3 Wege zum Kochen von Tapioka

Tapioca nimmt viele Formen an. Sie können die kleinen Perlen kochen und Ihre eigene hausgemachte Boba erstellen, Sie können sie in einem Pudding, Und Sie können es sogar zu Texturize-Kuchen, Geländer und Eintöpfe hinzufügen! Wir decken alle diese Methoden ab - und Sie werden niemals zu einem Verlust sein, was Sie mit diesem Tapioka in Ihrer Speisekammer wieder tun können.

Zutaten

Tapioka-Boba vorbereiten

1/4 Tasse Tapioka-Perlen
2 Tassen Wasser
Sahne (optional)

Tapioka-Pudding vorbereiten

3 Tassen Vollmilch
1/2 Tasse Schnellkochen Tapioka
1/2 Tasse weißer Zucker
1/4 Teelöffel Salz
2 Eier, geschlagen
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

(Macht 6 Portionen)

Schritte

Methode 1 von 3:

Tapioka-Boba vorbereiten

1. Legen Sie das Wasser und Boba in einen Topf und bringen Sie es über hohe Hitze zum Kochen. Rühren weiter! Sie wollen nicht, dass die Boba an der Unterseite der Pfanne haften. Und stellen Sie sicher, dass Sie ein 8: 1-Verhältnis von Wasser auf Boba halten, wenn Sie 1/4 Tasse Boba haben, verwenden Sie 2 Tassen Wasser. Brauche nur 1/8 cup? Dann reicht 1 Tasse Wasser aus.

Einige Rezepte rufen Sie an, um Ihren Boba vor einzuweichen. Dies hängt von der Marke und der Art der Pearls ab, die Sie gekauft haben. Einige werden in der Einweichung auf dem Integrieren beginnen, während andere davon profitieren könnten. Wenn Sie können, kaufen Sie Boba, der nur eine Zutat hat: Tapioca. Das sind die beste Qualität, einweichen oder nein einweichen.

2. Wenn der Boba fließt, drehen Sie die Wärme auf das Medium. Kochen Sie den Boba weiter, weitere 12-15 Minuten, rühren Sie alle 5 oder so. Wenn die Zeit auftaucht, entfernen Sie die Pfanne von Wärme, Abdecken und lassen Sie die BOBA weitere 15 Minuten lang steil.

3. Versüßen, um zu schmecken und alleine essen oder mit Sahne zu essen. Boba kann von sich selbst genossen werden, aber sie sind auch eine großartige Ergänzung zu fast allem, obwohl das erste Bild, das in den Sinn kommt, Tee ist.

Wenn Sie auf der Suche nach Blasen für Bubble Tee machen möchten, erstellen Sie einen einfachen Sirup für die Blasen, um einzuweichen. 1/2 Tasse kochendes Wasser mit 1/2 Tasse Zucker schafft ein süßes Gel, um mehr Geschmack aufzunehmen.

4. Sofort verwenden. Boba sind in wenigen Stunden am besten. Legen Sie sie in Ihren einfachen Sirup, falls er in den Kühlschrank sein und etwa 15 Minuten kühlen lassen. Das sollte nur die richtige Zeit sein, um etwas Süße zu gewinnen und dennoch die richtige Konsistenz zu haben. Oder isst sie einfach, wenn sie aus der Pfanne kühl sind!

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Methode 2 von 3:

Tapioka-Pudding vorbereiten

1. Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch, Tapioka, Zucker und Salz zum Kochen. Rühren Sie es ständig über mittlerer Hitze auf. Sobald es ein Kochen kocht, reduzieren Sie die Wärme auf niedrig, rühren Sie, rühren Sie, kochen Sie 5 Minuten länger.

Wenn Sie nicht die schnelle Tapioka-Art von Tapioka haben, können Sie Ihre Tapioka über Nacht in Wasser einweichen. Dann werfen Sie diese Mischung 2 Stunden in einen langsamen Kocher, um den Tapioka auf die richtige Konsistenz zu bringen.

2. Whisk 1 Tasse der Milchmischung in die geschlagenen Eier, 2 Esslöffel (29.6 ml) gleichzeitig. Wischen Sie weiter, bis es vollständig kombiniert ist. Dann rühren Sie das Ei-Milch-Tapioka-Gemisch wieder in den Rest der Tapioka, bis es gut gemischt ist.

3. Köcheln Sie den Pudding über mittelgroße Hitze. Sobald es kocht, kochen Sie es, kochen Sie es regelmäßig, rühren Sie regelmäßig ein paar Minuten lang, bis der Pudding dick genug ist, um die Rückseite Ihres Löffels gleichmäßig zu beschichten. Im Grunde, wenn es anfängt, als würde es aussehen wie Pudding.

4. Nehmen Sie Ihren Pudding vom Ofen und rühren Sie die Vanille ein. Dann ist es bereit zu gehen! Es kann heiß serviert oder in Serviergerichte gegossen und mehrere Stunden bis zur Erkältung gekühlt werden. Garnieren Sie es mit Schlagsahne, Pistazien, Walnüssen oder Rosinen, falls gewünscht.

Sie können eine Haut davon abhalten, sich auf der Oberseite zu bilden, wenn Sie während des Chillens die Plastikfolie auf die Oberfläche drücken. Und es wird nicht austrocknen!

Wenn der Pudding zu steif ist, wenn Sie dienen, fügen Sie ein bisschen Milch oder Sahne hinzu, damit es schmackhafter ist.

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Methode 3 von 3:

Verwenden von TapiOca in Rezepten

1. Verwenden Sie als Verdickerung. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos: Tapioca kann alles von Kuchenfüllungen bis zu Suppen und Eintöpfen verdicken. Und wie für Desserts kann es sie flauschig halten, ohne zu viel zusätzlichen Zucker und Kohlenhydraten hinzuzufügen. Stellen Sie einfach sicher, dass die Tapiokatzeit in den Geschmack des Geschmacks des Geschirrs eingeworfen wird, was Sie dazu hinzufügen.

Schnellkocher Tapioka ist ideal für eine Ergänzung zu diesen Gerichten. Der altmodische Tapioka hat einen starker-Geschmack, der möglicherweise mit dem Geschmack kontrastieren könnte, der Sie beabsichtigen.

2. Rühren Sie sich in Marmeladen und Jellies. Wenn Sie Ihre Marmelade oder Gelee einen interessanten Twist hinzufügen möchten, ist Tapioca dort, wo es sich handelt. Es kann die fruchtige Süße aufnehmen und interessante Textur und Volumen hinzufügen. Fügen Sie in der Tapioka in der Nähe des Ende Ihres Kochzyklus hinzu, so dass der Tapioka nicht überkomme, aber trotzdem behindert Aroma.

Bubble Tee machen. Denn wer liebt Bubble Tee nicht? Es ist wie das Essen und Trinken Ihrer Mahlzeit auf einmal, das total zwei Vögel mit einem Stein tötet. Es ist billiger und gesünder, wenn Sie es auch selbst machen!

4. Verwenden Sie es als Ersatz. Erstellt Schnellkoch-Tapioka kann als Ersatz für Maismehl oder Mehl dienen. Das Verhältnis von Cornstartarch beträgt 1: 1, das Verhältnis für Mehl beträgt jedoch 2: 1- das heißt, 2 Teile Tapioka auf 1 Teil Mehl. Für Ernährungsbeschränkungen und Geschmacksvorlieben kann dies der Lebensretter sein!

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Tipps

Wenn Sie ein schnelles Kochen TapiOca haben, aber nicht mögen die Körnin davon, führen Sie es zuerst durch Ihren Mixer oder Ihren Lebensmittelprozessor aus. Das wird diese Konsistenz loswerden, für die Sie sich nicht interessieren.