Wie man zwischen einer Gluten-Allergie- und Laktose-Intoleranz unterscheidet

Eine Glutenempfindlichkeit und eine Laktose-Intoleranz haben sehr ähnliche Symptome und können schwer sein, voneinander zu unterscheiden. Sie können nach dem Verbrauch eines Lebensmittel, das sie enthält, Gas, Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall verursachen können. Laktose-Intoleranz betrifft viele Menschen, etwa 65% der Bevölkerung, und ist keine eigentliche Allergie.Es ist die Unfähigkeit Ihres Körpers, Laktose zu verdauen, der Zucker in Milchprodukten. Eine Glutenempfindlichkeit, die nicht mit Zöliakie verwechselt werden kann, verursacht sehr ähnliche Symptome der Laktose-Intoleranz. Nebenwirkungen von entweder sind unangenehm und können frustrierend sein, mit zu leben.Ändern Ihrer Ernährung und Änderung Ihrer Lebensmittelauswahl Langfristig kann dazu beitragen, Symptome zu minimieren oder zu verhindern.

Schritte

Teil 1 von 2:

Bestimmen, wenn Sie Lebensmittelempfindlichkeiten haben

1. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.Es ist von entscheidender Bedeutung, mit Ihrem Arzt zu sprechen (möglicherweise ein Allergips), wenn Sie vermuten, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben.Sie werden in der Lage sein, Sie auf dem, was angemessen ist, als Diät, Diagnostests und Behandlung.

Sagen Sie Ihrem Arzt von Ihren Symptomen. Während eine Nahrungsmittelallergie dazu führen kann, dass einige derselben Symptome eine Intoleranz oder Sensibilität verursachen können, zählen andere Symptome: Ausschlag, Nessel, juckende Haut, Atemnot, Brustschmerzen, oder sogar ein plötzlicher Tropfen Blutdruck. Eine Nahrungsmittelallergie kommt in der Regel plötzlich nach Belichtung und kann lebensbedrohlich sein.
Beginnen Sie niemals eine restriktive oder eliminierende Ernährung, bevor Sie mit Ihrem Arzt oder einem beliebten registrierten Ernährungsprogramm sprechen.
Essen Sie keine Nahrungsmittel, die Sie glauben, dass lebensbedrohliche allergische Antworten, es sei denn, der Pflege eines Arztes.
Wenn die Symptome nach der Beseitigung des vermuteten, störenden Lebensmitteln nicht aufgelöst werden, gehen Sie zur weiteren Bewertung zum Arzt zurück.

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2. Starten Sie ein Lebensmittel- / Symptom-Journal.Anmeldung all Ihre Mahlzeiten, Snacks und Getränke mit allen Symptomen, die Sie erleben können, kann Ihnen helfen, herauszufinden, welche Art von Sensibilität Sie haben, und auf welchem Essen. Es wird schwierig sein, zu bestimmen, welchen Lebensmittel Sie Symptome ohne Zeitschrift verursachen.

Es könnte klug sein, Ihr Journal von Hand zu tun.Beginnen Sie mit einem Notizbuch und lassen Sie alles, was Sie konsumieren (einschließlich aller Ergänzungen oder Medikamente) und Symptome, die Sie erleben.Viele Food-Journal-Apps sind nicht detailliert für das, was Sie verfolgen sollten.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Uhrzeit beachten, und die Zeit, die Sie Symptome erleben (wenn überhaupt).Typische Sensibilitäten der Lebensmittel Sensibilitäten können umfassen: Übelkeit, Erbrechen, Magen, Durchfall, Ermüdung, Hautausschläge und Gas.

Fügen Sie auch die Portionsgröße der Lebensmittel hinzu, die Sie konsumieren.Beispielsweise haben einige Personen eine extreme Laktose-Intoleranz (dh sie können keine Laktose tolerieren), andere können jedoch eine milde Laktose-Intoleranz haben (und können kleine Dosen von Laktose tolerieren). Durch die Protokollierung, wie viel Sie essen, können Sie die Menge Ihres Körpers abschätzen, ohne nachteilige Symptome zu tolerieren.

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3. Essen Sie eine regelmäßige Diät für zwei Wochen.Um Ihnen zu helfen, welche Nahrung Sie Ihnen Ärger gibt, müssen Sie dieses Essen tatsächlich verbrauchen.Sie müssen die Symptome auslösen, um diese Symptome mit einem bestimmten Lebensmittel verknüpfen zu können, und vermeiden Sie sie, um zu sehen, ob Symptome verschwinden.

Mit einer regelmäßigen, nicht restriktiven Ernährung ist möglicherweise nicht komfortabel, aber die Herstellung von Symptomen wird dazu beitragen, den Finger auf das mutmaßliche Nahrungsmittel zu weisen.Nur bei der Beseitigung des Essens und der Auflösung von Symptomen haben Sie eine genaue Antwort.

Sie können nur ein Symptom haben oder mehrere Symptome erleben. Sie beginnen normalerweise zwischen 30 Minuten und zwei Stunden, nachdem das Essen verbraucht ist.

Typische Symptome von Lebensmitteln Sensibilitäten umfassen: Bloating, Gas, Magenschmerzen, Durchfall und / oder Übelkeit.

Wenn Ihre Symptome leben drohend sind, konsumieren Sie kein Lebensmittel, das Sie vermuten, dass Sie Symptome auslösen werden.Sie können orale Food-Herausforderungen in der Pflege eines Arztes in einem sicheren und kontrollierten Umfeld durchführen.

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4. Beseitigen Sie laktosehaltige Produkte.Identifizieren Sie Lebensmittel, die Laktose enthalten, und beseitigen Sie alle von Ihrer Ernährung.Wenn Sie laktose intolerant sind, sollten Sie Symptome während der nicht restriktiven Ernährung gelindert und eingestellt werden.

Milch- und Milchprodukte enthalten die Zuckerlaktose. Lebensmittel, die hauptsächlich Milchprodukte oder mit Milchprodukte hergestellt wurden, enthalten Laktose in unterschiedlichen Beträgen.

Überprüfen Sie die Zutatenlisten auf allen Produkten. Einige weniger bekannte Milchprodukte, die Laktose enthalten, sind Molke, Kasur, Maltelmilch, Milchableitungen und Milchfeststoffe. Die weniger bekannten Milchprodukte werden normalerweise als Bestandteil in einer anderen Art von Lebensmitteln eingesetzt.

Vermeiden Sie Antazida. Viele Antazida enthalten Laktose und machen die Symptome schlechter. Besprechen Sie die Medikamentenoptionen für andere Alternativen zu sauren Reduziers mit Ihrem Arzt, wenn Sie das Gefühl haben, dass es notwendig ist.

Wenn die Symptome nach zwei Wochen einer laktosefreien Ernährung fortgesetzt werden, haben Sie höchstwahrscheinlich eine andere Lebensmittelempfindlichkeit.Milchprodukte und andere laktosehaltige Produkte können wieder in die Ernährung hinzugefügt werden.

Wenn Sie Laktose auf Ihre Ernährung hinzufügen und Ihre Symptome verschlechtern, haben Sie möglicherweise doppelte Sensitivitäten und Laktose nur Teil des Problems.Halten Sie die Laktose weiterhin aus Ihrer Ernährung.

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5. Beseitigen Sie Lebensmittel, die Gluten enthalten.Identifizieren Sie Lebensmittel, die Gluten enthalten, und beseitigen Sie alle von Ihrer Ernährung.Wenn Sie eine Gluten-Sensitivität haben, sollten alle Symptome auflösen, nachdem Sie das Essen von Gluten mit Lebensmitteln einstellen.

Weizen- und Weizenprodukte enthalten Gluten. Auch andere Körner wie Gerste und Roggen enthalten Gluten. Gluten ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln und kann sehr schwer zu vermeiden. Es befindet sich in den meisten Brot, Bier, anderen Backwaren und Pasta.

Lesen Sie Ingredient-Labels auf allen Produkten. Gluten kann zu Lebensmitteln für seine funktionalen Eigenschaften hinzugefügt werden, und kann auf der Zutatenaussage als wichtige Weizengluten, Weizengluten oder nur Gluten sein können. Auch Malt enthält Gluten und wird oft als Aroma zu vielen verarbeiteten Lebensmitteln (wie Sojasauce) hinzugefügt. Einige andere bekannte Inhaltsstoffe, die Gluten enthalten, sind Atta Mehl, Bulgur, Couscous, Farina, Graham, Weizenkleie, Weizenkeime, Weizenstärke, Triticale und Matzoh.

Wenn die Symptome nach zwei Wochen einer glutenfreien Ernährung fortgesetzt werden, haben Sie höchstwahrscheinlich eine andere Lebensmittelempfindlichkeit.Glutenhaltige Produkte können wieder in die Diät hinzugefügt werden.

Wenn Sie Ihre Ernährung gluten hinzufügen und Ihre Symptome verschlimmern, können Sie doppelte Sensibilitäten und Gluten nur Teil des Problems haben.Fahren Sie weiterhin Gluten aus Ihrer Ernährung.

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6. Nehmen Sie einen Laktosetoleranztest.Wenn Sie sich gezwungen fühlen oder ein Arzt empfiehlt, eine konkrete Diagnose empfiehlt, können Sie eine der drei von ärztlichen Fachkräften verwendeten Tests annehmen, um die Laktose-Intoleranz zu bestimmen.

Der Blutlaktosetoleranztest wird gemessen, wie gut Ihr Körper Lactose verdönt. Es erfolgt durch Trinken einer Laktoselösung und dann mit mehreren Blutproben über einen bestimmten Zeitraum. Dieser Test wird hauptsächlich für Erwachsene verwendet.

Der Wasserstoff-Atem-Test misst die Menge Wasserstoff während der Atmung. Je mehr Wasserstoff atmet wird, desto besser verdaut der Körper die Laktose. Dieser Test ist nichtinvasiv und für Erwachsene verwendet.

Hocker-Säurestest.Der Hocker-Säurestest misst die Säuregehader des Hockers nach dem Verbrauch von Laktose. Je säuerlicher der Hocker, desto weniger kann der Körper Laktose verdauen. Dieser Test wird hauptsächlich für Kinder verwendet.

Teil 2 von 2:

Nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung mit Lebensmittelempfindlichkeiten

1. Sprechen Sie mit einem registrierten Ernährung.Mit Lebensmitteln Allergien oder Sensibilitäten leben kann schwierig sein.Dies gilt insbesondere, wenn Sie ein Problem mit mehr als einem Lebensmittel haben.Restriktive Ernährung oder Angst vor Lebensmitteln können dazu führen, dass Sie keine ausgewogene Ernährung essen können.Ein Ernährer kann Ihnen helfen, eine Diät zu finden, die für Sie geeignet ist.

Ausschneiden oder Beseitigen der beleidigenden Lebensmittel ist eine der einzigen Möglichkeiten, um mit Empfindlichkeiten umzugehen.Eine übermäßig restriktive Ernährung darf Ihren Körper jedoch nicht mit der empfohlenen Menge an einer Vielzahl von wesentlichen Nährstoffen bereitstellen.
Überprüfen Sie Ihre medizinische Geschichte, Gedanken darüber, was Ihre beleidigenden Lebensmittel und Ihr Essens- und Symptom-Journal mit Ihrer Ernährung sind.Sie sind Ernährungsexperten und können Sie mit einem Mahlzeitplan und Nahrungsmitteln zur Verfügung stellen, die keine Reaktion verursachen werden.

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2. Fahren Sie mit Ihrem Essen / Symptom-Journal fort.Obwohl Sie möglicherweise herausgefunden haben, welche Lebensmittel Symptome verursachen, ist es immer noch ratsam, mit Ihrem Journal fortzufahren.Dies hilft anderen Angehörigen von Angehörigen und sich selbst, wenn Sie Ihre Ernährung weiter ändern und ändern.

Lebensmittel- und Symptom-Zeitschriften sind auch unglaublich hilfreich für Allergergien, Ernährungsunternehmen und andere Angehörige.Sie können Muster oder Trends in Ihrem Journal sehen, die Sie nicht tun.

Wenn Sie wieder ein Aufflammen von Symptomen haben, können Sie wieder in Ihre Journal zurückkehren, um zu sehen, was das beleidigende Essen war und wie man das ersetzen kann oder in der Zukunft vermeiden kann.

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3. Verwenden Sie laktosefreie Lebensmittel. Der beste Weg, um Laktose-Intoleranz zu behandeln, besteht darin, laktosehaltige Produkte zu vermeiden. Das Vermeiden der meisten oder allen Lebensmitteln mit Laktose ist die primäre Art und Weise, wie Sie Symptome langfristig vermeiden werden.Es ist jedoch wichtig, dass Nährstoffe, die üblicherweise in laktosehaltigen Lebensmitteln enthalten sind, ersetzt werden.

Laktose-haltige Lebensmittel sind im Allgemeinen hoch in Calcium, Vitamin D und Phosphor.Sie können diese Nährstoffe von anderen Lebensmitteln wie: Broccoli, Lachskonserven, befestigte Säfte, Pintobohnen und Spinat bekommen.

Es gibt viele laktosefreie und laktose reduzierte Milch, Joghurt und Käse. Diese Arten von Produkten sind möglicherweise nicht leicht zu finden und haben einen etwas anderen Geschmack als das Original, aber arbeitet so gut wie Ersatzteile.Alle veganen Produkte, wie veganer Käse, werden auch keine Laktose enthalten.Dies ist eine sichere Wette beim Kauf von Milcherwechsel.

Nehmen Sie ein Laktase-Enzym-Ergänzungsmittel. Dies sind Pillen, die vor dem Verzehr von Laktose eingenommen werden können, um die Laktose zu verdauen. Sie werden in den meisten Apotheken und Gesundheitskostspeicher verkauft.

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4. Verbrauchen Sie glutenfreie Lebensmittel. Der beste Weg, um Symptome, die mit einer Gluten-Empfindlichkeit verbunden sind, vermeiden, besteht darin, alle glutenhaltigen Gluten mit Lebensmitteln von Ihrer Ernährung aufzugeben und zu beseitigen.Wieder ist es wichtig, alle Nährstoffe zu ersetzen, die in Gluten enthalten, die Lebensmittel enthalten.

Die größte und häufigste Glutenquelle ist Weizen (gefolgt von Gerste und Roggen).Gemeinsame Nährstoffe, die in diesen Körnern gefunden wurden, sind Folat, Thiamin, Riboflavin und andere B-Vitamine.Glücklicherweise enthalten andere Lebensmittelgruppen viele dieser Vitamine - wie Proteinfutter. Darüber hinaus gehören andere Körner, die nicht Gluten enthalten und eine Vielzahl von B-Vitaminen aufweisen, umfassen: Quinoa, Teff, Amaranth, Reis, Mais und Buchweizen.

Derzeit gibt es viele spezielle vorverpackte Lebensmittel, die glutenfrei sind. Alles aus Teigwaren, Muffins, Brot, Backmischungen, Waffeln, Pfannkuchen usw.Diese befinden sich in den meisten Lebensmittelgeschäften.

Es gibt keine Medikamente oder Ergänzung, die Symptome von einer Gluten-Empfindlichkeit verhindern oder verringern können.

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5. Ergänzungen nehmen.Wenn Sie vorhaben, Laktose oder Gluten mit Lebensmitteln zu vermeiden, sprechen Sie mit einem Arzt über die Ergänzung.Möglicherweise müssen Sie Vitamine, Mineralien und andere in diesen Lebensmittel gefundene Nährstoffe ersetzen.

Es gibt eine Vielzahl von übertriebenen Vitaminen und Mineralien, mit denen Sie Nährstoffe in Lebensmitteln ersetzen können, die Sie vermeiden.

Hinweis, es ist nicht ideal oder empfohlen, sich ausschließlich auf Ergänzungen für Ihre Ernährung zu verlassen.Die beste Nährstoffquelle ist von dem Verzehr von Lebensmitteln.

Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einem Vitamin- / Mineral-Ernährung beginnen, um sicherzustellen, dass er sicher ist und für Sie angemessen ist.

Tipps

Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie bestimmte Lebensmittelgruppen beseitigen oder sich mit einer Allergie diagnostizieren.

Viele Medikamente können mit Zutaten mit Gluten oder Laktose hergestellt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem Apotheker erkundigen, bevor Sie neue Medikamente einnehmen.

Eliminationsdiäten sollen nicht langfristig befolgt werden.Fahren Sie nur mit der Beseitigung der beleidigenden Lebensmittel fort.