Wie man grüne bohnen einfrieren
Frische grüne Bohnen sind häufig von örtlichen Gärten und Bauernmärkten für kurze Zeit in jedem Sommer erhältlich. Wenn Ihre Familie den Geschmack dieses Sommergemüses mag, können Sie grüne Bohnen erhalten, indem Sie sie zur späteren Verwendung einfrieren. Es ist leicht zu Hause zu tun, und es gibt Ihnen die Kontrolle über die Qualität des Essens, das Ihre Familie isst. Lesen Sie weiter, um grünen Bohnen einzufrieren und sie in drei köstlichen Rezepten die beste Verwendung von ihnen zu nutzen.
Schritte
Methode 1 von 4:
Grüne Bohnen einfrieren
1. Wählen Sie grüne Bohnen aus dem Garten aus oder kaufen Sie sie vom Markt.
- Verwenden Sie nur Bohnen, die fehlerfrei sind. Suchen Sie nach grünen Bohnen, die keine kleinen Bohnen in sich haben. Während die kleinen Bohnen den Geschmack oder die Qualität der Bohnen nicht weh tun, bedeuten sie, dass die grüne Bohne an seiner Prime vorbei ist.
2. Waschen Sie die Bohnen gründlich.
3. Schneiden Sie die Bohnen ab.
4. Bereiten Sie das Kochgeschirr vor.
5. Blanchieren Sie die Bohnen 3 Minuten im kochenden Wasser.
6. Übertragen Sie die grünen Bohnen in das kalte Wasser.
7. Die Bohnen ablassen.
8. Packen Sie die grünen Bohnen.
9. Freeze die grünen Bohnen.
Methode 2 von 4:
Roasting gefrorene grüne Bohnen
1. Den Ofen auf 425 Grad f (218 Grad c) vorheizen.
2. Entfernen Sie grüne Bohnen aus dem Gefrierschrank. Nehmen Sie sie aus dem Gefrierbeutel und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht über einem Backblech. Einige der Bohnen können in Klumpen zusammengefroren werden - trennen sie so viel, wie Sie Ihre Finger und eine Gabel verwenden können.
3. Neige die grünen Bohnen mit Öl. Olivenöl, Sesamöl, Erdnussöl und Grappeed-Öl sind alle gute Entscheidungen.
4. Die Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie leicht mit anderen Gewürzen, wenn Sie möchten, wie Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Oregano oder andere Gewürze, die Sie mit Gemüse mögen. Werfen Sie die grünen Bohnen, um sicherzustellen, dass sie gründlich beschichtet sind.
5. Legen Sie die grünen Bohnen in den Ofen. Kochen Sie sie zehn Minuten lang und entfernen Sie sie dann aus dem Ofen und verwenden Sie einen Spatel, um sie umrühren zu lassen. Legen Sie sie wieder in den Ofen und kochen Sie, bis Teile von ihnen braun und knusprig aussehen, etwa fünf weitere Minuten.
6. Entfernen Sie die grünen Bohnen aus dem Ofen. Fügen Sie gegebenenfalls zusätzliche Gewürze oder geriebenen Käse hinzu. Heiß servieren.
Methode 3 von 4:
Gefrorene grüne Bohnen saugen
1. Entfernen Sie grüne Bohnen aus dem Gefrierschrank. Nehmen Sie sie aus dem Gefrierbeutel und legen Sie sie in eine Schüssel. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um Bohnen zu trennen, die sich zusammengeklumpft haben.
2. Nieseligen Sie etwas Öl in einem Topf und legen Sie es über mittlere hohe Hitze. Lassen Sie das Öl aufheizen.
3. Legen Sie die grünen Bohnen in den Topf. Rühren Sie sie mit einem Holzlöffel um, bis sie gleichmäßig in Öl beschichtet sind. Sie werden anfangen zu tauen und Wasser freizusetzen. Kochen Sie die grünen Bohnen, bis das Wasser verdampft ist.
4. Die grünen Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie weitere Gewürze wie Knoblauch hinzu, frischer Ingwer, Zitronenschale und rote Pfefferflocken für zusätzlichen Geschmack.
5
Sauté die grünen Bohnen bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Entfernen Sie sie von Wärme, bevor sie schlaff werden.
6. Legen Sie die Bohnen in eine Schüssel. Servieren Sie heiß als Beilage oder Platz über Spinat und andere Salatgrüns für einen großen strukturellen Kontrast.
Methode 4 von 4:
Frittiert gefrorene grüne Bohnen
1. Entfernen Sie grüne Bohnen aus dem Gefrierschrank. Nehmen Sie sie aus dem Gefrierbeutel und legen Sie sie in ein Sieb über eine Schüssel. Lassen Sie sie vollständig auftauen.
2. Pat Die grünen Bohnen trocknen mit einem Papiertuch trocknen. Überschüssige Feuchtigkeit wird dazu führen, dass die Bohnen von Soggy herauskommen.
3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel eine Tasse Bier, eine Tasse Mehl, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer. Verwenden Sie einen Whisk, um die Mischung zu rühren, bis es glatt ist.
4. Gießen Sie ein paar Zentimeter Kochöl in einer großen Pfanne mit mittlerer Hitze. Lassen Sie das Öl erhitzen, bis er bereit ist, braten. Testen Sie, ob es fertig ist, indem Sie den Griff eines Holzlöffels einsetzen. Wenn sich Blasen anfangen, sich um den Löffel zu bilden, ist das Öl fertig.
5. Legen Sie den Teig in einen großen Lebensmittelaufbewahrungstasche. Legen Sie die Bohnen in die Tasche. Schließe es und schütteln Sie gut.
6. Verwenden Sie ein Paar Zangen, um die zerschlagenen grünen Bohnen in das heiße Öl zu übertragen. Übertragen Sie weiter Bohnen, bis Sie eine gleichmäßige Schicht von Bohnen haben.
7. Kochen Sie die Bohnen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf einen Teller, der mit Papiertüchern hergestellt wird, um abzulassen. Streuen Sie sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie heiß.
Video
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Tipps
Sie können das gleiche kochende Wasser für bis zu fünf Bohnenstapel verwenden.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schälmesser
- Bohne Frencher (optional)
- Großer Kochtopf mit Deckel
- Großer Topf oder Schüssel
- Eis
- Löffel Löffel
- Abtropfer
- Gefrierbeutel
- Lebensmittelversiegelung und Taschen (optional)
- Stroh
- Speiseöl
- Salz und Pfeffer
- Zusätzliche Gewürze Ihrer Wahl
- Zum Braten von Teig: Mehl und Bier
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