Wie man Zitrone Mohnkuchen backt (mit Bildern)

Zitronenmohnkuchen ist ein wunderbarer Dessert, den Sie jederzeit des Jahres dienen können. Sie können es auf verschiedene Weise herstellen, einschließlich eines zarten Rundkuchens oder eines dichteren Pfundkuchens. Zitronenmohnkuchen kann mit Alltagszutaten hergestellt werden. Es erfordert keine spezialisierten Geräte und kann von der ganzen Familie genossen werden!

Zutaten

Zart Zitronenmohnkuchen

Butter, um die Pfanne zu fetten
2 Esslöffel feine Brotkrümmer
1 Tasse (120 Gramm) Allzweckmehl
1/2 Tasse (60 Gramm) plus 1 Esslöffel Kuchenmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 haftet ungesalzener Butter, erweicht
1 Tasse (200 Gramm) granulierter Zucker
2 große Eier
1/2 Tasse (120 ml) Tasse Milch
Schale von 1 Zitrone
2 Esslöffel reiner Zitronenextrakt
2 Esslöffel Mohn
1 Tasse (100 Gramm) Süßwarenzucker
2 Esslöffel frisch gequetscher Zitronensaft

Zitronenmohnkuchenkuchen

Butter, um die Pfanne zu fetten
1 ¾ Tasse (210 Gramm) Allzweckmehl
1 Tasse (200 Gramm) granulierter Zucker
1/2 Tasse (120 ml) Buttermilch
3 Esslöffel plus 4 Teelöffel Zitronensaft
3 große Eier
1 ½ Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel feines Meeresalz
2/3 Tasse (160 ml) extra jungfräuliches Olivenöl
1 Esslöffel Mohn
1/2 Tasse (50 Gramm) Konditorzucker

Schritte

Methode 1 von 2:

Tender Zitronenmohnkuchen machen

1. den Ofen vorheizen. Sie werden Ihren zarten Zitronenmohnkuchen in einem Standardofen backen. Bevor Sie den Kuchen machen, drehen Sie den Ofen an. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 177 Grad Celsius vorheizen.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 2

2. Bereite die Pfanne vor. Sie werden Ihren Kuchen in einem 9-Zoll-Backen backen (22.9 cm) Runde Kuchenpfanne. Legen Sie die Pfanne leicht mit Butter ein. Dann die Paniermehl auf der Pfanne streuen. Tippen Sie über überschüssige Breadmruhre von der Pfanne ab.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 3

3. Kombinieren Sie den Allzweckmehl, Kuchenmehl, Backpulver und Salz. Legen Sie jede dieser Zutaten in eine mittelgroße Schüssel. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten sanft zusammen zu mischen. Stoppen Sie das Whisking, wenn die Zutaten vollständig kombiniert werden.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 4

4. Mischen Sie den Butter und den granulierten Zucker in einer separaten Schüssel zusammen. Fügen Sie den granulierten Zucker und Butter zu einer großen Mischschale, die von der Schüssel trockener Zutaten getrennt ist. Verwenden Sie einen Handmischer, um die Butter und Zucker zu kombinieren. Mischen Sie bei mittlerer hoher Geschwindigkeit, bis die Butter und Zucker eine blasse, flaumige Mischung gebildet haben. Dieser Prozess sollte ungefähr 2 Minuten dauern.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 5

5. Fügen Sie die Eier der Butter und Zucker hinzu. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie in die Butter und Zucker auf mittlerer hoher Geschwindigkeit. Sie sollten sicherstellen, dass Sie die Mischung in der Zeit in der Zeit gründlich schlagen, zwischen dem ersten und dem zweiten Eier. Dieser Prozess sollte ungefähr 2 Minuten dauern.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 6

6. Fügen Sie die trockenen Zutaten und Milch hinzu. Drehen Sie Ihren Handmixer auf niedrige Geschwindigkeit. Fügen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie 1 Minute. Fügen Sie die zweite Hälfte des Trockens und der Milch hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit für 1 Minute schlagen. Wenn die Zutaten nicht vollständig kombiniert scheinen, schlagen Sie eine zusätzliche Minute auf niedrige Geschwindigkeit.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 7

7. Falten Sie die Zitronenschale, Mohn, Mohn und Zitronenextrakt. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den Zitronenextrakt, Mohn, Mohn und Zitrone in die Kuchenmischung sanft zu falten. Nehmen Sie den Spatel und führen Sie es um die Seiten der Schüssel, dann entlang der Basis der Schüssel. Dann falten Sie die Kuchenmischung an sich an sich. Wiederholen Sie diese Reihe von Bewegungen, bis die Zutaten nur kombiniert werden.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 8

8. Legen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenpfanne. Verwenden Sie den Gummispatel, um die Kuchenmischung sanft in die Kuchenpfanne zu löffeln. Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig von den Seiten der Schüssel kratzen. Verwenden Sie den Spatel, um die Oberfläche des Teigs zu glätten, sobald es sich in der Pfanne befindet.

Bildtitel Backen-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 9

9. Den Kuchen backen. Legen Sie die Kuchenpfanne in den Ofen, der auf 350 Grad Fahrenheit oder 177 Grad Celsius vorgeheizt wurde. Backen Sie den Kuchen 30 Minuten bei dieser Temperatur, oder bis Sie in der Mitte des Kuchens einen Zahnstocher einlegen können und es sauber herausstellt. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 10

10. Den Kuchen kühlen. Setzen Sie den Kuchen vorsichtig auf ein Drahtgestell, um sich abzukühlen, indem Sie die Pfanne sanft invertieren. Der Kuchen sollte sanft rutschen, wenn Sie die Kuchenpfanne auf den Kopf stellen. Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn auf eine Servierplatte übertragen.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 11

11. Das Vereisung machen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Zitronensaft und den Zucker der Süßwaren. Rühren Sie mit einem Löffel, bis sich die Mischung in eine laufende Glasur verwandelt. Dieser Prozess sollte ungefähr 2 Minuten dauern.

Bildtitel Back-Zitronen-Mohn-Kuchen Schritt 12

12. Glasur und dienen dem Kuchen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, ist aber noch leicht warm auf der Berührung, verbreiten Sie die Glasur über den Kuchen mit einem Gummispatel. Lassen Sie die Glasur über die Seiten des Kuchens laufen. Achten Sie darauf, nicht zu viel Kraft zu verwenden, oder Sie können den Kuchen beschädigen. Schneiden Sie den Kuchen in Keile und dienen Sie dankbare Gäste oder Familienmitglieder.

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Methode 2 von 2:

Zitronenmohnkuchenkuchen machen

1. den Ofen vorheizen. Sie werden Ihren Zitronenmohnkuchenkuchen in einem Standardofen backen. Bevor Sie anfangen, den Kuchen zu machen, drehen Sie den Ofen an und hehen Sie es auf 350 Grad Fahrenheit oder 177 Grad Celsius vorheizen.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Mohnkuchen Schritt 14

2. Bereite die Pfanne vor. Nehmen Sie eine kleine Menge Butter und fetten Sie die Pfanne. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter gleichmäßig über den Boden und die Seiten der Pfanne auszubreiten, bis sie vollständig gefettet ist. Stellen Sie die Pfanne beiseite.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 15

3. Kombinieren Sie die Zitronenschale und den granulierten Zucker. Fügen Sie den granulierten Zucker- und Zitronenschalen mit einer mittelgroßen Mischschüssel hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Zutaten zu kombinieren, und reiben Sie sie zusammen, bis die Mischung ähnlich wie Sand aussieht.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 16

4. Whisk in den Eiern, 3 Esslöffel Zitronensaft und den Buttermilch. Sobald Sie die Zitronenschale und den granulierten Zucker kombiniert haben, fügen Sie die nassen Zutaten in dieselbe Schüssel hinzu. Verwenden Sie ein Schneebesen in einer Hand sanft beim Hinzufügen der Eier, 3 Esslöffel Zitronensaft und den Buttermilch. Whisk bis nur kombiniert oder etwa 90 Sekunden.

Bildtitel Back-Zitronen-Mohn-Mohnkuchen Schritt 17

5. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Setzen Sie eine große Mischschüssel beiseite. Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in die große Schüssel hinzu. Diese trockenen Zutaten für etwa 1 Minute zusammenwirken oder bis vollständig kombiniert.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen-Take 18

6. Wischen Sie die trockenen Zutaten in das Ei, Zitronensaft und Buttermilch-Mischung. Alle diese Zutaten für etwa 1 Minute miteinander schlagen. Dann sanft in den Olivenöl und im Mohn sanft. Den Teig für eine weitere Minute schieben.

Bildtitel Backer Zitrone Mohn-Kuchen-Schritt 19

7. Den Kuchen backen. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne. Backen Sie den Kuchen für 1 Stunde. Sie werden wissen, dass der Kuchen fertig ist, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, nachdem Sie es in der Mitte des Kuchens eingesetzt haben.

Bildtitel Back-Zitronen-Mohn-Mohnkuchen Schritt 20

8. Den Kuchen kühlen. Entfernen Sie die Pfanne vom Ofen und lassen Sie die Pfanne abkühlen, bis es warm auf der Berührung ist. Drehen Sie dann die Pfanne sanft auf einen Kühlständer. Sobald der Kuchen aus der Pfanne auftaucht, drehen Sie den Kuchen leicht nach rechts auf.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 21

9. Bereite die Glasur vor. Mischen Sie mit einem Schneebesen die restlichen 4 Teelöffel Zitronensaft und den Zucker des Konditors zusammen. Kämpfe zusammen bis komplett kombiniert, was weniger als 1 Minute dauern sollte. Stellen Sie sicher, dass Sie wischen, bis irgendwelche Klumpen entfernt werden.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 22

10. Glasur den Kuchen glasieren. Tauchen Sie eine Gebäckbürste in die Glasur ein. Dann glasieren Sie dann sanft den Kuchen. Verbreiten Sie die Glasur gleichmäßig über die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit der Gebäckbürste. Vollständig kühlen.

Bildtitel Back-Zitrone Mohn-Kuchen Schritt 23

11. Den Kuchen servieren. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie es in 2 Zoll (5).1 cm) dicke Scheiben. Servieren und genießen! Sie können einen uneinaten Kuchen in einem Glas- oder Kunststoffbehälter mit einem Deckel lagern.