Einfache Wege, um runde Zucchini zu kochen: 11 Schritte (mit Bildern)

An einem kalten Tag schmecken nur wenige Dinge besser als ein rundes Zucchini, der mit herzhaften Füllungen perfekt gebacken ist. Zucchini oder runder Zucchini-Kürbis, dauert nicht zu lange, um sich vorzubereiten, erfordert aber vorher ein bisschen Kochzeit und Backzeit im Ofen. Bereit, dieses herzhafte Teller Ihrem Repertoire hinzuzufügen? Hier ist ein leckeres Rezept, um Sie zu beginnen!

Zutaten

Hühner- und Tomatenfüllung

6 Runde Zucchini, klein
3 US-TBS (44 ml) Olivenöl
1 große Zwiebel, geschält und gewürfelt
2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
4 Tomaten, grob gehackt
1 US-TBP (15 ml) von Tomatenpüree
2 US-TBSP (5.5 g) von frischem Thymian oder Oregano, grob gehackt
200 g (7 oz) Hühnerhackfleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, um zu schmecken

Dient 6 Personen

Schritte

Teil 1 von 2:

Vorbereiten der Zucchini

1. Waschen Sie Ihre Zucchini ab und trocknen Sie sie ab. Tränken Sie jeden Zucchini unter fließendem Wasser ein und bürsten Sie einen Schmutz und Schmutz von der Oberfläche weg.

2. Scheiben von den Tops der Zucchini. Entfernen Sie die Oberseite von jedem Kürbis und setzen Sie sie für später beiseite. In diesem Gericht verdoppelt Ihr Zucchini wie sowohl eine Schüssel als auch ein Entree!

3. Hohl, um die Mitte jedes Zucchini auszuhören, und legen Sie es beiseite. Schnapp dir einen Löffel und schöpfen Sie alle Samen und Zellstoff aus der Mitte jedes Kürbels. Kratzen Sie dann den zusätzlichen Kürbis an den Seiten, bis die äußere Hülle nur 1/ ist₂ cm (0.59 in) dick. Setzen Sie diese Füllung in einer Schüssel für später.

4. Backen Sie die Zucchini-Muscheln in einer gefetteten Pfanne für 30-35 Minuten. Stellen Sie Ihren Ofen auf 200 ° C (392 ° F). Während der Ofen vorheizt, beschichten Sie den Boden einer rösten Blech- oder Steingutschale mit Olivenöl. Dann ordnen Sie Ihre 6 ausgehöhlten Zucchini entlang der gefetteten Pfanne an und lassen Sie sie 30-35 Minuten backen.

Wenn die Zucchini aus dem Ofen kommen, sollten sie ein bisschen zart sein, aber immer noch in der Lage sein, ihre gekrümmte Form zu halten.

Schalten Sie den Ofen nicht einfach ab - Sie müssen es später verwenden.

Bildtitel Cook Round Covergints Schritt 5

5. Das Zucchini-Fleisch saute, bis es zart ist. Gießen Sie 1 US-TBS (15 ml) Olivenöl in eine Pfanne, und lassen Sie den Boden aufgewächtigt werden. Dann fügen Sie das Zucchini-Fleisch in den gefetteten Topf hinzu. Rühren und kochen Sie die Füllung ein paar Minuten oder bis der Zucchini ist schön und weich. Wenn es gekocht ist, gießen Sie das Fleisch in eine Schüssel und legen Sie es für später beiseite.

Das Zucchini-Fleisch könnte zunächst ein bisschen wässrig sein. Mach dir keine Sorgen - das ist vollkommen normal!

Teil 2 von 2:

Hinzufügen der Füllung

1. Braten Zwiebeln und Knoblauch für einige Minuten. Gießen Sie weitere 1 US-TBS (15 ml) Öl in die Bratpfanne, wodurch es nett und gefettet wird, bevor Sie neue Zutaten hinzufügen. Fügen Sie der Pfanne 1 gehackte Zwiebel hinzu, Rühren und Saugen, bis es weich und völlig durchscheinend ist. Wie die Zwiebel kocht, rühren Sie 2 Nelken aus gehacktem Knoblauch in dieselbe Pfanne.

2. Fügen Sie die gehackten Tomaten und Tomatenpüree an die Zwiebelmischung hinzu. Schaufel 4 gehackte Tomaten in die Pfanne, zusammen mit 1 US-TBS (15 ml) Tomatenpüree. Rühren Sie die Tomaten in das andere Gemüse, bis die Tomaten beginnen, zusammenzubrechen und ihre Form zu verlieren.

3. Mischen Sie frisch gehackte Kräuter mit der gekochten Zucchini-Füllung. Schnappen Sie sich die Schüssel von Costeinerfüllung, die Sie ein wenig früher beiseite stellen. Gießen Sie die Füllung in die Zwiebel- und Tomatenmischung zusammen mit 2 US-TBSP (5.5 g) frisch gehacktem Thymian oder Oregano. Als letzten Berührung würzen Sie die Füllung mit einer Prise Salz und Pfeffer. Wenn alles zusammengerührt ist, entleeren Sie die Mischung in eine separate Schüssel.

4. Saute das Hühnchenhacker auf dem Kochfeld. Gießen Sie weitere 1 US-TBS (15 ml) Öl in die Pfanne. Dann fügen Sie in 7 Unze (200 g) Hühnerhackfleisch in die gefettete Pfanne hinzu. Das Huhn rühren, bis es hell gefärbt und vollständig gekocht aussieht.

Hühnerhacker ist ein weiterer Begriff für Massehähnchen.

Für ein zusätzliches Fleischgericht, das Ihre Zucchini mit 7 Unzen (200 g) von Rindfleisch-Mince, 7 Unze (200 g) Schweinefleischwurst, 3.5 oz (100 g) Hühnerhackfleisch, 2 Knoblauchzehen, 1 Ei und 1 Bündel Petersilie.

5. Mischen Sie das gekochte Hähnchen- und Gemüse-Füllung zusammen. Kombinieren Sie die Hühnchen-Mince- und Veggie-Mischung in derselben Pfanne, um alles in eine gleichmäßige Füllung zu rühren. Gib ihm einen schnellen Geschmackstest und füge nach Bedarf etwas zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu.

Bildtitel Cook Round Covergints Schritt 11

6. Zeug den Zucchini und backe sie 30 Minuten. Leiten Sie die herzhafte Füllung in die Mitte von jedem Zucchini und füllt jeden mit dem Rand. Schnappen Sie sich die Zucchini-Tops, die Sie früher ausgereiht haben, und legen Sie sie auf die Füllung. Streuen Sie dann Olivenöl über jeden geschlossenen Zucchini. Lassen Sie sie eine halbe Stunde backen, oder bis sie schön und braun sind.

Gefüllte Zucchiniente schmecken toll mit Wein und einem Laib von knusprigem Brot.