3 Wege, um Tarantula Spiders zu kochen

Ordnungsgemäß vorbereitete Tarantulen machen eines der leckersten und dreiköpfigen Entretten und sind mit einem weiteren leckeren Freude, dem Hummer mit einer anderen leckeren Freude. Sie denken vielleicht, dass dies ein typisches Rezept-Hyperbole ist... bis Sie lesen, was "Der Wanzenchef" muss über teiggebratene Tarantulas sagen:

"Wenn ich für mein Geburtstagsabendessen alles bestellen könnte, was ich wollte, würde ich einen Maine-Hummer oder einen Tarantula-Spinne verlangen...

Übrigens hat mir dieses spezielle Rezept (Teig-fried-Tarantulas) den besten drei anderen Köchen in einer Reihe von Rund-Robin-Eliminierungen geholfen, die mir helfen, das Gold in den ersten großen Bug-Cook-off nach Hause zu bringen, ..."
~ David George Gordon, a.K.ein. "Der Wanzenchef" ~

David George Gordon erläutert weiter, dass, wenn Sie einen ungewöhnlichen Geschmack für Ihre Familie oder Gäste braten möchten, einer der größeren Tarantulas die Rechnung füllt, da das Exoskelett relativ dünn und geschmeidig ist, um tittengebratene, muskelnde Beine zitternd zu machen und nicht knackig.

Jedes Rezept dient 4.

Zutaten

Teig gebratene Tarantulas:

2 palm-groß-tarantulas, live oder frozen - lokal oder online verfügbar

Diese sollten in der Größe der chilenischen Rosen-Tarantula ähnlich sein, die auch als Rosenhaar-Tarantel (GRAMMOSTOLA ROSEA) bekannt ist oder
Ähnlich in der Größe zu der Texas Brown Tarantula - auch bekannt als Oklahoma Brown Tarantula oder Missouri Tarantula- (Aphonopelma Hentzi)

2 Tassen Canola oder Gemüseöl

1 Teelöffel. geräucherte Paprika

1 Tasse Tempura Teig (siehe unten)

Tempura Teig:

⅔ Tasse Mehl
2 TL. Maisstärke
1 Tasse Seltzer Wasser, gekühlt

Pan-gebratene, Knoblauch-aromatisierte Tarantulas:

2 "A-Ping" Tarantulas, lebendig oder eingefroren - online verfügbar

Diese Spinnen sind auch bekannt als "der essbare Spinne" oder als thailändische Zebra-Tarantel (Haplopelma-Albostriatum).

1 Teelöffel. MSG (Monosodium Glutamat) - Optional

2 EL. Zucker

2 TL. Meersalz

4 Knoblauchzehen, zerquetscht

Speiseöl

Gegrillte, spießende Tarantulas:

2 palm-groß-tarantulas, live oder frozen - lokal oder online verfügbar

Diese sollten in der Größe der chilenischen Rosen-Tarantula ähnlich sein, die auch als Rosenhaar-Tarantel (GRAMMOSTOLA ROSEA) bekannt ist oder
Ähnlich in der Größe zu der Texas Brown Tarantula - auch bekannt als Oklahoma Brown Tarantula oder Missouri Tarantula- (Aphonopelma Hentzi)

Meersalz

Pfeffer, frisch gemahlen

Schritte

Methode 1 von 3:

Teig-gebratene Tarantulas

Den Tempura-Teig machen

1. Ein Ei in einer mittleren Mischschüssel schnappen.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 2

2. Rühren Sie 1 Tasse gekühlte Seltzer Wasser ein. Das funkelnde Wasser sorgt für einen leichteren Teig, obwohl Sie Leitungswasser verwenden können, oder Wasser in Flaschen, desto besser.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 3

3. Fügen Sie die Mehl- und Maisstärke ein bisschen zu einer Zeit hinzu, rühren Sie minimal. Traditioneller Teig (in Japan) wird durch das Rühren mit ein paar Essstäbchen geschrieben.

Es ist in Ordnung, Klumpen in den Teig zu lassen und ist am besten, den Teig nicht zu überrühren, so dass die Beschichtung tendenziell härtet.

Machen Sie den Tempura-Teig kurz vor dem Gebrauch. Es ist am besten frisch gemacht und nicht zur späteren Verwendung gespeichert.

Die Tarantulas braten

1. Erhitzen Sie das Öl auf 350 ℉ (175 ℃) in einem kleinen, tiefen Topf.
2. Entfernen Sie den Bauch von den Taranteln. Mit einem scharfen Messer trennen, dann den Bauch verwerfen. Obwohl einige stark gemahmte Individuen den Bauch glücklich konsumieren, sind Tarantula-Bauch mit einer dunkelbraunen Paste gefüllt, die das Herz, das Verdauungssystem, das Herz, das Verdauungssystem enthält, und Eier, die sich entwickeln könnten.
3. Singen Sie alle Haare mit einem Crème Brûlée-Fackel oder Butan-Zigarettenanzünder. Führen Sie nach dem Singen der Haare die Finger über die Beine, um die Haarreste zu entfernen, und verbreiten Sie gleichzeitig die Beine gleichmäßig um den Spinne (ebenso wie möglich).
4. Führen Sie einen Spinne zu einem Zeitpunkt im Tempura-Teig ab und lassen Sie den Spinne in das heiße Öl fallen.
5. Deep-fry jede Tarantel, bis die Teigbeschichtung leicht gebräunt ist (ca. 1 Minute), dann auf ein Papierhandtuch, um abzulassen.
6. Schneiden Sie jeden Spinne auf halb längs auf, streuen Sie mit Paprika und servieren Sie sie.

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Methode 2 von 3:

Pan-gebratene, Knoblauch-aromatisierte Tarantulas

1. Mischen Sie den Zucker, msg (optional) und Meersalz in einer flachen Schüssel.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 11

2. Entfernen Sie den Bauch von jedem Spinne und verwerfen.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 12

3. Bereiten Sie die Tarantulas vor, indem Sie die Haare mit einer Flamme einbauen, die Haarreste abreiben, dann die Beine ausbreiten und abflachen.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 13

4. Bringen Sie das Kochöl in eine Bratpfanne auf die Temperatur. Das Öl sollte etwa 350 ℉ (175 ℃) und unter dem Rauchpunkt betragen.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 14

5. Fügen Sie den zerkleinerten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn bis voll duftend.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 15

6. Nasse die Taranteln leicht und mit der Zucker / Salz / (msg) Mischung.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 16

7. Legen Sie die Taranteln in die Pfanne und kochen Sie auf jeder Seite etwa eine Minute.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 17

8. Entfernen Sie aus dem Öl und ziehen Sie auf Papierhandtüchern ab.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 18

9. Länge nachschneiden und dienen.

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Methode 3 von 3:

Gegrillte, spießende Tarantulas

1. Entfernen Sie den Bauch von jedem Spinne und verwerfen. Mit einem scharfen Messer trennen, dann den Bauch verwerfen. Obwohl einige Personen den Bauch glücklich verbrauchen, sind Tarantula-Bauch mit einer dunkelbraunen Paste gefüllt, die die meisten lebenswichtigen Organe enthält, einschließlich des Verdauungs- / Eliminierungssystems und der Eier, die in verschiedenen Entwicklungsstadien sein können.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 20

2. Bereiten Sie die Tarantulas vor, indem Sie die Haare mit einer Flamme einbauen, die Haarreste abreiben, dann die Beine ausbreiten und abflachen.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Step 21

3. Legen Sie jeden Spinne auf einen Spieß und Grill für zwei bis drei Minuten. Die Kochzeit wird offensichtlich von der Größe der Tarantel und der Temperatur des Grills oder der offenen Flamme abhängen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Beine fertig sind, können Sie entfernen, um sie zu entfernen und den Mesothorax weiterhin für eine Weile zu kochen.

Bildtitel Cook Tarantula Spiders Schritt 22

4. Streuen Sie die gegrillte Tarantel mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer, dann längs abschneiden und dienen.

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Tipps

Der Mesothorax enthält einen ausreichenden Betrag von weißem Fleisch.

Richtig gegrillt Die Tarantula-Beine werden an der Innenseite knackig sein und innen ordentlich gebraten Die Beine von Tarantula sollten kau sein und nicht so knusprig.