das Tauchen und Beschichten der Hähnchenschenkeln einfacher zu machen.

Falls gewünscht, können Sie das Maismehl auch mit einem Schuss Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

4. Dunk jeden Oberschenkel in das Mehl, Ei und Maismehl in dieser Reihenfolge. Entfernen Sie den Oberschenkel vom Buttermilch und lassen Sie überschüssigen Buttermilch über die Schüssel abziehen. Kuchen Sie beide Seiten des Oberschenkels mit Mehl und tippen Sie leicht gegen die Seite der Schüssel, um den überschüssigen Mehl zu entfernen. Dann tauchen Sie das mötelte Huhn in die Eierwäsche ein. Lassen Sie das überschüssige Ei tropfen, indem Sie den Oberschenkel über der Schüssel halten. Drucken alle Seiten des Oberschenkels im Maismehl zuletzt.

Wiederholen Sie dies für jeden der Hühnchenschenkeln.

Legen Sie die beschichteten Oberschenkel auf eine saubere Backpfanne oder einen Teller, während Sie gehen.

5. Braten Sie jedes Stück 13 bis 20 Minuten bei der Verwendung von Öl. Senken Sie die Hähnchenstücke vorsichtig in den tiefen Fritor, das Hühnchen sollte goldbraun sein, wenn er fertig ist, und die Innentemperatur sollte 165 ° F (74 ° C) erreichen.

6. Kochen Sie das Huhn bei 400 ° C (400 ° C) für 18-20 Minuten, wenn Sie luftbraten. Die Luftfritteat auf 400 ° F (204 ° C) vorheizen und dann den Korb entfernen. Nebeln Sie den Boden des Korbs leicht mit einem Kochspray oder Olivenöl. Dann ordnen Sie die Hähnchenschenkeln auf dem Korb in einer einzigen Schicht an. Nebeln Sie die Hähnchenschenkel mit nichtstöckigem Kochspray oder Olivenöl. Bringe den Korb an die Luftfrate, und kochen Sie die Hähnchenschenkeln 10 Minuten lang, verwandeln Sie sie, nenne sie mit Kochspray oder Olivenöl wieder und kochen Sie, bis die Zeit ist, bis die Zeit ist.

Die Hähnchenschenkeln mit Öl werden dazu beitragen, eine knusprige äußere Textur bereitzustellen, ohne sie ihnen Fett hinzuzufügen.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 27

7. Lassen Sie die Hühnchenschenkeln auf Papiertüchern ab und dienen sie. Wenn Sie tiefen Freund der Hähnchenschenkel, ruhen Sie sich auf einem Teller, der 5 Minuten lang in Papiertücher bedeckt ist, um überschüssiges Öl abzulassen. Das Huhn servieren, während es noch heiß ist.

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Methode 5 von 5:

Gegrillte Hühnerschenkel

1. Den Broiler 5 bis 10 Minuten vorheizen. Drehen Sie den Ofenwechsel in die Grilleinstellung oder drücken Sie die Broschaltaste, wenn Ihr Ofen digitale Steuerungen aufweist. Die meisten Broiler haben nur eine Einstellung. Wenn deine getrennt hat "niedrig" und "hoch" Einstellungen verwenden jedoch das "hoch" Rahmen.

2. Jahreshuhn mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Streuen Sie das Hähnchen wie gewünscht mit Salz und Pfeffer und putzen Sie dann gleichmäßig 1 bis 2 US-TBS (15 bis 30 ml) Olivenöl über das Hühnchen. Verwenden Sie ca. 1/4 TL (1.25 g) Salz und 1/8 TL (0.625 g) schwarzer Pfeffer, wenn Sie keine etablierte Präferenz haben.

Sie können auch die Hähnchenschenkeln in Salz, Pfeffer und Öl werfen, falls dies gewünscht wird.

Trinkgeld: Versuchen Sie, eine Kombination anderer Gewürze an Salz, Pfeffer und Öl hinzuzufügen, wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen, wie beispielsweise 1/2 Teelöffel (2.5 g) von Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel (2.5 g) Chilipulver und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 Teelöffel (5 g) Thymiane mit 2 Nelken frischem Gehackelknoblauch.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkeln Schritt 30

3. Legen Sie die Hühnchenschenkeln in eine Broilerpfanne. Stellen Sie sicher, dass zwischen dem Rack in der Pfanne und dem Boden der Pfanne Platz vorhanden ist. Möglicherweise möchten Sie eine Broiler-Pfanne mit einem Rack verwenden, um Luft um das Hähnchen umzirkulieren zu lassen, aber auch eine regelmäßige Backwanne oder eine Gusseisenpfanne ist ebenfalls akzeptabel.

Das Zahnstangen in einer Broiler-Pan hält das Fleisch auch aus dem heißen Fett und dem Öl heraus, das das Hühnchen ausgibt, was dazu beitragen kann, das Fett in der Schale zu reduzieren.

Es spielt keine Rolle, welche Seite bei der Verwendung von knochenlosen Hautlose Oberschenkeln auftaucht. Wenn Sie Knochen-in-Oberschenkeln verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass die Knochenseite aufweist. Wenn Sie Huhn mit der Haut kochen, schmeckt es oft besser, die Hautseite aufzulegen, so dass es knackig werden kann.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 31

4. Legen Sie die Broilerpfanne 4 auf 5 in (10 bis 13 cm) unter dem Heizelement. Die meisten Broiler sind so eingerichtet, dass die Pfanne um diesen Abstand vom Heizelement erfolgt. Stellen Sie die Broiler-Pfanne in der Mitte des Racks ein.

Wenn Ihr Ofen ein Anpassen eines Racks erfordert, tun Sie dies, während der Ofen noch kalt ist. Überprüfen Sie die Markierungen in der Über- oder Messen des Racks auf das Heizelement, um die richtige Entfernung zu finden.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 32

5. Braten Sie die Hähnchenschenkeln insgesamt 20 Minuten. Falls gewünscht, können Sie sie nach 10 Minuten umdrehen, um sogar Browning zu gewährleisten, aber dies wird nur empfohlen, wenn sie shaulos sind. Lassen Sie die Hühnchenschenkeln aufdecken, während sie es breiten.

Dicke Oberschenkel oder Knochen-in-Oberschenkeln müssen stattdessen für insgesamt 25 bis 35 Minuten gekocht werden.

Bildtitel Cook Hähnchenschenkel Schritt 33

6. Prüfen Sie auf eine Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C). Stecken Sie das Thermometer in den dicksten Teil des größten Stücks. Wenn Sie Knochen-in-Oberschenkeln verwenden, stellen Sie sicher, dass das Thermometer den Knochen nicht berührt. Ziehen Sie das Huhn aus dem Ofen heraus, wenn die Hähnchenschenkeln gründlich gebräunt und bei einer Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C).

In der Regel sollten die Säfte auch klar laufen, und das Fleisch sollte nicht mehr rosa sein.