5 Wege zum Trocknen von Oregano

Egal, ob Sie Ihre ernten eigene Oregano Oder holte ein paar Stangen im Supermarkt auf, Sie müssen es austocken, bevor Sie es als Zutat oder garnieren lassen können. Das Trocknen ist unerlässlich, da er die Textur und den Aromen von Oregano verbessert. Bevor Sie Ihren Oregano trocknen, waschen Sie es, indem Sie es unter kaltem Wasser spülen, wenn es schmutzig ist. Dann können Sie Ihren Oregano trocknen, indem Sie es hängen oder auf ein Tablett einstellen. Wenn Sie in Eile sind, können Sie auch einen Dehydrator oder einen Backofen verwenden. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Ihren Oregano für zu lange heizen, können Sie die Blätter verbrennen und ihre Aromen ruinieren.

Schritte

Methode 1 von 5:

Ihr Oregano vorbereiten

1. Entfernen Sie alle getrockneten oder gebräunten Blätter von Ihren Stielen. Nehmen Sie Ihre Oregano-Stiele und setzen Sie sie auf Ihrer Küchenzählung. Inspizieren sie, um nach braunen oder getrockneten Blättern zu suchen. Clip Diese lässt mit Gartenscheren, einer Schere oder einem Küchenmesser abheben. Sie können sie auch einfach von der Hand von der Hand abreißen. Verwerfen Sie diese ungesunden oder aromatisierlosen Blätter.

Wenn eines der Blätter eine Farbe haben, die sich vom Rest der Pflanze unterscheidet, klemmen Sie sie aus. Oregano sollte eine tiefe, grüne Farbe haben, wenn Sie es trocknen.

Trinkgeld: Blätter, die bereits trocken sind, werden zu der Zeit verrotten, wenn Sie den Rest Ihrer Kräuter getrocknet haben. Sie schmecken auch nicht sehr gut, da sie nicht viel Feuchtigkeit aufgenommen haben, während die Pflanze wuchs.

2. Spülen Sie Ihren Oregano unter einem Bach von kaltem Wasser ab. Setzen Sie einen Sieb in Ihre Küche sinken, um Blätter zu fangen, die abfallen. Spülen Sie Ihre Blätter 10-15 Sekunden unter kaltem Wasser ab, um sie zu waschen. Wenn Sie die Blätter bereits vom Stiel entfernt haben, platzieren Sie sie direkt in den Sieb, um sie zu waschen. Sie müssen die Blätter nicht entfernen, um Ihren Oregano zu trocknen.

Wenn Ihre Blätter sauber sind, oder Sie haben verpackte, vorgewaschene Oregano gekauft, müssen Sie sie nicht spülen. In der Tat ist es besser, das Waschen zu überspringen, da Oregano Feuchtigkeit gut behält, und dies macht den Trocknungsvorgang länger dauern.

Wenn Ihre Stiele staubig sind, wurden von Bugs gegessen, oder Sie sehen irgendwie schmutzig aus, es ist eine gute Idee, sie zu waschen.

3. Schütteln Sie Ihre Kräuter trocken und löschen Sie sie mit einem Papiertuch. Drehen Sie das Wasser in Ihr Waschbecken aus. Schütteln Sie Ihren Oregano leicht in der Spüle, um den größten Teil des Wassers zu entfernen. Löschen Sie den Oregano sanft mit trockenen Papiertüchern, um den größten Teil der Oberflächenfeuchtigkeit aufzunehmen.

Hängen Sie Ihren Oregano 6-12 Stunden auf, um ihn zu trocknen, bevor Sie eine andere Methode verwenden, wenn Sie es spülen. Wickeln Sie die Stiele in den Schnur, binden Sie ihn ab und befestigen Sie den Schnur mit einem Haken, Aufhänger oder Vorhangstab.

Methode 2 von 5:

Hängender Oregano, um es zu trocknen

1. Sammeln Sie Ihren Oregano in Gruppen von 2-4 Stielen und legen Sie sie in eine Papiertüte. Nehmen Sie eine Papiertüte mit, die alle Ihre Blätter halten und 10-15 kleine Löcher in jeder Seite des Beutels mit einer Gabel, einem Messer oder einem Stift schlagen kann. Legen Sie den Beutel auf der Seite. Nehmen Sie Ihre Oregano-Stiele und bündeln Sie sie mit der Hand zusammen, damit die Stiele zusammen sind. Legen Sie Ihre Blätter mit 3-4 Zoll in die Tasche (7).6-10.2 cm) Ihrer Stiele, die herauskleben.

Diese Methode nimmt die längste, aber es ist die traditionelle Methode zum Trocknen von Kräutern. Es ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Stiele vollständig trocken sind und ihre Aromen aufrechterhalten.
Die Papiertüte schützt Ihre Blätter vor Staub. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie Ihren Oregano in einem gut belüfteten Bereich aufbewahren möchten.
Einige Leute ziehen es vor, ein Loch in den Boden des Papiertags zu schlagen und die Stiele durch die Öffnung zu schieben, damit die Blätter das offene Ende des Beutels hängen. Sie können dies tun, wenn Sie möchten.

Trinkgeld: Sie sollten nicht mehr als 2-4 Stiele von Oregano brauchen, es sei denn, Sie machen es in großen Chargen, die im Laufe einiger Monate in großen Batches verwendet werden. Die Blätter von 2-4 Stielen sollten viele Blätter zum Garnieren oder Aromen für Ihr Essen produzieren.

2. Wickeln Sie den Twing fest um die Stiele, um sie zusammen zu sichern. Nehmen Sie eine 6-12 in (15-30 cm) Länge von Zähne und wickeln Sie es um die Stiele und den Beutel, direkt unter dem ersten Satz von Blättern. Wickeln Sie die Stiele und den Beutel fest miteinander, indem Sie den Schnur mit der 2-3-fache Schleifmaschine umgehen und dicht ziehen. Binden Sie den Schnur in einen Knoten, um Ihre Tasche und Ihre Stiele zu sichern.

Sie können eine 36-42 in (91-107 cm) -Länge (91-107 cm) verwenden und die übermäßige Länge verwenden, um Ihre Kräuter aufzuhängen, wenn Sie zwei getrennte Zähne vermeiden möchten.

Sie können Jute-Tücher, Butcher-Schnur oder Baumwollsaite verwenden, um Ihre Kräuter einzuwickeln. Sie können auch ein Gummiband verwenden, wenn Sie keinen Schnur haben.

3. Hängen Sie Ihre Stiele von einem Pole, Haken oder Kleidung mit Schnur. Der einfachste Weg, Ihre Stiele aufzuhängen, besteht darin, ein 24-36 in (61-91 cm) Zählinge (61-91 cm) zu ergreifen und an den anderen Schnur mit einem Knoten umzusetzen. Sie können die Länge auch um die Stiele einwickeln und ihn unter den ersten Knoten binden, den Sie gemacht haben. Binden Sie Ihren Schnur mit einem Kleiderbügel, Vorhangstab oder einem Befehlshaken in einem trockenen, gut belüfteten Bereich Ihres Hauses, um Ihre Kräuter aufzuhängen.

Während es schön ist, Ihre Kräuter in Ihrer Küche aufzunehmen, ist dies eigentlich der schlimmste Ort, um Ihren Oregano zu lagern. Wenn Sie etwas auf dem Ofen kochen, können die Lebensmittelgerüche in Ihren Oregano gelangen und ihre Aromen ändern.

Eine andere Möglichkeit, Ihre Stiele aufzuhängen, besteht darin, eine Büroklammer zu entfalten, die Hälfte davon zwischen deinen Schnüren zu schieben und die untere Hälfte an der Zähne zuhaken. Verwenden Sie dann den oberen Haken, der den Haken auf einer Länge von Schnur hängen lassen.

4. Warten Sie 2-6 Wochen für Ihren Oregano zum Trocknen. Hängen Sie Ihre Kräuter, um sie zu trocknen, können eine Weile dauern. Normalerweise dauert Oreganano 2-6 Wochen, um es zu trocknen, obwohl er länger oder kürzer sein kann, je nachdem, wie nass Ihr Oregano ist, wenn Sie ihn trocknen, der Feuchtigkeitsgehalt Ihres Zimmers, und wie viel Luftstrom dort ist in Ihrem Zuhause. Nach 1-2 Wochen trocknen, überprüfen Sie Ihren Oregano alle 2-3 Tage, um zu sehen, ob es vollständig ausgetrocknet ist.

Getrockneter Oregano wird hellgrün sein und werden leicht in deinen Händen zerquetschen. Wenn Sie überprüfen möchten, ob sie trocken sind, legen Sie ein einzelnes Blatt in ein luftdichtes Glasglas. Wenn keine Feuchtigkeit im Inneren des Gefäßes kondensiert, sind Ihre Blätter trocken.

Bewahren Sie Ihren getrockneten Oregano in einem luftdichten Behälter auf.

Methode 3 von 5:

Trocknen Sie Ihren Oregano auf Tabletts

1. Holen Sie sich einen Satz von dehydrierenden Tabletts mit einem Schutzbildschirm. Dehydratisierungsschalen sind 2 Plastik- oder Metallbahnen, die aufeinander stapeln. Dehydrating-Tabletts können von einem Haus- oder Küchengüterladen erworben werden. Holen Sie sich ein Set mit einem Schutzbildschirm, um Fehler und Staub aus Ihren Kräutern zu halten.

Diese Methode dauert weniger Zeit, als Ihre Kräuter zu hängen, aber Sie müssen Ihre Blätter dazu bringen, dies zu tun.

2. Stellen Sie Ihren Oregano gleichmäßig zwischen den Fächern aus und stapeln Sie sie. Climieren Sie die Blätter von Ihrem Oregano mit Scheren oder Scheren. Stellen Sie die Blätter gleichmäßig auf das Bottom-Fach. Lassen Sie 1-2 Zentimeter (10-20 mm) zwischen jedem Blatt ein, so dass sich keine Überlappung zwischen Ihren Blättern gibt. Sobald Sie eines Ihrer Tabletts gefüllt haben, legen Sie das andere Tablett darauf auf.

Wenn Ihr Schutzbildschirm nicht in Ihre Fächer eingebaut ist, legen Sie einen unter den Blättern auf dem unteren Fach auf, wenn Sie sie herauslegen. Stellen Sie den anderen Schutzbildschirm auf dem zweiten Fach ein, wenn Sie sie stapeln.

Trinkgeld: Wenn Sie größere Tabletts haben, können Sie Ihre Blätter auf den Stielen verlassen. Diese größeren dehydratisierenden Tabletts sind zwar fast teuer.

3. Lassen Sie die Fächer in einem warmen, gut belüfteten Bereich heraus. Nehmen Sie Ihre dehydratisierenden Tabletts in ein Zimmer in Ihrem Zuhause, das warm und gut belüftet ist. Drehen Sie den Lüfter auf niedrig, wenn der Raum nicht viel Luftstrom hat. Vermeiden Sie es, Ihr Tablett neben einem Fenster oder in einem gut beleuchteten Raum zu platzieren. Die Sonne färbt Ihre Blätter und kann einige der aromatischen Öle aus Ihrem Oregano erhitzen.

DEFTICS sind ideal zum Trocknen von Oregano auf dehydratisierenden Tabletts. Keller sind in der Regel eine schlechte Wahl, da sie dazu neigen, Feuchtigkeit im Raum zu fangen.

4. Warten Sie mindestens 1 Woche für Ihren Oregano, um herauszutrocknen. Überprüfen Sie täglich Ihre Blätter, um zu sehen, ob sie getrocknet sind. Dieser Prozess dauert typischerweise 4-7 Tage, obwohl sie je nach den Bedingungen des Raums länger dauern kann, in dem Sie sie austrocknen. Sobald Ihre Blätter vollständig trocken sind, entfernen Sie sie aus den Fächern und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Wenn Sie Ihre Blätter auf dem Stiel getrocknet haben, sollten Sie die Blätter von dem Stiel leicht ziehen können.

Wenn Oregano trocken ist, werden die Blätter ein wenig blasser und zerbröckeln einfach in Ihrer Handfläche. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob der Oregano trocken ist, legen Sie ein Blatt in einem Glasgefäß für 15 Minuten ein. Wenn keine Feuchtigkeit im Glas kondensiert, ist es trocken.

Methode 4 von 5:

Mit einem Lebensmitteldehydrator

1. Ordnen Sie Ihren Oregano in einzelnen Lagen an den Fächern Ihres Dehydrators an. Entfernen Sie die Fächer aus Ihrem Dehydrator, indem Sie sie herausziehen. Clip deine Blätter von den Stielen mit Scheren, einem Messer oder durch Ziehen. Schichten Sie Ihre Blätter auf den Fächern des Dehydrators und lassen zwischen jedem einzelnen Blatt 1-2 Zentimeter (10-20 mm) Platz ein. Sie können jedes Tablett in Ihrem Dehydrator verwenden, um Ihre Blätter auszubreiten.

Diese Methode ist schneller als Ihre Oreganano-Luft trocknen, aber es erfordert die Verwendung eines Lebensmittel-Dehydrators. Wenn Sie noch keinen Dehydrator haben, können sie eine Art teuer sein.
Sie können Ihren Oregano mit den Blättern trotzdem auf dem Stiel dehydrieren, wenn Sie die Stiele in Ihrem Dehydrator anpassen können. Die meisten Dehydratoren sind zu klein, um die gesamten Stiele anzupassen.

2. Den Dehydrator auf 100 ° F (38 ° C) vorheizen. Stecken Sie Ihren Dehydrator ein und drehen Sie die Stromversorgung ein. Drehen Sie das Zifferblatt oder drücken Sie die Tasten, um Ihren Dehydrator auf 100 ° F (38 ° C) einzustellen. Warten Sie 5-10 Minuten für Ihren Lebensmittel-Dehydrator, um die nötige Temperatur zu erreichen.

Wenn Sie eine Feuchtigkeitseinstellung haben, setzen Sie ihn auf die niedrigste Einstellung.

Wenn es wirklich warm in Ihrem Zuhause ist und die Luftfeuchtigkeit hoch ist, drehen Sie Ihren Dehydrator auf 125 ° F (52 ° C).

3. Stellen Sie die Tabletts wieder in Ihren Dehydrator ein. Sobald Ihr Dehydrator vorgeheizt ist, legen Sie einen Ofen-Mitt an. Öffnen Sie die Tür für Ihren Dehydrator. Setzen Sie jedes Tablett sorgfältig in den Dehydrator ein, indem Sie ihn in die Rillen gleiten, in denen die Tabletts sitzen. Schließen Sie die Tür für Ihren Dehydrator.

Versuchen Sie nicht, Ihre Blätter zu stören oder die Fächer zu schütteln, während Sie sie in den Dehydrator zurücklegen.

4. Lassen Sie Ihren Oregano für 1-4 Stunden im Dehydrator trocknen. Die Zeit, die Sie für Ihren Oregano benötigen, ist von mehreren Faktoren abhängig. Nachdem Ihr Oregano 1 Stunde gekocht hat, öffnen Sie den Dehydrator und prüfen Sie die Blätter. Wenn sie dunkler sind, sich ein wenig zusammengerollt und zerbröckeln, wenn Sie sie mit Ihrer Gabel stecken, sind sie fertig. Wenn nicht, halten Sie die Blätter in den Dehydrator weitere 1-3 Stunden, um sie periodisch zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie sie nicht verbrennen.

Überprüfen Sie Ihren Oregano einmal alle 20 Minuten nach 1 Stunde. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie Ihren Oregano nicht versehentlich verbrennen.

Lassen Sie Ihren Oregano 20 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter speichern.

Warnung: Wenn Sie Rauch riechen, fängt Ihr Oregano wahrscheinlich an zu singen. Drehen Sie Ihren Dehydrator aus und entfernen Sie die Fächer mit einem Ofen-MITT, um sie abkühlen zu lassen.

Methode 5 von 5:

Heizung Oregano im Ofen

1. Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 170 ° F (77 ° C). Stellen Sie ein Drahtband in der Mitte Ihres Ofens ein. Schließen Sie die Ofentür. Drehen Sie das Zifferblatt oder drücken Sie die Tasten auf Ihrem Ofen, um ihn auf 170 ° F (77 ° C) einzustellen. Warten Sie 5-10 Minuten, bis Ihr Ofen vorheizt.

Dies ist die schnellste Methode, aber es ist zweifellos das riskante. Sie können Ihren Oregano versehentlich verbrennen. Sie können auch viele Aromen entfernen, indem Sie es überhitzen. Wenn Sie in Eile haben, ist dies der beste Weg, um Ihren Oregano zu trocknen.

Trinkgeld: Wenn Sie diese Methode verwenden, müssen Sie Ihren Oregano nicht mit Papiertüchern trocknen, nachdem Sie es waschen. Tatsächlich kann die Feuchtigkeit Ihre Blätter sicher halten, während sie heizen.

2. Verbreiten Sie Ihren Oregano auf einer sauberen, trockenen Blattpfanne. Holen Sie sich eine saubere, trockene Blattschale und stellen Sie es auf Ihrer Theke ein. Nehmen Sie Ihren Oregano und legen Sie es auf der unbedeckten Blechpfanne. Wenn Sie mit dem Heizstielen heizen, setzen Sie jeden Stiel parallel auf der Pfanne. Wenn Sie einzelne Blätter heizen, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Blattpfanne mit 1 in (2.5 cm) zwischen jedem Blatt.

Es ist egal, ob Sie den Oregano an oder aus den Stielen trocknen.

3. Backen Sie Ihren Oregano für 1 Stunde im mittleren Rack Ihres Ofens. Sobald Ihr Ofen vorgewärmt hat, schnappen Sie sich Ihre Blechpfanne und schieben Sie ihn vorsichtig in die Mitte des mittleren Racks. Schließen Sie die Ofentür, damit Ihr Oregano das Trocknen beginnen kann. Verlassen Sie den Oregano 1 Stunde im Ofen, um es trocken zu lassen.

Es kann etwas länger als 1 Stunde dauern, bis Ihr Oregano trocknet. Wenn Sie das Trocknen des Stiels trocknen, kann es etwas weniger Zeit dauern.

Wenn Sie Ihren Oregano zu lange im Ofen verlassen, können Sie die meisten Schlüsselaromen und Öle in Ihrem Kräuter ausheizen.

4. Entfernen Sie das Fach und lassen Sie Ihren Oregano 10-20 Minuten abkühlen. Sobald Ihr Oreganano ausgetrocknet ist, entfernen Sie das Tablett aus dem Ofen. Setzen Sie es auf den Ofen, um es abzukühlen. Warten Sie 10-20 Minuten, bevor Sie Ihren Oregano in einen luftdichten Behälter übertragen.

Video.

Mit diesem Service können einige Informationen mit YouTube geteilt werden.

Tipps

Während Sie den Stiel nicht essen können, können Sie das nächste Mal in Ihrem Kamin kleben, wenn Sie ein Feuer einstellen, um Ihrem Zuhause einen wunderbaren Duft zu geben. Sie können den Stiel in einem Raucher oder einen langsamen Kochfeld kleben, um einen krautigen Aroma zu fleisten.

Oregano ist nicht nur für Pizza! Verwenden Sie es, um Pizza, Kartoffeln, Salat, Suppe, Schweinefleisch oder Coleslaw zu garnieren.