So vermeiden sie künstliche lebensmittel-aromen und farben
Künstliche Aromen und Farben werden zu Lebensmitteln hinzugefügt, um ihren Geschmack und ihre Präsentation zu verbessern. Einige Studien haben eine mögliche Verbindung zwischen künstlichen Additiven und bestimmten Krebserkrankungen, psychischen Gesundheits- und Aufmerksamkeitsfragen sowie anderen medizinischen Anliegen gezeigt - insbesondere bei Kindern. Künstliche Zutaten können schwierig sein, um zu finden, wenn Sie nicht wissen, was Sie suchen. Bewaffnen Sie sich gegen gefälschte Food-Aromen und Farben, indem Sie lernen, wie er künstliche Zusätze erkennen und stattdessen natürliche Zutaten finden können.
Schritte
Methode 1 von 4:
Finden der Informationen, die Sie benötigen
1. Lebensmitteletiketten lesen. Das "Nährwertangaben" Label, das Sie auf fast jedem Essen sehen, enthält nur Informationen zu Protein, Kohlenhydraten, Fett- und Vitamingehalt. Es tut nicht Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe einschließen. Achten Sie darauf, dass Sie das inspizieren "Zutaten" Abschnitt, um nach künstlichen Aromen und Farben zu suchen.
- Künstliche Aromen und Farben könnten auch in der "Allergiehinweis" Label auf Lebensmitteln (wenn diese Art der Etikettierung in Ihrem Land verwendet wird), überprüfen Sie dies auch. Wenn das Etikett einen Abschnitt "Allergieberatung" hat, sollte es sich unterhalb der Zutatenliste befinden. Wenn nicht, dann suchen Sie möglicherweise auf eine andere Art von Note über alle wichtigen Allergene im Produkt, wie Sojut, Erdnüsse, Muscheln usw.
2. Kennen Sie die Nahrungsmittel-Label-Vorschriften in Ihrem Land. Die Vereinigten Staaten benötigen Zutaten wie "Blau-Nr. 1 "By Name auf der Liste der Zutaten aufgelistet, aber in Kanada wird der genaue Name möglicherweise nicht aufgelistet und darf nur als" Farbe "angezeigt werden."Sie sollten die Anforderungen ansehen, in denen Lebensmittelunternehmen in Ihrem eigenen Land folgen müssen, um sicherzustellen, dass Sie wissen, worauf Sie suchen müssen.
3. Forschung der regulatorischen Agentur Ihrer Nation. In den Vereinigten Staaten ist die Lebensmittel- und Medikamentenverwaltung (FDA) für die Regulierung von Lebensmitteletiketten und anderen wichtigen Lebensmittelsicherheitselementen zuständig. In Australien ist diese Agentur Food Standards Australia und Neuseeland (FSANZ). Da jedes Land oder jede Region wahrscheinlich einen eigenen Regierungskörper hat, ist ein guter Startort, um sich über Ihre zu erfahren, schauen Sie sich ihre Website an, prüfen Sie auf Abkürzungen, die Sie verwenden, die Sie auf Etiketten suchen, und wissen Sie, wo Sie gehen sollen wenn du Fragen hast.
Methode 2 von 4:
Bleiben Sie von der künstlichen Färbung
1. Überspringen Sie Zutaten mit Zahlen im Namen. Die meisten künstlichen Farben werden einfach mit ihrer Farbe benannt, gefolgt von einer Zahl. Vermeiden Sie jedes Produkt mit einem dieser Additive, um sicherzustellen, dass Sie nicht mit gefälschter Farbe stecken bleiben. Einige der häufigsten sind:
- Rot-Nr. 3, rot nein. 40
- Gelb Nr. 5, gelb nein. 6
- Zitrus-Rot-Nr. 2
- Grün-No. 3
- Blau-Nr. 1, blau nein. 2
2. Erkennen Sie alternative Namen von Bundeskost, Drogen und Kosmetik (FD & C) Zutaten. Als ob "blau nein. 2 "waren nicht schwierig genug, um auf einer Zutatenliste zu erkennen, künstliche Farben können auch von anderen chemischen Namen auftreten. Diese dürfen nicht auf einem Wort "Blau" oder "rot" auf einem Etikett angezeigt werden, um die Zutaten gründlich zu überprüfen. Einige Aliase der gemeinsamen künstlichen Farben sind:
3. Halten Sie ein Auge nach Tarrazin. Tarrazin, I.E. gelb Nr. 5 oder E102 ist ein gemeinsamer künstlicher Farbstoff, der in vielen Lebensmitteln verwendet wird. Seien Sie in der Zutatenliste auf spezielle Benachrichtigung für "TarTrazine", da es möglicherweise nicht ohne die darauf hinzugefügte Ruth-Nummer hervorsteht.
Methode 3 von 4:
Künstliche Aroma überspringen
1. Weitergabe von Produkten auflistet "künstliche Aromen" oder "FD & C" in den Zutaten. Egal wie natürlich ein Produkt aussehen kann, wenn es etwas in der Kategorie FD & C oder den Wörtern "künstliche Aromen" enthält, enthält es unerwünschte Additive.
- "Künstliche Aromen" ist ein generischer Begriff, der hunderte chemische Additive abdeckt.
- Verarbeitete und raffinierte Lebensmittel sind die häufigsten Täter, die "künstliche Aromen" enthalten, können jedoch irgendwo erscheinen. Überprüfen Sie immer Etiketten von Lebensmitteln, Vitaminen und sogar Medikamenten.
2. Erkennen Sie gemeinsame Namen künstlicher Aromen. Alles aus Früchten bis Mint-Geschmack hat eine hergestellte Chemikalie, die es reproduzieren kann. Bei der Überprüfung der Zutatenlisten seien Sie auf der Suche nach langen, wissenschaftlichen Namen. Beachten Sie, dass einige chemische Namen gemacht werden, um dem Aroma, das sie replizieren, ähneln, also nicht täuschen. Einige häufige künstliche Aromen sind:
3. Vermeiden Sie MSG. Monosodium-Glutamat oder MSG wird zu Lebensmitteln hinzugefügt, um ihren Geschmack zu verbessern, und ist in vielen "Junk Foods" wie Chips, Fast-Food, Konserven und in einigen Restaurants, insbesondere in chinesischem Essen, üblich. Einige Leute entscheiden sich, MSG zu vermeiden, obwohl es durch den FDA durch einen längeren Testvorgang gewesen ist und "allgemein als sicher erkannt wird.Sie können MSG vermeiden, indem Sie Startrestaurants fragen, wenn sie es verwenden, und wenn ja, wenn Sie es aus Ihrem Essen verlassen. Holen Sie sich frisches Gemüse und Marktsuppe anstelle von Konserven. Bleiben Sie fern von Fast Food Chain Restaurants. Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten für "Monosodium Glutamat" und andere mögliche Bedingungen, um MSG zu beschreiben. Verarbeitete freie Glutaminsäure ist in vielen Zutaten, darunter:
Methode 4 von 4:
Lebensmittel ohne Zusatzstoffe finden
1. Bio kaufen. Die Abteilung der Vereinigten Staaten der Landwirtschaft (USDA) hat den Einsatz der künstlichen Färbung in Lebensmitteln verboten, die als "Bio."Organische Früchte, Gemüse und Fleisch sollten nicht gefälschten Aroma enthalten, und jede Farbverbesserung in organischen Versionen von Lebensmitteln wie Joghurt oder Müsli muss von natürlichen Inhaltsstoffen stammen.
- Machen Sie sich mit Lebensmittelstandards in Ihrem Land vertraut, damit Sie wissen, worauf Sie suchen müssen.
2. Kochen Sie zu Hause von frischen Zutaten. Das Beste an der Kaffee zu Hause ist, dass Sie genau wissen, was Sie in Ihre Mahlzeiten setzen. Wenn Sie nur frische, biologische Zutaten kaufen, enden Sie mit frischen, biologischen Mahlzeiten frei von Zusatzstoffen. Es mag entmutigend erscheinen, jedes Etikett jedes Lebensmittel- und Gewürzs zu überprüfen, das Sie verwenden, aber wenn Sie Ihre Küche mit natürlichen Zutaten mit natürlichen Inhaltsstoffen bestückt haben, wird dies zweite Natur.
3. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel. "Verarbeitete Lebensmittel" sind mehr als die, die eingefroren, vorverpackt oder in den Snack-Gänge verkauft werden, die verarbeitete Lebensmittel sind, die irgendwie von ihrem ursprünglichen, natürlichen Zustand gewechselt wurden. Einige der häufigsten verarbeiteten Lebensmittel sind Frühstücks-Getreide, Dosengemüse, Soda, mikrowravierbare Mahlzeiten, Kartoffelchips, viele Fleischprodukte wie Speck und Wurst und anorganische Käse. Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel sind ungesund, aber sie enthalten eher Additive - Sie können wahrscheinlich nicht vollständig verarbeitete Lebensmittel vollständig vermeiden, sondern auch auf Zutatenetiketten aufmerksam machen.
4. Ignorieren Sie die Wörter "Alles natürlich."Ein Produkt kann rühmen, dass es" alles natürlich ist ", aber das hat eine sehr geringe Bedeutung. Egal was, überprüfen Sie die Zutatenliste für Additive. Lassen Sie sich nicht über Marketing und Branding täuschen.
5. Deli-Fleisch überspringen. Fleisch, das Sie von Ihrem Lebensmittelgeschäft vorverpackt kaufen können, und sogar viele Fleischzüge, die in einem GROCER-Deli für Sie geschnitten werden, enthalten Konservierungsmittel und möglicherweise künstliche Farben und Aroma. Lenken Sie sich von vorverpackten und geheiltem Fleisch.
6. Verwenden Sie natürliche Süßungsmittel. Viele Leute versuchen, Diabetes zu verhindern und gesund zu bleiben, indem Zucker mit künstlichen Süßungsmitteln ersetzt werden, aber diese können auf unterschiedliche Weise genauso ungesund sein. Verwenden Sie natürliche Süßungsmittel wie roher Honig, Agavennektar, Stevia, Ahornsirup, Blackstrap Melasse und Kokosnuss oder Datumszucker. Es gibt viele Unternehmen, Marken und Arten von falschen Süßstoffen, also überspringen Sie Folgendes:
7. Machen Sie Ihre eigene Lebensmittelfarbe. Die meisten Frostungen für Kuchen und Gebäck enthalten künstliche Farbgebung, um ihr festliches Erscheinungsbild zu erreichen. Kaufen Sie organisches Frostern oder diejenigen, die natürliche Farbstoffe verwenden, oder erwerben Sie reines No-Additiv-Frostern und machen Sie Ihre eigene Lebensmittelfärbung. Nehmen Sie einige frische Produkte zum Saft oder Püree oder sogar Gewürze ab, um Ihre Nahrungsmittel natürliche Farbe hinzuzufügen:
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