Einfache Möglichkeit, Truthahnflügel zu kochen: 12 Schritte (mit Bildern)

Wenn Sie Hühnerflügel mögen, lieben Sie köstliche und herzhafte Truthahnflügel! Sie sind relativ leicht zu kochen, aber weil sie länger dauern, als Hühnerflügel zu kochen, ist Ihre beste Wette, Ihren Ofen zu verwenden, um sie zu backen oder zu brüten. Sobald sie gekocht sind, können Sie sie in so ziemlich jeder Sauce beschichten, die Sie mögen. Mit einer kleinen Vorbereitungsarbeit und einer Geduld, die Sie auf köstlichen Truthahnflügeln kehren, bevor Sie es wissen.

Zutaten

Gebackene Truthahnflügel

4 Truthahnflügel in Wingettes und Drumettes aufgeteilt
Olivenöl oder Gemüseöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
Büffel, Grill oder andere Sauce (optional)

Macht 8 Portionen

Geschmorte Truthahnflügel

8 Truthahnflügel
/₂ Tasse (120 ml) der Worcestershire-Sauce
3 Esslöffel (45 g) von Cajun-Gewürz
3 Esslöffel (45 g) granulierter Knoblauch
3 Esslöffel (45 g) von getrocknetem Salbei
3 Esslöffel (45 g) von getrocknetem Thymian
1 Esslöffel (15 g) koscheres Salz
2 Rippen Sellerie, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
8 Flüssigkeit Unzen (240 ml) Hühnerbrühe

Macht 4 Portionen

Schritte

Methode 1 von 2:

Gebackene Truthahnflügel

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (177 ° C). Stellen Sie die Temperatur in Ihrem Ofen ein, während Sie Ihre Flügel vorbereiten. Lassen Sie den Ofen zu voller Temperatur kommen, sodass Ihre Flügel gewürzt sind.

Die meisten Öfen piepen oder geben an, dass es die von Ihnen eingestellte Temperatur erreicht hat.

2. Die Flügel mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Flügel in eine Mischschüssel oder auf einem Schneidebrett. Machen Sie sie mit Öl und streuen Sie Salz und Pfeffer als Gewürz.

Sie können Canola-Öl oder Gemüseöl verwenden, um Ihre Flügel zu beschichten. Verwenden Sie für eine gesündere Option Olivenöl.

Es gibt keine spezifischen Messungen für Salz und Pfeffer. Ein leichter Spritzen sollte den Trick tun! Sie können immer mehr Würzen hinzufügen, nachdem die Flügel gekocht sind, wenn Sie möchten.

3. Legen Sie die Flügel in eine Kasserolleschale und fügen Sie hinzu₂ Tasse (120 ml) Wasser. Verwenden Sie eine Kasserolle-Backschale, die tiefer ist als ein Backblech und hilft, die Flügel vom Trocknen zu halten. Legen Sie die gewürzten Flügel in den Boden des Schalens und fügen Sie das Wasser hinzu.

Das Wasser wird dämpfen und helfen auch, die Flügel, wenn sie zu kochen, austrocknen.

4. Bedecken Sie das Teller mit Aluminiumfolie und backen Sie die Wings für 1.5 Stunden. Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie über die Oberseite des Schals, um es abzudecken, und helfen Sie die Falle in Feuchtigkeit, während sie backen. Schieben Sie das Teller in den Ofen in den Center-Rack und legen Sie einen Timer fest.

Vermeiden Sie das Überprüfen der Flügel, wenn sie backen, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht.

Verwenden Sie den mittleren Rack Ihres Ofens, so dass die heiße Luft um das Teller umkäufert, und hilft den Flügeln gleichmäßig zu kochen.

5. Entfernen Sie die Folie und backen Sie die Flügel weitere Stunde. Nehmen Sie nach anderthalb Stunden die Backform aus dem Ofen und entfernen Sie die Aluminiumfolie. Schieben Sie die Teller wieder in den Ofen und lassen Sie die Flügel eine weitere Stunde aufdecken, damit sie schön und braun werden.

Schmecken oder dienen Sie nicht die Flügel, nachdem Sie die Folie entnommen haben! Sie brauchen mehr Zeit, um vollständig zu kochen.

6. Lassen Sie die Flügel abkühlen und decken sie mit Sauce Ihrer Wahl ab. Entfernen Sie nach dem Backen der Flügel das Teller und legen Sie ihn auf den Zähler oder Ihren Kochplatten, um sich abzukühlen. Wenn Sie Sauce hinzufügen möchten, decken Sie die Flügel ab und dienen Sie sie, während sie noch warm sind.

Sie könnten eine süße Grillsauce oder eine würzige Büffelflügelsauce für Ihre Truthahnflügel verwenden.

Sie können auch den gebackenen Flügel "nackt" ohne Sauce genießen.

Wenn Sie noch Reste haben, können Sie sie in einem luftdichten Container in Ihrem Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

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Methode 2 von 2:

Geschmorte Truthahnflügel

1. Den Ofen auf 325 ° F (163 ° C) vorheizen. Stellen Sie die Temperatur in Ihrem Ofen ein und schalten Sie ihn ein, um vorheizend zu beginnen. Warten Sie, bis es vollständig erhitzt, so dass es bereit ist, zu gehen.

Lassen Sie Ihren Ofen vorheizen, sodass Ihre Flügel vollständig kochen und von Anfang an gleichmäßig kochen.

2. Kombinieren Sie die Worcestershire-Sauce und die Gewürze in einer Schüssel. Gießen /₂ Tasse (120 ml) der Worcestershire-Sauce in eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie 3 Esslöffel (45 g) von Cajun-Gewürz, 3 Esslöffel (45 g) granulierter Knoblauch, 3 Esslöffel (45 g) von getrocknetem Sage, 3 Esslöffel (45 g) getrocknetes Thymian und 1 Esslöffel (15 g) koscher Salz in die Sauce und benutze einen Löffel, um alles zusammenzurühren, damit es vollständig kombiniert ist.

Sie können Cajun-Stil in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft finden. Sie können auch online bestellen.

3. Reiben Sie die Mischung über die Flügel. Gießen Sie die Mischung über Ihre Flügel oder fügen Sie die Flügel in die Schüssel der Sauce hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung überall auf Ihren Flügeln zu arbeiten, damit sie voll bedeckt sind. Fellieren Sie die Flügel gleichmäßig in der Sauce, also sind sie vollständig abgedeckt.

Die Sauce fügt Geschmack hinzu und hilft, die Flügel vom Trocknen zu halten, während sie braten.

4. Platzieren Sie den Sellerie und Zwiebeln in eine Backschale und setzen Sie die Flügel darauf ein. Verwenden Sie eine Backschale, die groß genug ist, um alle Ihre Flügel zu halten. Linie Der Boden der Teller mit 2 Rippen Sellerie gewürfelt und 1 kleine Zwiebel gewürfelt, dann platzieren Sie Ihre Flügel in eine einzige Ebene, sodass sie gleichmäßig kochen.

Der Sellerie und Zwiebeln kochen, um mehr Geschmack und Säfte hinzuzufügen.

5. Fügen Sie die Brühe hinzu, bedecken Sie das Teller und backen Sie die Flügel für 1.5 Stunden. Gießen Sie Ihre Hühnerbrühe sorgfältig in das Teller und verwenden Sie die Aluminiumfolie, um die Spitze des Schals abzudecken. Schieben Sie das Backschalen in Ihren Backofen und lassen Sie die Flügel ungestört backen.

Stellen Sie einen Timer ein und vermeiden Sie es, die Flügel zu überprüfen, damit die Feuchtigkeit nicht aus der Backschale entweicht.

Bildtitel Koch Truthahnflügel Schritt 12

6. Entfernen Sie die Folie und braten Sie die Flügel 15 Minuten lang. Nehmen Sie die Backform aus dem Ofen und entfernen Sie die Zinnfolie. Legen Sie die Teller wieder in den Ofen und lassen Sie die Flügel weitere 15 Minuten kochen, also hautbraun und wird nett und knusprig.

Nachdem die Wings das Rösten beenden, können Sie ihnen dienen!

Speichern Sie üppige Flügel in einem versiegelten Behälter in Ihrem Kühlschrank bis zu einer Woche.