Wie man perlenzwiebeln kocht

Perlenzwiebeln, auch Babyzwiebeln genannt, sind wegen ihres süßen, butterierigen Geschmacks für Babel-Zwiebeln beliebt. Da sie sich von regelmäßigen Zwiebeln unterscheiden, wissen Sie möglicherweise nicht, wie Sie sie vorbereiten, wenn Sie sie selbst ausprobieren möchten. Glücklicherweise gibt es viele einfache Rezepte, um zu folgen und köstliche Perlenzwiebeln herzustellen. Die Hauptaufbereitungsarbeit, die Sie tun müssen, ist Zwiebeln schälen bevor Sie sie kochen. Wählen Sie dann ein Rezept aus und loslegen!

Zutaten

Die Zwiebeln karamellisieren

  • 14-15 oz. (397-425 g) von Perlenzwiebeln
  • 1 EL (14 g) Butter
  • 2 TBP (25 g) Zucker
  • 1/3 Tasse (79 ml) Balsamico-Essig

Ergibt 6 Portionen

Die Zwiebeln brüste

  • 1 lb (0).45 kg) Zwiebeln
  • Butter
  • 1 TL (5).9 g) von Zucker
  • Hühner- oder Gemüsebestand

Ergibt 4 Portionen

Braten die Zwiebeln

  • 20 oz (568 g) Zwiebeln
  • 1/4 Tasse (237 ml) Balsamico-Essig
  • 2 TBP (30 ml) Olivenöl
  • 2 tbsp (25 g) von Thymian
  • 2 TBP (25 g) getrocknetes Basilikum
  • 1 TL (5).9 g) Salz
  • 1 TL (5).9 g) von schwarzem Pfeffer
  • 1 TL (5).9 g) von paprika
  • 1 TL (5).9 g) von Rosmarin

Ergibt 4 Portionen

Schritte

Methode 1 von 3:
Die Zwiebeln karamellisierenUnterstützen Sie WikiHow und go old kostenlos
  1. Bildtitel Cook Pearl Zwiebeln Schritt 1
1. Schmelze 1 EL (14 g) Butter in einer nichtstöckigen Pfanne. Scoop 1 EL (14 g) Butter in einen nichtstöckigen Topf. Platzieren Sie den Topf auf einen Brenner und erhitzen Sie die Butter über Medium, bis es schmilzt.
  • Verwenden Sie Olivenöl anstelle von Butter für eine gesündere Option. Die Zwiebeln werden jedoch nicht ohne Butter braun und karamellisiert.
  • 2. Sauen Sie die Zwiebeln in der Butter 20 Minuten. Füge 14-15 oz hinzu. (397-425 g) Zwiebeln in die Pfanne. Rühren Sie die Zwiebeln alle paar Minuten, damit sie gleichmäßig braun sind, und bleiben Sie nicht an der Pfanne. Sie sollten nach 20 Minuten eine schöne goldbraune Farbe drehen.
  • Sie können gefrorene oder frische Zwiebeln für dieses Rezept verwenden. Wenn Sie frische verwenden, denken Sie daran, sie zuerst zu schälen.
  • 3. Fügen Sie 2 TBS (25 g) Zucker zu den Zwiebeln hinzu und saute 2 Minuten. Messen Sie 2 TBS (25 g) Zucker heraus und rühren Sie es in die Zwiebeln um. Kochen Sie die Zwiebeln für weitere 2 Minuten, um sie zu karamieren. Der Zucker hilft ihnen, karamellisieren und gibt ihnen einen schönen Geschmack und Beschichtung.
  • Probieren Sie den braunen Zucker für einen etwas unterschiedlichen Geschmack aus.
  • Rühren Sie ein 1/3 Tasse (79 ml) Balsamico-Essig, um den Geschmack zu verbessern.
  • Versuchen Sie, mit anderen Aromen wie Rosmarin, Thymian oder Weißwein zu experimentieren.
  • Bildtitel Cook Pearl Zwiebeln Schritt 4
    4. Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie die Zwiebeln 25 Minuten. Sichern Sie den Deckel und verringern Sie die Wärme auf niedrig, so dass die Zwiebeln den köstlichen Aromen köcheln lassen und einbauen können. Überprüfen Sie die Zwiebeln alle paar Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht brennt.
  • Lass die Zwiebeln nicht austrocknen. Wenn es keine Feuchtigkeit gibt, fügen Sie je nach Bedarf 1 EL (15 ml) Wasser hinzu.
  • 5. Fügen Sie Butter, Salz und Pfeffer hinzu, bevor Sie den Zwiebeln dienen. Um den karamellisierten Aroma zu verbessern, rühren Sie in 1/2 TBSP (7 g) Butter, 3/4 TL (4).5 g) von schwarzem Pfeffer und 1/4 TL (1.4 g) Salz. Dann servieren Sie ihnen und genießen Sie es!
  • Top Die Zwiebeln mit Petersilie, um das Gericht etwas Farbe und extra Geschmack zu geben.
  • Karamellisierte Zwiebeln paar gut mit Huhn oder Fischgerichten. Sie sind auch toll, um alle alleine zu snackieren!
  • Wenn Sie Reste haben, kühlen Sie sie für 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter.

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    Methode 2 von 3:
    Die Zwiebeln brüsteUnterstützen Sie WikiHow und go old kostenlos
    1. Sauen Sie die Zwiebeln zuerst, wenn Sie möchten, dass sie ein braunes Äußeres haben möchten. Butter in einer Pfanne über mittlere Hitze schmelzen. Dann gießen Sie 1 lb (0).45 kg) Zwiebeln. Rühren Sie die Zwiebeln gelegentlich, während sie kochen, damit sie auf allen Seiten gleichmäßig braun sind.
    • Fügen Sie 1 TL hinzu (5.9 g) Zucker, wenn die Zwiebeln für zusätzlichen Aroma braun werden.
  • 2. Decken Sie die Zwiebeln mit Hühnervorrat ab und fügen Sie Gewürze hinzu. Gießen Sie genug Hühnervorrat, um die Zwiebeln vollständig abzudecken. Dann, streuen Sie in Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
  • Experimentieren Sie mit Gewürzen wie roten Pfefferflocken, Oregano, Basilikum oder Knoblauchpulver.
  • Verwenden Sie Wasser- oder Gemüsebestände für eine vegetarische Option.
  • Wenn Sie die Zwiebeln nicht zuerst birnen, beginnen Sie mit diesem Schritt.
  • Bildtitel Cook Pearl Zwiebeln Schritt 8
    3. Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie die Zwiebeln 25 Minuten. Sichern Sie den Deckel auf der Pfanne und senken Sie die Wärme. Lassen Sie die Zwiebeln, um sie zu köcheln und diese leckeren Aromen aufzureichern. Sie müssen nicht die Zwiebeln rühren, wenn sie köcheln.
  • Überprüfen Sie die Pfanne alle paar Minuten und senken Sie die Wärme, wenn der Vorrat kocht.
  • Die Zwiebeln absorbieren den größten Teil des Bestands wie sie köcheln.
  • 4. Drehen Sie die Hitze auf, um überschüssige Flüssigkeit abzukochen, bevor Sie den Zwiebeln dienen. Wenn eine Flüssigkeit nach 25 Minuten verbleibt, drehen Sie die Wärme auf hoch und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie die Flüssigkeit, bis er verdunstet. Dann bist du bereit zu dienen!
  • Geschmorte Zwiebeln paare gut mit Rindfleischgerichten wie Steak oder Roastbeef.
  • Legen Sie den hinteren Zwiebeln in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie im Kühlschrank. Genießen Sie sie innerhalb von 3-5 Tagen.

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    Methode 3 von 3:
    Braten die ZwiebelnUnterstützen Sie WikiHow und go old kostenlos
    1. Bildtitel Cook Pearl Zwiebeln Schritt 10
    1. Den Ofen auf 450 ° F (232 ° C) vorheizen. Die Öfen dauert ein paar Minuten, um vollständig aufzuwärmen, also gehen Sie voran und vorheizen. Sie können die Vorbereitungsarbeit machen, während es sich aufheizt.
  • 2. Mischen Sie die Zwiebeln, Öl und Gewürze in einer Schüssel zusammen.Fügen Sie zunächst 1-2 TBSP (15 ml) Olivenöl hinzu. Für Gewürze haben Sie viele Möglichkeiten. Versuchen Sie, Thymian, getrocknetes Basilikum, Salz, schwarzes Pfeffer, Paprika, Rosmarin oder 1/4 Tasse (237 ml) Balsamico-Essig hinzuzufügen. Werfen Sie alles mit Ihren Händen zusammen oder rühren Sie es gut um.
  • Sie können frische oder gefrorene Zwiebeln für dieses Rezept verwenden. Wenn Sie gefrorene, abtauen und zuerst abtauen und abtropfen.
  • Für ein herzlicher Teller schneiden Sie ein paar Kartoffeln in den Viertel und werfen Sie sie mit den Zwiebeln ein.
  • 3. Übertragen Sie die Zwiebeln in ein gefettetes Keksblatt. Sprühen Sie ein Cookie-Blatt mit Kochspray, um es zu schmieren. Gießen Sie dann die Zwiebeln auf die Pfanne und verteilen Sie sie in einer einzelnen Ebene, sodass sie gleichmäßig kochen.
  • Bildtitel Cook Pearl Zwiebeln Schritt 13
    4. Backen Sie die Zwiebeln für 25-30 Minuten. Überprüfen Sie nach 25 Minuten die Zwiebeln mit einer Gabel, um zu sehen, ob sie zart sind. Wenn sie immer noch fest fühlen, backen Sie sie für weitere 5 Minuten und überprüfen Sie es erneut. Wenn die Zwiebeln zart sind, nehmen Sie sie aus dem Backofen und lassen Sie sie ein wenig abkühlen, bevor Sie sie dienen.
  • Top die Zwiebeln mit mehr Salz und Pfeffer, wenn Sie möchten.
  • Dies ist ein tolles Beilage und Paar gut mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten.
  • Packen Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter ein und kühlen Sie sie für 3-5 Tage auf.

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    Video

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    Dinge, die du brauchen wirst

    Die Zwiebeln karamellisieren

    • Bratpfanne
    • Löffel oder Spatel

    Die Zwiebeln brüste

    • Bratpfanne
    • Löffel oder Spatel

    Braten die Zwiebeln

    • Backblech
    • Spray kochen
    • Löffel
    • Schüssel

    Tipps

    Wenn Sie nicht durch die Mühe, die Zwiebeln zuerst zu schälen wollen, können Sie stattdessen ein Pack mit gefrorenen Zwiebeln verwenden. Diese kommen bereits geschält.
  • Sie können auch immer mit Rezepten improvisieren. Wenn Sie andere Gewürze oder Gewürze bevorzugen, fühlen Sie sich frei, sie hinzuzufügen.
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