Wie kann ich hausgemacht sein?

Die Weinherstellung ist seit langem eine Leidenschaft vieler Menschen. In der Tat unterstützen Beweise die Tatsache, dass der Weinbau seit über 8.000 Jahren stattfindet. Mit der Einführung von kommerziellen Weinbau, was einst ein hausgemachtes Produkt stand, wurde schnell von der Massenproduktion von Qualitätsweinen ausgestrahlt. Trotz der weiten Verfügbarkeit von Wein entscheiden sich viele Leute, ihre eigenen zu machen. Selbst gemachter Wein ist für viele Weinliebhaber ein Hobby geworden - sie machen Wein von Kits oder total von Grund auf. Eine der wichtigsten Schritte des hausgemachten Weinherstellungsprozesses ist der Wein. Der alternde Wein ermöglicht es den Aromen, ausgereift, die Aromen runden, so dass es keine scharfen Aroma-Notizen gibt und die Kraft und Bitterkeit von Tanninen verringert. Selbst gemachte Weine benötigen mindestens 4 Wochen, nachdem er fallt.

Schritte

  1. Bild mit dem Titel Alter hausgemachte Weinschritt 1
1. Verwenden Sie Qualitätsweinzutaten.
  • Der erste Schritt, um sicherzustellen, dass der Weinalterungsprozess gut läuft, ist, den Wein mit Qualitätszutaten herzustellen. Mit gekochtem Wasser, hochwertigen Trauben und anderen High-End-Inhaltsstoffen ist es unerlässlich, einen guten hausgemachten Wein zu ermöglichen. Je besser der Qualitätswein, den Sie machen, desto besser wird es altern.
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    2. Verwenden Sie die richtigen Flaschen.
  • Rote oder Rosenweine müssen in dunkel gefärbten Flaschen gelagert werden - sonst kann der Wein verfärbt werden. Selbst gemachte rote Weine können bis zu 18 Monate oder länger aufbewahrt werden, wenn es ein Dessertwein ist. Ordnungsgemäß sterilisierte und versiegelte Flaschen sind auch für den Alter von Wein notwendig.
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    3. Steuern Sie die Temperatur.
  • Hausgemachte Weine verfolgen nicht den gleichen Regeln wie die in Weingütern hergestellten, wo der Wein viel länger in den Fässern aufbewahrt wird. Einmal abgefüllt, sollte Ihr hausgemachter Wein zwischen 50 und 60 Grad f (10 und 15 Grad c) gelagert werden. Eine konsistente Temperatur aufrechtzuerhalten.
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    4. Betrachten Sie die Position der Flasche.
  • Experten sind nicht übereinstimmend, wie die Flasche für das Altern gelagert werden sollte. Einige Experten sagen, dass eine aufrechte Flasche ein restliches Sediment ermöglicht, auf den Boden fallen zu lassen, während andere behaupten, dass eine Flasche auf seiner Seite der beste ist, insbesondere wenn die Flasche korkiert ist. Es ist etwas Feuchtigkeit erforderlich, um den Korken vom Trocknen zu halten, aber selbst an seiner Seite wird ein Ende des Korkens einer geringeren Luftfeuchtigkeit ausgesetzt. Eine große Anzahl von Flaschen wird am besten auf ihrer Seite gelagert, da sie leichter aufgerufen werden und weniger Speicherraum aufnehmen. Funkelnde Weine und Champagner sollten jedoch aufrecht aufbewahrt werden, da die eingeschlossene Kohlensäuregasblase den Inhalt des Verderbniss aufgrund von Sauerstoffbelegung verhindert.
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    5. Steuern Sie die Luftfeuchtigkeit.
  • Weinflaschen, die mit Korken versiegelt sind, erfordern, dass sie in einer feuchtigkeitsgesteuerten Umgebung gespeichert werden. Luftfeuchtigkeit von 55 bis 75 Prozent verhindern, dass der Kork austrocknet und schrumpfen. Wenn der Korken schrumpft, könnte der Wein auslaufen, und Sauerstoff kann einsteigen und den Wein verderben.
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    6. Bewahren Sie den Wein zu Hause auf.
  • Die meisten Häuser sind nicht mit unterirdischen Weinkellern ausgestattet, die das ganze Jahr über kühl und feucht bleiben. Es gibt jedoch Weinspeicherschränke, die Sie kaufen können. Sie können eingestellt werden, um die Feuchtigkeit und Temperaturniveau aufrechtzuerhalten, die Sie wählen. Die meisten hausgemachten weißen Weine können bald nach der Abfüllung genossen werden, so dass langfristig Speicher nicht erforderlich ist. Teure Weine oder Chargen, die Sie erhalten möchten, sollten ordnungsgemäß zu Hause gespeichert werden.
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    7. Bewahren Sie den Wein außerhalb der Weine auf.
  • Einige Unternehmen bieten Weinspeicher an. Diese Einrichtungen sind Feuchtigkeit und Temperatur, die für einen optimalen Weinspeicher gesteuert werden. Einige Weinbereitungsgeschäfte bieten Lagereinrichtungen.

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    Tipps

    Wenn Ihr Wein nicht ordentlich ändert und riecht "aus" oder Winzigkeit, wenn Sie es öffnen, trinken Sie es nicht, weil Sie es nicht genießen können. Versuchen Sie stattdessen herauszufinden, was schief gelaufen ist und die Flasche auszulöschen. Oder fügen Sie es Ihrem Lieblings-Eintow-Rezept hinzu, vorausgesetzt, es ist nicht zu Evegary.
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