So Crumble Tofu: 11 Schritte (mit Bildern)

Tofu ist ein beliebter SOY-Fleischersatz, der üblicherweise von Vegetarier und Veganer gegessen wird. Zerbröckeln tofu ist unkompliziert: Sie halten es fest mit beiden Händen und verwenden dann Ihre Daumen, um kleine Stücke von dem Haupt-Tofu-Block zu brechen. Bevor Sie sich jedoch auf Ihre Tofu zerbrachen, müssen Sie Ihre Küche vorbereiten und abtropfen lassen und den Tofu drücken.

Schritte

Teil 1 von 3:

Vorbereitung und Blotting Tofu

1. Erwerben Sie extra-Firma Tofu. Sie sollten in der Lage sein, Tofu in einem beliebigen lokalen Supermarkt-, Supermarkt- oder Gesundheitskoppelspeicher zu finden. Tofu ist je nach Härtegrad verpackt, reicht von extra weich bis zur zusätzlichen Firma. Seides oder weiche Tofu wird nicht gut bröckeln, also erwerben Sie einen ganz festen Tofu.

Tofu muss gekühlt werden, checken Sie den Kühlgang des Ladens, insbesondere in den "organischen" oder "veganen" Abschnitten.
Tofu wird typischerweise in Behältern zwischen 10 und 14 Unzen (280 und 400 Gramm) verkauft.

2. Bereiten Sie eine große Schüssel und Papiertücher vor. Finden Sie eine große Kunststoff- oder Keramikschüssel in Ihrer Küche. Sie verwenden diese Schüssel, um den Tofu zu zerbröckeln. Nachdem Sie eine Schüssel gefunden haben, schicht mehrere Papiertücher auf Ihrer Küchenzählung. Sie verwenden diese in Kürze, um den Tofu abzulassen.

Denken Sie daran, die Schüssel zu waschen und zu spülen, bevor Sie es verwenden, damit Sie den Tofu nicht kontaminieren, den Sie mitzuteilen.

3. Öffnen Sie den Tofu-Container. Wenn Sie den Tofu kaufen, sollte es in einem Kunststoffbehälter versiegelt werden. Der Container kann über eine Pull-Tab-Tabelle aufweisen, die Sie reben können, um sie zu öffnen. Wenn es keine Registerkarte gibt, um den Tofu zu öffnen, müssen Sie ein Paar Schere herausholen und den Container öffnen.

Wenn Sie feststellen, dass der Container des Tofu beschädigt oder aufgerissen ist, nehmen Sie sie wieder in den Supermarkt zurück. Der Laden sollte in der Lage sein, eine Rückerstattung auszugeben oder den beschädigten Tofu auszutauschen.

4. Blot den Tofu-Block. Wenn Sie die Tofu-Verpackung geöffnet haben, gießen Sie das gesamte Wasser in die Verpackung aus. Entfernen Sie dann den Tofu-Block. Stellen Sie den Tofu-Block auf den Papierhandtüchern, die Sie bereits auf Ihrer Küchenzähler angelegt haben. Lassen Sie den Tofu 5-10 Minuten sitzen, damit Wasser davon ablassen kann.

Anstelle von Papierhandtüchern können Sie auch den Tofu auf einem normalen Geschirrtuch flott.

Teil 2 von 3:

Drücken und Zerbricken von Tofu

1. Drücken Sie den Tofu mit einem Backblech. Sobald Ihr Tofu 10 Minuten auf Papierhandtüchern (oder einem Geschirrtuch) aufgeblasen wurde, setzen Sie eine andere Schicht Papierhandtücher (oder ein anderes Geschirrtuch) auf den Tofu. Platzieren Sie dann ein Backblech auf die obere Handtuchschicht.

Durch Drücken von Flüssigkeit aus dem Tofu ist es wichtig, wenn Sie fester TOFU herstellen. Wenn Sie festen Tofu essen, während es immer noch mit Wasser matschig ist, wird der Geschmack verdünnt.

2. Legen Sie etwas Gewicht auf das Backblech. Sobald Sie ein Backblech auf den Tofu platziert haben, fügen Sie das Gewicht auf dem Backblechgewicht hinzu. Einige Dosengüter werden dies tun. Die Dosen bieten das notwendige Gewicht, um den Rest der Feuchtigkeit aus Ihrem Tofu zu drücken.

Wenn Sie Konserven nicht zugänglich sind, können Sie ein paar Bücher als Ersatz verwenden.

Bild mit dem Titel Crumble Tofu Schritt 7

3. Verwenden Sie Ihre Hände, um den Tofu in eine Schüssel zu zerquetschen. Nehmen Sie den Block von Tofu mit beiden Händen auf und halten Sie es fest über die Schüssel. Brechen Sie mit Ihren Daumen kleine TOFU-TOFU vom Hauptblock ab.

Ziele, Brocken abzubrechen, die nicht größer als 1/4 Zoll sind (0).6 cm).

4. Kühlen Sie den üppigen zerbröckelten Tofu. Basierend auf dem von Ihnen verwendeten Rezept müssen Sie möglicherweise nicht den gesamten Block von Tofu verwenden. Wenn Sie mehr als nötig zerbröckelt haben, können Sie den üppigen Tofu problemlos in Ihrem Kühlschrank speichern. Setzen Sie den zerbröckelten Tofu in einen luftdichten Kunststoffbehälter und bedecken Sie den Tofu mit kühlem Leitungswasser, bevor Sie den Behälter in den Kühlschrank einsetzen.

Alternativ, wenn Sie wissen, dass Sie nicht alle Tofu im Voraus benötigen, bröckeln Sie nur, was Sie brauchen. Kühlung des Überrests des Tofu-Blocks mit derselben Methode.

Teil 3 von 3:

Mit zerbröckelten Tofu

1. Finden Sie ein Rezept, um den Tofu einzunehmen. Es sei denn, Sie planen, den Tofu kalt zu essen und roh zu essen, müssen Sie vorwärts planen und ein geeignetes Rezept finden. Zerbröckelnde Tofu-im Gegensatz zu anderen Methoden, wie zum Beispiel Schneide oder Ding-wird dem Gericht, der hinzugefügt wird, ein konsistenteres Textur hinzugefügt wird. Zerbröckelter Tofu arbeitet gut in Gerichten wie Knödel oder Kasserolle.

Versuchen Sie, diese gedämpften und zerbröckelten Tofu-Potsticker zu machen.

2. Versuchen Sie den zerbröckelten Tofu mit einem Teigwarengericht. Crommeled Tofu muss nicht nur in Kasserolen und Knödel gegessen werden. Es kann auch Pasta-Gerichte sowohl in Geschmack als auch in der Textur ergänzen. Versuchen Sie, ein Gericht mit würzigen Knoblauchnudeln mit zerbröckeltem Tofu zu machen.

Bild mit dem Titel Crumble Tofu Schritt 11

3. Verwenden Sie zerbröckelte Tofu in einem Salat. Tofu wird häufig Salate als proteinreicher Fleischersatz hinzugefügt. Zerbröckelte Tofu bietet eine Textur, die den Crunch der meisten anderen Salatzutaten verlässt. Versuchen Sie, zerbröckelte Tofu zu dämpfen, um Brokkoli, zusammen mit Knoblauch und ein paar anderen Gewürzen, für einen einfachen koreanischen inspirierten Salat.

Denken Sie daran, zerbröckelte Tofu zu einem Salat wie den Hinzufügen von Feta-Käse hinzuzufügen. Tatsächlich werden die zerbröckelten Brocken wahrscheinlich ähnliche Größen haben.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Tipps

Waschen Sie Ihre Hände immer vor dem Umgang mit dem Essen, insbesondere in Fällen, in denen Ihre Hände so viel Kontakt mit dem Essen aufnehmen werden.