5 Wege zum Kochen von Frühstückswurst

Es gibt nichts, was an einem faulen Sonntagmorgen aufwachen und ein paar Kräuter-Breakfast-Würstchen mit einer Tasse Kaffee in der Hand bring. Sobald Sie ein Hauch von ihnen bekommen, brutzeln Sie in der Pfanne, ist es unmöglich, sich zu widerstehen, ein paar mehr zu essen, als Sie geplant würden. Frühstückswürste sind einfach zu kochen, egal welche Art Sie haben - Links, Pasteten oder Rollen - und können auf verschiedene Arten gekocht werden. Machen Sie sich bereit, etwas süße, smokey Wurst-Güte zu genießen.

Zutaten

Macht 4 bis 6 Portionen

12 Frühstückswurstlinks ODER 6 Frühstückswurstpasteten ODER 16-oz (450-g) Frühstückswurstrolle, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse (60 ml) Wasser (nur gekochtes Verfahren)

Schritte

Methode 1 von 5:

In der Pfanne fritiert

1. Erhitzen Sie eine nichtstickige Pfanne. Platzieren Sie eine mittelgroße Nonstock-Pfanne auf den Herd über mittelgroße Hitze. Lassen Sie es für 1 oder 2 Minuten aufwärmen.

Beachten Sie, dass Sie sollten nicht Fügen Sie der Pfanne zusätzliches Öl oder Fett hinzu. Das Fett in der Wurst sollte so kochen, und liefert das für den Frittierverfahren erforderliche Fett.
Wenn Sie die Temperatur der Pfanne überprüfen können, beachten Sie, dass die Temperatur 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius) erreichen sollte, bevor Sie fortfahren.

2. Fügen Sie die Wurst hinzu. Ordnen Sie die Wurstverbindungen oder Pasteten in der heißen Pfanne an. Halten Sie die Wurst in einer einzigen Schicht.

Sie können sowohl Links als auch Pasteten mit dieser Methode kochen. Die Kochzeiten variieren leicht, aber ansonsten bleibt der Prozess gleich.

Sie können auch Frühstücksrollenwurst mit dieser Methode kochen, wenn Sie die Wurstwalze in 1/2 Zoll schneiden (1.25 cm) Pasteten vorher. Behandeln Sie diese Pasteten, da Sie vorgeformte Frühstücksmatien behandeln würden.

3. Pan-Fry, bis er durch gekocht wurde. Kochen Sie Wurstverbindungen für 12 bis 16 Minuten - Wurstpatinen kochen 10 bis 12 Minuten.

Unabhängig davon, welcher Form, in dem Sie sich entscheiden, müssen Sie die Wurst häufig drehen, da es kocht, um sogar Bräunung auf allen Seiten zu fördern.

Fügen Sie weitere 2 Minuten hinzu, wenn Sie Verwenden Sie gefrorene Frühstückswurst anstelle von aufgetauteren Wurst.

Die Würste sollten den ganzen Weg gebraten werden, und die Innentemperatur sollte mindestens 160 Grad Fahrenheit (70 Grad Celsius) lesen.

4. Abfluss und Servieren. Entfernen Sie die Wurst von der heißen Pfanne und übertragen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller. Lassen Sie das überschüssige Fett für 1 oder 2 Minuten ab, dann dienen Sie die Wurst, während es noch heiß ist.

Store übrigover Wursts im Kühlschrank für 1 oder 2 Tage. Sie können die Reste auch für bis zu 30 Tage einfrieren.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 2 von 5:

Gekocht und gebraten

1. Kombinieren Sie die Wurst und das Wasser. Legen Sie die Wurstverbindungen in eine tiefe, mittlere Pfanne. Gießen Sie 1/4 Tasse (60 ml) Wasser in die Pfanne,.

Der Wasserstand sollte nicht hoch genug sein, um die Würste vollständig abzudecken.
Während Sie technisch jede Art von Frühstückswurst mit dieser Methode kochen können, ist es am besten, ihn für shaulose oder zu verwenden "frisch" Links. Diese Methode ist möglicherweise nicht so effektiv für Links zu Haut- oder Wurstpasteten.

2. Vom Wasser kochen. Platzieren Sie die Pfanne über mittelhohe Hitze auf den Herd. Köcheln Sie die Wurst für 6 bis 7 Minuten, oder bis das Wasser verdampft.

Kochen Sie weiter, solange es das Wasser braucht, um natürlich zu verdampfen. Tun nicht das Wasser ablassen. Ähnlich, do nicht Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es schneller verdampft als erwartet.

Tun nicht Bedecken Sie die Pfanne, da dies das Dampf verlangsamt oder verhindern kann, dass der Dampf nicht entweicht, wodurch der Gesamtkochprozess dadurch verlangsamt wird.

3. Die Wurst für 6 bis 7 Minuten braten. Reduzieren Sie die Wärme auf mittelground und kochen Sie weiterhin die Wurstwaren, die weitere 6 bis 7 Minuten freigelegt sind, oder bis Sie durch gekocht werden.

Verwenden Sie Zangen, um die Wurstverbindungen regelmäßig zu verwandeln, wenn sie kochen. Dies sollte sogar bräunen auf allen Seiten fördern.

Beachten Sie, dass Sie sollten nicht Fügen Sie während des Frittierens dieses Prozesses zusätzliches Öl oder Fett hinzu. Das von den Wurst gerendete Fett sollte ausreichen, um sie zu kochen.

Wenn fertig, sollten die Würste in ganz Braun sein und die Säfte sollten klar laufen. Wenn Sie die Innentemperatur überprüfen, sollte das Zentrum der dicksten Wurst mindestens 160 Grad Fahrenheit betragen (70 Grad Celsius).

4. Abfluss und Servieren. Entfernen Sie die Würste von der Pfanne und setzen Sie sie auf mehrere Ebenen des Papiertuchs, um abzulassen. Übertragen Sie nach 1 oder 2 Minuten die Würste auf einzelne Servierplatten und genießen Sie es.

Alle gekochten Würstchen, die Sie nicht sofort verwenden, sollten für 1 oder 2 Tage nicht gekühlt werden oder bis zu 30 Tage eingefroren werden.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 3 von 5:

Gebacken

1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine flache Backpfanne oder ein Backblech vor, indem Sie ihn mit Pergamentpapier ausladen.

Das Pergamentpapier verhindert, dass die Würste beim Aufkleben, während auch ein Teil des überschüssigen Fetts aufgenommen werden, das während des Kochvorgangs absorientiert.
Wenn Sie Pergamentpapier nicht verwenden können, legen Sie stattdessen eine Metallkühl- oder Backständer auf das Backblech auf. Das Rack ermöglicht es dem überschüssigen Fett, während des Kochvorgangs abzuziehen, um zu verhindern, dass die Würste in diesem Fett ein Backen.

2. Ordnen Sie die Würste auf der Pfanne an. Setzen Sie die Würste auf dem Backblech auf und ordnen Sie sie in einer einzelnen Schicht und lassen Sie mindestens 1 Zoll (2).5 cm Platz zwischen ihnen.

Mit dieser Methode können Sie Frühstückswurstverbindungen und Frühstückswurst-Pasteten kochen. Die genauen Backzeiten können variieren, aber der Gesamtprozess sollte für beide Typen gleich bleiben.

Roll Breakfast Wurst kann auch mit dieser Methode gekocht werden. Schneiden Sie die Rolle in 1/2 Zoll (1).25 cm) Pasteten und Behandeln Sie diese Pasteten, da Sie die vorgeformte Version behandeln würden.

3. Backen bis bis zugekocht. Legen Sie die Würste in den vorgeheizten Ofen. Kochen Sie Wurstpasteten für 15 bis 16 Minuten - Kochen von Wurst-Verbindungen für 20 bis 25 Minuten.

Beide Verbindungen als auch Pasteten sollten durch den Kochprozess auf halbem Weg gedreht werden, um auf beiden Seiten sogar bräunen zu fördern.

Wenn fertig, sollten die Würste in ganz gebräunt sein und die Säfte sollten klar laufen. Die Innentemperatur in der Mitte jedes Teils sollte mindestens 160 Grad Fahrenheit betragen (70 Grad Celsius).

Bildtitel Koch Frühstückswurstschritt 12

4. Sich warm servieren. Entfernen Sie die Würste aus dem Ofen und übertragen Sie sie an einzelne Servierplatten. Genieße sie, während sie noch heiß sind.

Wenn die Würste immer noch zu fettig sind, wenn Sie nach dem Entfernen des Ofens nach dem Entfernen, können Sie überschüssiges Fett mit sauberen Papiertüchern ablegen.

Jede ungenutzte Wurst kann für 1 oder 2 Tage gekühlt werden oder für bis zu 1 Monat eingefroren werden.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 4 von 5:

Gebraten

1. Den Broiler vorheizen. Drehen Sie den Broiler ein und lassen Sie es etwa 3 bis 5 Minuten aufwärmen.

Die meisten Broiler haben nur eine Einstellung "Ein" und "OFF", aber einige verfügen auch über "niedrige" und "hohe" Einstellungen. Für letztere vorheizen Sie den Broiler auf "Niedrig."

2. Platzieren Sie die Wurst in der Nähe der Hitze. Ordnen Sie die Würste in einer einzelnen Schicht auf einer Broiler-Pfanne an. Legen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Broiler, 4 bis 6 Zoll (10 bis 15 cm) vom oberen Heizelement entfernt.

Wenn Sie keine Broiler-Pfanne haben, legen Sie ein Metallkühl- / Kochträger auf ein umrandetes Backblech und verwenden Sie das stattdessen. Sie müssen etwas verwenden, das das Fett ermöglicht, den Wurstern zu entleeren, um zu kochen, sodass Sie nicht mit einem flachen Backblech verwenden sollten.

Beide Wurst-Verbindungen und Wurstpasteten können mit dieser Methode gekocht werden. Setzen Sie für Wurstverbindungen das Rack 4 auf 5 Zoll (10 bis 12).5 cm) vom Heizelement entfernt. Halten Sie für Wurstpasteten den Rack 6 Zoll (15 cm) von demselben Element entfernt.

Zur Rolle des Frühstückswursts schneiden Sie die Rolle in 1/2 Zoll (1).25 cm) dicke Abschnitte und behandeln Sie jeden Teil, als wäre er ein Patty-Patty.

3. Bric 6 Minuten. Braten Sie die Würste 3 Minuten lang, drehen Sie sie dann auf die andere Seite. Kochen Sie weitere 3 Minuten, oder bis die Säfte klar laufen und die Zentren nicht mehr rosa sind.

Diese Zeit sollte sowohl für Frühstücksmatien als auch für Frühstücksverbindungen arbeiten, aber Links können von häufigerem Kochen profitieren und können in einigen Fällen ein bisschen schneller kochen als Pasteten.

Die Innentemperatur beider Verbindungen und Pasteten sollte mindestens 160 Grad Fahrenheit (70 Grad Celsius) erreichen, bevor Sie die Würste aus dem Broiler entfernen.

Bildtitel Koch Frühstückswurst Schritt 16

4. Sich warm servieren. Entfernen Sie die Würste aus dem Broiler und übertragen Sie sie an einzelne Servierplatten. Genieße sie, während sie noch heiß sind.

Wenn Sie die Würste nicht sofort essen, kühlen Sie sie für 1 oder 2 Tage, oder frohen Sie sie so lange 1 Monat.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 5 von 5:

Erhitzt

1. Aufgewehnte gekochte Würste in der Mikrowelle. Um vorgekochte Würstchen aufzuwärmen, mikrowellen Sie sie für 10 bis 15 Sekunden pro Portion auf voller Leistung.

Diese Methode kann sowohl für beide Würste für zu Hause gekochte oder vorberechtigte Verpackungswürste verwendet werden. Es funktioniert auch mit beiden Links und Pasteten.
Ordnen Sie die Würste in einer einzelnen Schicht über eine mit Papiertücher ausgekleidete Mikrowellen-Safe-Platte an. Bedecken Sie sie mit einem zusätzlichen Papiertuch, um Splatter zu reduzieren.
Mikrowelle aufgetauten Würstchen für etwa 10 Sekunden pro Link oder Patty. Für gefrorene Würstchen erritzen Sie sie 15 Sekunden pro Link oder Patty. Beachten Sie, dass genaue Garzeiten in Abhängigkeit von der Leistung Ihrer Mikrowelle variieren können.

2. Alternativ auf dem Herd gekochte Würste aufgewärmt. Wärmen Sie die Würste mit mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten lang durch.

Wie bei der Mikrowellenmethode können Sie diese Methode für fast jede Art von vorberechtigter Frühstückswurst verwenden: Links oder Pasteten, hausgemachtes oder verpacktes, aufgetautes oder eingefrorenes oder eingefrorenes.

Legen Sie die Links oder Pasteten in einer laufenden Schicht in einer kühlen Nonstick-Pan. Bedecken Sie die Pfanne und stellen Sie es auf den Herd über mittlere Hitze ein.

Die Würstchen für 8 Minuten aufwärmen, wenn zuvor aufgetauscht oder 10 Minuten von Tiefkühlwert entfernt. Sie sollten die Würstchen nicht umwandeln müssen, während sie wieder aufwärmen. Wenn fertig sind, sollten die Würste während des gesamten gesammelt werden.

3. Fertig.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Video.

Mit diesem Service können einige Informationen mit YouTube geteilt werden.

Tipps

Ungekochte Wurst kann typischerweise bis zu 3 Tage gekühlt werden. Wenn Sie es vorher nicht verwenden können, frohen Sie die Wurst ein und verwenden Sie sie innerhalb von 30 Tagen.

Um ein sogar mit jeder Methode zu kochen, ist es am besten, die Wurst vor dem Kochen zu täuschen.

Wenn Sie Pastets von einer Frühstückswurstwalze herstellen, beachten Sie, dass eine 16-oz (450 g) Rolle etwa 6 Portionen erstellen sollte. Freeze die Rolle 10 bis 15 Minuten, bevor sie in 1/2 Zoll schneidet (1).25 cm) dicke, 2 oz (57 g) Pasteten, kochen Sie diese Pasteten, da Sie eine vorgeformte Wurstpastete kochen würden.