So wenden Sie ein Steak-Rub an: 7 Schritte (mit Bildern)

Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack des gegrillten Steaks zu verbessern, einschließlich Marinaden und Pasten. Aber wahrscheinlich der einfachste Weg, um den Geschmack eines Steakstücks zu stärken, ist von Anwenden eines trockenen Rubs, Welches ist eine Mischung aus einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie einen trockenen Rub an Ihr Lieblingssteak anwenden.

Schritte

Wählen Sie ein Steak Grillen. Dickere Steakschnitte werden den durchsetzenden Aromen eines trockenen Reibens besser aufstehen als ein dünneres Steak. Wenn Sie einen dünneren Schnitt grillen, sollten Sie entweder einen milderen Reiben auswählen oder eine geringere Menge an einem stärker aromatisierten Rub anwenden.

Bild mit dem Titel Tragen Sie ein Steak-Reiben Schritt 2 an

2. Finden Sie ein Reibrezept aus einem Kochbuch oder online. Es gibt Tausende von Rubrezepten. Wählen Sie einen, der die Geschmacksrichtungen enthält, die Sie genießen oder andere Lebensmittel ergänzen, die Sie dienen werden. RUB-Rezepte sind sehr verzeihend. Inhaltsstoffe sind leicht substituiert oder ausgelassen, wenn sie nicht verfügbar sind.

Bild mit dem Titel Tragen Sie ein Steak-Reiben Schritt 3 an

3. Machen Sie den RUB. Idealerweise sollte ein Rub in einem Mörser und Pistill von Hand von Hand gemahlen werden. Dies bringt die ätherischen Öle der Kräuter und Gewürze heraus, ohne sie zu bearbeiten. Ein Gewürz- oder Kaffeemühle kann ebenfalls verwendet werden. Pre-Ground funktioniert gut, wenn das Schleifen Ihrer eigenen Gewürze keine Option ist.

Bild mit dem Titel Tragen Sie ein Steak-Reiben Schritt 4 an

4. Wenden Sie den Rub an das Steak an. Streuen Sie den Reiben frei auf eine Seite des Steaks und massieren Sie mit den Fingern den Reiben in die gesamte Oberfläche des Steaks. Wiederholen Sie diesen Vorgang auf der anderen Seite des Steaks.

Bild mit dem Titel Tragen Sie ein Steak-Reiben Schritt 5 an

5. Lass die Steak ruhen. Wickeln Sie das Steak fest in Plastikfolie und kühlen Sie mindestens ein paar Stunden oder bis zu 24 Stunden auf. Steaks, die mehr als etwa 1 geschnitten sind.5 Zoll (3.8 cm) kann falls gewünscht länger ruhen. Diese Ruhezeit ermöglicht es den Aromen, in das Fleisch einzudringen.

Bild mit dem Titel Tragen Sie ein Steak-Reiben Schritt 6 an

Das Steak grillen. Wie bei allen Grillen sollten Sie Ihren Grill vorheizen. Verwenden Sie eine Grillbürste, um die Gitter von einem auf Nahrungsmitteln verbrannten Nahrungsmitteln aus dem vorherigen Grillen zu reinigen. Unter Verwendung von Zangen, tauchen Sie ein Papiertuch in ein einigen Pflanzenöl ein und wischen Sie die Gitter ab, um zu verhindern, dass die Steaks ankleben. Entfernen Sie den Kunststoff aus dem Rubbed Steak und Grill, bis sie die gewünschte Done erreichen.

Bildtitel Wenden Sie ein Steak-Rub-Intro an

7. Fertig.

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Tipps

Ruhe ist nicht wesentlich, wenn Sie nicht die Zeit dafür haben. Die Aromen werden nicht so tief in das Fleisch eindringen, aber der Geschmack des Steaks wird immer noch erhöht.

Speichern Sie ungenutzte Reiben in einem luftdichten Behälter für zukünftige Verwendung.

Warnungen

Wenn Sie den Reiben auf das Steak setzen, streuen Sie immer von einem Behälter. Legen Sie niemals Finger, die mit einem rohen Fleisch in den Rubin in Kontakt kommen. Verwerfen Sie immer einen beliebigen Reiben, der durch den Kontakt mit rohem Fleisch kontaminiert wird.