5 Wege zum Kochen von Brüssel Sprossen

Brüssel-Sprossen sind gesund, lecker und großartig auf eigener oder als Seite. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Brüssel-Sprossen zu kochen, wie auf dem Kochfeld oder im Ofen. Welche Methode, die Sie verwenden, kochen Brüssel Sprossen ist schnell und einfach.

Zutaten

Gekochte Brüssel Sprossen

2 lb (.9 kg) Brüssel Sprossen
1 Teelöffel. (5 g) Salz
1/2 TSP. (1.5 g) Pfeffer
2 EL. (30 g) Butter

Gebratener Rosenkohl

1 1/2 lb (.7 kg) Brüssel Sprossen
3 tbsp. (45 ml) Olivenöl
1 Teelöffel. (5 g) Salz
1/2 TSP. (1.5 g) schwarzer Pfeffer

Sautierte Brüssel-Sprossen

2 lb (.9 kg) Brüssel Sprossen
1/4 Tasse (60 ml) Olivenöl
Salz zu schmecken
Pfeffer zum Geschmack
2 EL. (30 g) Zitronensaft

Geschmorte Brüsseler Sprossen

1 1/2 lb (.7 kg) Brüssel Sprossen
2 EL. (30 g) Butter
1 Teelöffel. (5 g) Salz

1 gehackter Nelken Knoblauch

Schritte

Methode 1 von 4:

Gebratener Rosenkohl

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400ºF (204ºC).

Waschen und Schneiden Sie die Brüsseler Sprossen ab. Führen Sie die Brüsseler Sprossen unter kaltem Wasser aus, entfernen Sie alle gelben Blätter. Dann schneiden Sie die Stiele ab, um ihnen zu kochen.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 12

2. Die Brüsseler Sprossen in einer Schüssel würzen. Nieselregen Sie sie mit dem schwarzen Pfeffer, Olivenöl und 3/4 TL. (4 g) des Salzes.

Werfen Sie die Brüssel Sprossen, um sie gleichmäßig zu beschichten und in eine Schicht in einer Backpfanne zu legen. Dies kombiniert die Aromen und kocht sie gleichmäßig.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 14

3. Braten Sie den Brüsseler Sprossen für 35-40 Minuten oder bis sie zart sind. Beginnen Sie nach 30 Minuten, um zu überprüfen, ob sie zart sind, indem Sie sie mit einer Gabel durchbohren. Schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßiger kochen.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 15

4. Dienen. Streuen Sie den restlichen 1/4 TL. (1 g) Salz an den Brüsselen Sprossen und genießen sie, während sie heiß sind.

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Methode 2 von 4:

Sautierte Brüssel-Sprossen

1. Waschen und schneiden Sie die Brüsseler Sprossen. Führen Sie die Brüsseler Sprossen unter kaltem Wasser aus und entfernen Sie vergilbte Blätter. Schneiden Sie sie dann in die Hälfte von oben bis zum Vorbau und machen Sie einen 1/2 Zoll (1).3 cm) Schnitt im Stamm. Dies wird dazu beitragen, dass die Wärme die Brüsselsprossen durchdringt.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 6

2. Hitze 1/4 Tasse Olivenöl in einem Topf über mittelhoher Wärme. Stellen Sie sicher, dass der Saucepan groß genug ist, um die geschnittenen Brüsselen Sprossen zu halten.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 7

3. Platzieren Sie die Brüsselen Sprossen in der Pfanne in Scheiben nach unten und würzen Sie sie. Sehen Sie sich die Sprossen mit Salz und Pfeffer bis zum Geschmack.

4. Sauté der Brüssel Sprossen. Kochen Sie sie eine Seite für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind, und drehen Sie sie dann auf die andere Seite.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 9

5. Gießen Sie 1/3 Tasse Wasser in den Topf und beenden Sie das Kochen der Sprossen. Das Wasser sollte den Boden der gesamten Pfanne beschichten. Kochen Sie den Brüsselen Sprossen, bis die Flüssigkeit eingedampft ist, und sie werden durch gekocht. Dann werfen Sie sie mit dem Zitronensaft und dienen Sie sie, während sie heiß sind.

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Methode 3 von 4:

Gekochte Brüssel Sprossen

1. Bring einen Topf Wasser zum Kochen. Platzieren Sie einen großen Wassertopf auf den Ofen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, und warten Sie ein paar Minuten, bis das Wasser kochen kann.

Bild mit dem Titel Cook Brüssel Sprossen Schritt 2

2. Waschen Sie die Brüsseler Sprossen. Laufen Sie 2 lb (.9 kg) von Brüsselen Sprossen unter kaltem fließendem Wasser und schälen alle gelben Blätter ab.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 3

3. Legen Sie den Brüsselkohl in das kochende Wasser und kochen Sie sie für 10-15 Minuten. Kochen Sie sie, bis sie zart sind - wenn sie fertig sind, sollten Sie in der Lage sein, eine Gabel in sie zu kleben.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 4

4. Drainieren und Saison die Brüsseler Sprossen. Sobald sie zart sind, müssen Sie alles tun, um sie zu würzen, und sie sind bereit zu essen. Saison der Brüsseler Sprossen mit Salz, Pfeffer und Butter. Dann genieße sie, während sie heiß sind.

Es ist auch möglich Steam Brüssel Sprossen. Das Dämpfen kann die Farbe und das Geschmack besser halten als das Kochen.

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Methode 4 von 4:

Geschmorte Brüsseler Sprossen

1. Bring einen Topf Wasser zum Kochen. Platzieren Sie einen großen Wassertopf auf den Ofen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, und warten Sie ein paar Minuten, bis das Wasser kochen kann.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 17

2. Waschen Sie die Brüsseler Sprossen. Führen Sie die Brüsseler Sprossen unter kaltem fließendem Wasser aus und ziehen Sie alle gelben Blätter ab.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 18

3. Schneiden Sie die Brüsseler Sprossen. Schneiden Sie sie in der Hälfte von oben zum Vorbau und machen Sie einen 1/2 Zoll (1).3 cm) Schnitt im Stamm.

Bildtitel Cook Brüssel Sprossen Schritt 19

4. Kochen Sie die Brüsseler Sprossen für 5-10 Minuten. Sie sollten einfach weich gehen. Dann entleeren Sie sie.

Bild mit dem Titel Cook Brüssel Sprossen Schritt 20

5. Fügen Sie Butter, Salz und Knoblauch zu einer Pfanne hinzu und erhitzen Sie die Zutaten. Füge 2 EL hinzu. von Butter, 1 TSP. von Salz und 1 gehackter Knoblauchzelke zu einer Pfanne. Warten Sie 1-2 Minuten, bis die Zutaten aufheizt, und für den Knoblauch, um duftend zu werden.

Bild mit dem Titel Cook Brüssel Sprossen Schritt 21

6. Kochen Sie die Brüsseler Sprossen für 3-5 Minuten oder bis sie braun sind. Rühren Sie den Brüsselenden Sprossen sanft um, um sie mit den anderen Zutaten zu mischen. Wenn die Pfanne zu trocken wird, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Butter hinzu.

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Lebensmittel, um mit Brüsselen Sprossen zu kotzen

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Tipps

Nachdem sie gezaut waren, streuen Sie sie mit Thymian und feinen Brotkrümel. Dann braun sie. Das macht sie lecker.

Die Methoden zum Sweaten und Braising können ähnlich erscheinen, sie bieten jedoch leicht unterschiedliche Kochergebnisse. Sweuting ist eine schnelle Kochmethode, ähnlich zu Rühren, in einer Pfanne mit nur einer kleinen Menge Fett, um den Brüsselen Sprossen zu bräunen und zu beenden, sie intern zu kochen. Brasing verwendet in diesem Fall mehr Flüssigkeit, in diesem Fall geschmolzene Butter, die von den Brüsselenden Sprossen absorbiert wird und sie immer noch intern kocht. Infolgedessen ist die Brühflüssigkeit in die Brüsseler Sprossen infundiert.

Sprossen können auch eine köstliche Ergänzung zu ergeben Crepes.

Wenn Sie nach einem gesunden Weg suchen, um Brüssel-Sprossen zu kochen, können Sie berücksichtigen sie grillen.