So vermeiden sie lebensmittelvergiftungen

Die Lebensmittelvergiftung ist am besten und tödlich in der Schlimmste unangenehm. Glücklicherweise können Sie Lebensmittelvergiftung vermeiden, wenn Sie Ihr Essen richtig vorbereiten und richtig speichern. Es ist auch wichtig zu wissen, wie man das Essen sicher konsumieren kann, sowie zu verstehen, wie Lebensmittelvergiftungen funktionieren. Bald wissen Sie, wie Sie Lebensmittelvergiftung sowohl zu Hause als auch in Restaurants vermeiden können!

Schritte

Teil 1 von 4:
Lebensmittel richtig vorbereiten
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Geschäft mit Vorsicht. Die Lebensmittelsicherheit beginnt im Supermarkt, also stellen Sie sicher, dass Sie weise einkaufen:
  • Überprüfen Sie die Verwendung von Terminen auf allen Produkten und nutzen Sie Ihr Urteilsvermögen, um zu entscheiden, ob Nahrungsmittel an den richtigen Temperaturen gelagert wurden.
  • Pack Fleisch und Geflügelprodukte in separate Taschen und lassen das rohe Fleisch nicht alle anderen Lebensmittelprodukte berühren, wenn Sie einkaufen oder nach Hause bringen.
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    2. Die kalte Kette aufrechterhalten. Halten Sie kalte und gefrorene Lebensmittel so kalt wie möglich, insbesondere wenn Sie vom Laden in Ihr Zuhause übertragen werden. Dies verhindert das Wachstum von lästigen Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen könnten. Hier sind Möglichkeiten, Ihr Essen sicher zu halten:
  • Wickeln Sie die Waren in Zeitung oder kaufen Sie eine kleine Kühlertasche, um Ihre kalten und gefrorenen Lebensmittel nach Hause zu transportieren. Wenn Sie Kühler verwenden, trennen Sie immer Fleisch von anderen kalten Gegenständen. Sie sollten Ihre Kühler kennzeichnen, sodass Sie immer die richtigen Gegenstände in den rechten Kühler legen. Reinigen Sie die Kühler nach jedem Gebrauch mit desinfizierenden Tüchern.
  • Wenn möglich, lassen Sie sich kalte Produkte bis zum Ende Ihres Einkaufens.
  • Bewahren Sie alle Lebensmittel ordentlich und schnell auf, wenn Sie nach Hause kommen.
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    3. Immer wasche deine Hände vor und nach der Zubereitung von Lebensmitteln. Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit heißem Wasser und antibakteriellen Seife vor und nach der Zubereitung von Lebensmitteln, insbesondere nach dem Umgang mit rohen Fleisch. Trocknen Sie Ihre Hände auf einem sauberen Handtuch, das von der 1 getrennt von der 1 getrennt ist, um die Oberflächen abzuwischen.
  • Halten Sie Teller Tücher und Handtücher regelmäßig gereinigt, um zu verhindern, dass Bakterien auf dem Stoff ansammeln.
  • Immer Waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit Haustieren (insbesondere Reptilien, Schildkröten und Vögel) und nach der Verwendung des Badezimmers oder der Handhabung von Haustierstreu.
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    4. Halten Sie Ihre Küche sauber. Es ist sehr wichtig, Ihre Küchenzähler und andere Lebensmittelbereitungsbereichen sauber zu halten, insbesondere wenn Sie mit hohem Risiko-Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel und Eiern vorbereiten.
  • Verwenden Sie ein leichte Desinfektionsmittel, um Ihre Arbeitsplatten und andere Oberflächen zu reinigen.
  • Waschen Sie Ihr Schneidebrett in warmem, seifigen Wasser. Es ist am besten, ihn auch mit einer Bleichmittellösung aus 1 Teelöffel (5 ml) Bleichmittel zu reinigen, die in 34 Unzen (1 l) Wasser gemischt wird.
  • Desinfizieren Sie Ihr Waschbecken, insbesondere wenn Sie rohe Fleischprodukte in ihm gewaschen haben. Es ist möglich, dass Keime auf Ihre sauberen Gerichte kommen.
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    5. Verwenden Sie separate Hackbretter zur Herstellung von Rohfleisch / Geflügel und Gemüse. Bewahren Sie diese Boards trennen, um die Möglichkeit einer Kreuzkontamination von Bakterien von Fleisch zu anderen Lebensmittelprodukten zu vermeiden.
  • Wenn Sie keine separaten Hackbretter aufbewahren, stellen Sie sicher, dass Sie nach jedem Gebrauch ein Mehrzweckhackbrett gründlich desinfizieren (siehe Bleichmittelrezept in "Tipps").
  • Plastikhackbretter werden über hölzernen Schneidebretter empfohlen, da die hölzernen schwieriger sind, zu reinigen. Holzschneidebretter können auch Bakterien in ihrem Getreide absorbieren und halten.
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    6. Sorgfältig abtauen. Sie sollten niemals Speisen (insbesondere Fleisch und Geflügel) bei Raumtemperatur abtauen, um den Prozess zu beschleunigen.
  • Das Essen sollte immer im Kühlschrank aufgetaut werden, da die Auftauen bei Raumtemperatur die Oberfläche des Essens ermöglicht, sich zu schnell aufzuwärmen, und das Bakterienwachstum fördern.
  • Alternativ können Sie Lebensmittel mitheuern "abtauen" oder "50 Prozent Kraft" Einstellung auf Ihrer Mikrowelle. Sie können auch das Essen sicher abtauen, indem Sie sie unter kaltem fließendem Wasser halten.
  • Sobald die Nahrungsmittel vollständig aufgetaut wurden, sollten sie prompt verwendet werden - sie sollten niemals refrozen sein, ohne zuerst gekocht zu werden.
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    7. Lebensmittel gründlich kochen. Dies ist besonders wichtig für rotes Fleisch, Geflügel und Eier, die als hochrangige Lebensmittel betrachtet werden.
  • Kochen Diese Nahrungsmittel durch den ganzen Weg zerstören schädliche Keime. Wenden Sie sich an ein Kochbuch für die korrekten Kochzeiten (das Gewicht des Lebensmittels und der Temperatur Ihres Ofens berücksichtigen).
  • Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer, wenn Sie Zweifel haben, wie lange Sie etwas kochen können - dies kann eine Menge der Unsicherheit aus dem Kochen von Fleisch dauern. Huhn und die Türkei werden gekocht, wenn sie eine Temperatur von 165 ° F erreichen, Steaks auf 145 ° F gekocht werden, und Hamburger werden bei 160 ° F gekocht.
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    8. Halten Sie heißes Essen heiße und kalte Lebensmittel kalt. Bakterien multiplizieren am schnellsten zwischen 40 ° F und 140 ° F, so dass es wichtig ist, Lebensmittel entweder über oder unter diesen Temperaturen zu halten.
  • Sie sollten sicherstellen, dass Ihr Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 ° C / 40 ° F oder weniger eingestellt ist und das gekochte Lebensmittel eine Temperatur von mindestens 165 ° F erreicht
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    9. Rückwärmen vor dem Servieren gründlich. Reste, die schlecht erhitzt wurden, können immer noch aktive Food-Pathogene enthalten. Wenn mehr, wenn Reste schlecht gegangen sind, wird sie keine erneute Erwärmung sicherstellen.
  • Halten Sie die Reste nicht zu lange. Irgendwelche Anzeichen von Verfärbung, Schlankheit, Wachstum der Form usw. sind Signale, um die Reste zu verwerfen oder zu kompostieren.
  • Erhöhen Sie nie mehr Ruhestellen mehr als einmal.
    • Teil 2 von 4:
    Lebensmittel ordnungsgemäß speichern
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    1. Speichern Sie Lebensmittel nach ihren Bedürfnissen. Die Art der Lagerung hängt von der Art der Lebensmittel ab.
    • Trockene Lebensmittel wie Pasta, Reis, Linsen, Bohnen, Konserven und Getreide können alle an einem kühlen, trockenen Ort wie einer Speisekammer oder Schränke aufbewahrt werden.
    • Andere Lebensmittel können schwieriger sein, und es sollte darauf geachtet werden, sie in geeigneter Weise zu lagern:
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    2. FREEZE oder Kühlung nach Bedarf. Platzieren Sie gefrorene Gegenstände in den Gefrierschrank innerhalb von 2 Stunden nach Entfernen von dem Gefrierschrank (obwohl idealerweise dies früher erfolgen sollte - legen Sie sie weg, sobald Sie nach Hause kommen).
  • Fleisch, Geflügel, Eier, Fisch, Vorgefertigte Mahlzeiten, Milchprodukte und Reste sollten immer gekühlt werden.
  • Viele Lebensmittel sollten gekühlt oder an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Keller oder einem Keller oder einer Speisekammer gehalten werden, sobald eröffnet wurde. Lesen Sie Etiketten für Speicherdetails und Anweisungen. Wenn in zweifelnen Zweifel immer auf der Seite der Seite, eine kühlere Umgebung bereitzustellen.
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    3. Bewahren Sie niemals Lebensmittel in einem offenen Behälter auf. Lebensmittel - besonders rohes Fleisch und Reste sollten niemals im offenen Behälter aufbewahrt werden.
  • Bedecken Sie alle Lebensmittel mit Kleber- oder Zinnfolie fest, legen Sie in einen Behälter mit einem luftdichten Deckel oder lagern Sie in einem dichtbaren Plastiktüten.
  • Bewahren Sie niemals Lebensmittel in geöffneten Blechdosen auf, da dies einen Züchtungsgrund für Bakterien bildet. Übertragen Sie Dinge wie Tomatenpaste und an einem Kunststoffbehälter stattdessen.
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    4. Achten Sie auf die Verwendung von Datumsangaben. Alle Lebensmittel, unabhängig von ihrem Lagerstatus, sollten schnell und innerhalb ihrer Verwendung von Datumsangaben gegessen werden.
  • Sogar Gewürze und getrocknete Kräuter verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften und Aromen, wenn sie zu lang gehalten werden, und viele Gegenstände können schädlich werden, wenn sie über ihre Verwendung nach dem Datum übertragen werden.
  • Essen Sie NIEMALS NIEMALS NEUE NEUE VON NEUEN ZAHNEN ODER WELTENDE DOCHEN ODER DOZEN ODER VON VERPACKUNG MIT EINEM BRÜHLER DICHTUNG, Auch wenn das Essen innerhalb der Verwendung nach Datum ist.
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    5. Halten Sie Lebensmittel getrennt. Jederzeit roh weiter Fleisch, roh Eier und Geflügel von gekochtem Essen, frisch Früchte, und Gemüse.
  • Bewahren Sie das rohe Fleisch bedeckt auf, auf dem unteren Regal Ihres Kühlschranks. Dies wird verhindert, dass es auf andere Lebensmittel berührt oder tropft.
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    6. Schützen Sie Ihr Essen vor Insekten und Tieren. Lebensmittel können leicht kontaminiert werden, wenn es leicht an Haustiere und Schädlinge zugänglich ist.
  • Angemessene Lebensmittelaufbewahrung - Lebensmittel in versiegelten Behältern in einem geschlossenen Kühlschrank, Gefrierschrank oder einem Schrank halten - hilft, Insekten und Tiere fernzuhalten.
  • Lebensmittel sind jedoch anfälliger für die Kontamination von vierbeinigen Tieren während der Vorbereitung und des Servierens. Lassen Sie das Essen während des Vorbereitungsprozesses nicht unbeaufsichtigt und halten Sie Fertiggerichte mit Deckeln oder Kleberhülle, bis sie bereit sind, serviert zu werden.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 16
    7. Seien Sie beim Wärmer besonders vorsichtig Wetter. Lebensmittelkontamination von Bakterien tritt im wärmeren Wetter viel schneller auf.
  • Wenn Sie draußen essen, stellen Sie sicher, dass jeder das Essen schnell isst, und dass Reste innerhalb einer Stunde wieder innen zurückgebracht werden, um wieder in der kühlen aufbewahrten.
    • Teil 3 von 4:
    Sicher essen
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    1. Immer wasche deine Hände vor dem Essen. Mit heißem Wasser und antibakteriellen Seife waschen und gründlich mit einem sauberen Handtuch trocknen.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 18
    2. Vermeiden Milch und Fruchtsäfte das sind nicht pasteurisiert. Pasteurisierte Lebensmittel haben durch einen Prozess, der Keime tötet.
  • Wenn Milch- und Fruchtsäfte pasteurisiert sind, wird es normalerweise auf dem Etikett sagen. Sie sollten auch Lebensmittelprodukte vermeiden, die mit nicht pasteurisierter Milch hergestellt wurden, z. B. bestimmte Käse.
  • Kommerzielle Säfte und Saftkonzentrate, die bei Raumtemperatur verkauft werden und eine erweiterte Haltbarkeit haben, sind pasteurisiert, auch wenn das Etikett das nicht sagt.
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    3. Essen Sie bald Lebensmittel, nachdem sie gekocht wurden. Dies wird dazu beitragen, dass schädliche Keime nicht die Zeit hatten, zu wachsen.
  • Folge dem "2-2-4" Regel, wenn es um Reste geht - Lassen Sie das Essen nicht länger als zwei Stunden nach dem Kochen heraus, kühlen Sie das Essen in Containern, die nicht tiefer als zwei Zoll sind, und werfen Sie die Reste, die mehr als vier Tage alt sind.
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    4. Rohkost spülen und schrubben. Lebensmittel, die nicht gekocht werden, bevor sie gegessen werden, wie frisch Früchte und Gemüse, sollte in Wasser gespült und gegebenenfalls sogar geschüttelt oder abgezogen werden.
  • Sie sollten sogar rohe Produkte waschen, wenn Sie danach auf dem Schälen vorhaben, als Verunreinigungen von der Haut während des Peelings auf das Fleisch übertragen werden können.
  • Waschen Sie den Salat und den grünen Grünen immer, bevor Sie sie essen. Klopfen Sie sie mit einem sauberen, trockenen Handtuch trocknen.
  • Denken Sie daran, dass Früchte und Gemüse eher infiziert sind, wenn sie behandelt werden. Zum Beispiel kann ein Lebensmittelbereiter ein Gemüse aufschneiden, es saisonieren und es kochen, bevor Sie es auf Ihren Teller legen. Jedes Mal, wenn es behandelt wird, steigt das Risiko einer Kontamination an.
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    5. Sei sehr vorsichtig mit rohem Fisch und Fleisch. Sushi, Steak Tartare etc. sind DelicaSthat, wenn es richtig vorbereitet ist. Der höchste Hygiene muss jedoch für diese Gegenstände sichergestellt sein. Essen Sie diese Gegenstände nur an seriösen Orten!
  • Vermeiden Sie Sushi, rohe Muscheln und ähnliche Lebensmittel, die in einem Buffettisch sitzen, wenn Sie nicht wissen, wie lange sie ohne richtige Kühlung gewesen sind.Wenn Sie sie zu Hause machen, nutzen Sie die besten und frischesten Zutaten, folgen Sie allen hier umrissenen hygienischen Praktiken und essen Sie sofort nach der Schöpfung.
  • Beachten Sie, dass frisch nicht unbedingt bedeutet "direkt vom tier," Als tiefgefrorener Sushi-Fisch ist es im Wesentlichen sicherer als frisch getöteter Fisch, da das tiefe Einfrieren von Parasitensporen tötet.
  • Rohe Fleischfutter sind äußerst schwierig, sich ordnungsgemäß und sicher vorzubereiten, also, wenn Zweifel, machen Sie sie nicht selbst. noch nie Behalten Sie rohe Fleischfutter als Reste.
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    6. Rohe Eier vermeiden. Rohe Eier sind einer der häufigsten Täter hinter den Ausbrüchen der Lebensmittelvergiftung.
  • Dies ist auf die relativ hohe Häufigkeit von Salmonellenbakterien zurückzuführen, die sich in rohen Eier entwickeln.
  • Vermeiden Sie die Verwendung von rohen Eiern in gesunden Smoothies oder schütteln, um ihren Proteingehalt zu erhöhen - verwenden Sie stattdessen ein Ei-Ersatz- oder Proteinpulver.
  • Hüten Sie sich vor dem Verzehr von Nahrungsmitteln, die rohe Eier enthalten, wie ungekochtem Keksteig oder Kuchenteig - selbst ein kleiner Nibble könnte Sie krank machen.
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    7. Essen Sie nicht rohe Muscheln. Das Essen von Rohmuscheln ist ein außerordentliches Risiko, obwohl rohe Muscheln und Austern als Delikatesse angesehen werden. Es gibt mehrere Risikofaktoren, die speziell für Muscheln, die es viel gefährlicher machen, als rohfischer Fisch machen:
  • Rotflut und andere natürlich vorkommende mikrobielle Ausbrüche können Muscheln verunreinigen, die Giftstoffe in ihrem Fleisch aufbauen. Die Risiko der Hepatitis ist hoch und Alkoholiker und Personen mit Leberschäden sind besonders gefährdet.
  • Wenn Sie rohe Muscheln essen, stellen Sie sicher, dass sie am Leben sind, wenn Sie sie kaufen. Dies bedeutet, dass Muscheln, Muscheln und Austern geschlossene Muscheln oder die Muscheln schließen, wenn sie klopfen. Wenn die Schale offen ist, werfen Sie es weg.
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    8. Achten Sie auf andere Signale, wenn Sie heraus essen. Jedes Jahr werden die Menschen nach dem Essen in Restaurants, Delis und Gästen krank, die nicht grundlegende Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards aufrechterhalten. Daher ist es wichtig, die Lebensmittelsicherheit aufmerksam zu sein, auch (oder vor allem), wenn Sie essen.
  • Überprüfen Sie die Räumlichkeiten. Der Hygienestandard sollte ziemlich selbstverständlich sein. Werfen Sie immer einen Blick auf die Badezimmer, bevor Sie essen - wenn Sie schmutzig sind, ist es eine vernünftige Annahme, dass die Küche auch ist.
  • Seien Sie vorsichtig mit dem Essen im Buffet-Stil. Überprüfen Sie, ob heißes Essen heiß gehalten wird und nicht nur lauwarm ist.Reis kann eine Quelle der Lebensmittelverunreinigung sein, wenn es zu lange ausgelassen wurde. Salate sind auch ein mögliches Problem, wenn sie nicht frisch sind.
  • Seien Sie vorsichtig mit einigen Salat-Dressings. Mayonnaise, Hollandaise, Bearnaise und andere Saucen, die rohe Ei enthalten, sowie Meringue.
  • Unterkochte Lebensmittel zurückschicken.Wenn Sie ein untergekochtes Fleisch oder Eiergericht serviert werden, fühlen Sie sich nicht schlecht, wenn Sie es in die Küche zurücksenden, und fordern Sie, dass es weiter gekocht wird - auch daran denken, nach einem frischen Teller zu fragen.
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    9. Essen Sie es nicht, wenn Sie Zweifel haben. Vertrauen Sie Ihren 5 Sinnen! Wenn es ungewöhnlich aussieht, riecht es schlecht, oder sonst Sorgen Sie sich, lass es.
  • Selbst wenn Sie alle oben beschriebenen Vorsichtsmaßnahmen befolgt haben, wenn das Essen nicht richtig schmeckt oder lässt, hören Sie auf, das Essen zu essen und (höflich) aus Ihrem Mund herauszuholen.
  • Vorsicht ist die Mutter der Porzelankiste!
    • Teil 4 von 4:
    Lebensmittelvergiftung verstehen
    1. Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 31
    1. Kenne die Symptome der Lebensmittelvergiftung. Die Lebensmittelvergiftung kann mehrere Symptome verursachen, die je nach Schwere der Vergiftung leicht variieren können. Die Symptome können so bald wie ein paar Stunden nach dem Essen des kontaminierten Lebensmittels oder nach mehreren Wochen anfangen. Die Lebensmittelvergiftung dauert im Allgemeinen zwischen 1-10 Tagen, und sogar gesunde Menschen können aufgrund der Lebensmittelvergiftung ein Krankenhaus eingeliefert werden.
    • Wenn Sie eine der folgenden Symptome haben, erleben Sie möglicherweise Lebensmittelvergiftungen:
    • Bauchkrämpfe oder Schmerz
    • Übelkeit
    • Erbrechen, was schwer sein kann
    • Durchfall, der explosiv sein kann
    • Erhöhte Temperatur, Fieber
    • Kopfschmerzen, Halsschmerzen
    • Allgemeine grippeartige Symptome
    • Plötzliche Müdigkeit, Energieverlust und / oder der Wunsch zum Schlafen
  • Sehen Sie Ihren Arzt, wenn Sie keine Flüssigkeiten nach unten halten oder dehydriert werden können, sehen Sie Blut in Ihrem Erbrochenen, erleben Sie den Durchfall von mehr als 3 Tagen, erleben Sie extreme Bauchschmerzen oder haben Sie eine mündliche Temperatur mit mehr als 101.5 F.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 26
    2. Verstehen, was die Lebensmittelvergiftung verursacht. Lebensmittelvergiftung wird durch Aufnahme von Lebensmitteln verursacht oder trinken das wurde mit entweder kontaminiert:
  • Chemikalien wie Insektizide oder Lebensmittelgifte einschließlich Pilze (e.G. giftige Pilze).
  • Oder gastrointestinale Infektionen von Bakterien, Viren oder Parasiten.
  • Die meisten Menschen beziehen sich auf Lebensmittelvergiftung als von diesen möglichen Quellen.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 27
    3. Das Risiko von Lebensmittelwachstum und Umweltfaktoren verstehen. Umweltfaktoren und der Ernährungswachstumsprozess können sowohl bei der Übertragung von potenziellen Lebensmittel-kontaminierenden Bakterien spielen.
  • Die Verwendung von Chemikalien, Düngemittel, Dünger etc. Alle haben das Potenzial, das Essen zu kontaminieren, da er gewachsen ist. Halten Sie niemals Erwartung, dass ein Gegenstand gewaschen wird, bevor es den Bauernhof verlässt.
  • Bakterien, Parasiten usw. Reisen Sie glücklich im Wind, schweben Sie in der Wasser, Hitch hebt mit Staub an und wohnen eng in den Boden. Sie sind ein Teil des Lebens des Natures und werden immer eine mögliche Kontaminationsquelle sein, wenn sie sich nicht angemessen als Teil eines konsistenten und engagierten Ansatzes an die Lebensmittelhygiene befasst.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 28
    4. Das Risiko der Lebensmittelverarbeitung verstehen. Ob in einer großen Fabrik oder in Ihrer eigenen Küche, Die Lebensmittelverarbeitung kann eine erhebliche Kontaminationsquelle sein.
  • Bereiche, die zur Verarbeitung verwendet werden müssen, müssen skiral sauber sauber oder kreuzverunreinigend sind, insbesondere mit Fleischprodukten.
  • Natürliche Bakterien, die im Darm von Tieren wohnen, sind eine wichtige Quelle der Kreuzkontamination, wenn misshandelt werden).
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 29
    5. Das Risiko eines Lebensmittelspeichers verstehen. Falsch gespeicherte Lebensmittel können der Täter hinter der Übertragung von Verunreinigungen von einem Lebensmittel zu einem anderen sein.
  • Dies ist ein sehr schwieriger Bereich, denn oft denken die Menschen nicht, dass bestimmte Lebensmittel eine Quelle der Kontamination sein könnten, und es ist nicht bewusst, dass die Kreuzkontamination aufgetreten ist.
  • Zum Beispiel, wenn ein ungekochter Hähnchen Der Oberschenkel blieb neben einem Bündel ruhen Trauben, Dies könnte eine mögliche Ursache für Kontamination und Lebensmittelvergiftung sein.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftung Schritt 30
    6. Das Risiko der Lebensmittelvorbereitung verstehen. Während der Vorbereitungsstufe tritt ein sehr viel Lebensmittelkontamination auf.
  • Eine kranke Person kann Keime an der Grippe bis zur Gastroenteritis passieren. Sie müssen nicht einmal wissen, dass sie krank sind! Beispielsweise ist Typhoid Mary berühmt für krankende Menschen mit dem Essen, das sie vorbereitet hat, obwohl sie keine Symptome ihrer Krankheit aufweist.
  • Ein Hackbrett, für das verwendet wird Fleisch das wird nicht gewaschen und dann für Gemüse verwendet, ist eine weitere Quelle der möglichen Kontamination.
  • Ungewaschene Hände, schmutzige Küchenräume, Insekten und Nagetiere in der Küche usw. sind alle möglichen Quellen der Lebensmittelverunreinigung.
  • Bildtitel Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftungsschritt 32
    7. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie sich in einer Gruppe mit hohem Risiko befinden. Menschen in bestimmten Gruppen mit hohem Risiko, wie schwangeren Frauen, sehr kleinen Kindern, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und älteren Menschen sollten besonders vorsichtig sein, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
  • Die Ergebnisse der Lebensmittelvergiftung können für Menschen in diesen Gruppen viel stärker sein, und es kann sogar fötale Anomalien bei schwangeren Frauen verursachen.
  • Menschen in diesen Gruppen sollten zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, z. B. die Vermeidung von weichen Käse (wie Feta, Brie und Camembert), das Deli-Fleisch vermieden oder gründlich zu ernähren und extra wachsam über das ernährte Lebensmittel zu sein, bis sie heiß dämpfen.

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    Tipps

    Bleichmittelrezept für Hackbretter: Mischen Sie 1 Teelöffel (5 ml) Bleichmittel pro 34 FL oz (1 Liter) Wasser.Waschen Sie das Board zuerst in heißem Seifenwasser und desinfizieren Sie dann die Tafel in der Bleichmittellösung.
  • Es kann helfen, Ihre Hackbretter zu markieren "Nur fleisch", "Nur Gemüse", "Nur Brot" usw. Es ist nicht nur zum Nutzen der regulären Kochköchin (en), sondern für alle anderen, die passiert, um in der Küche.
  • Wenn Sie nicht pasteurisierte Produkte konsumieren, stellen Sie sicher, dass sie von einer seriösen Quelle stammen, sind ordnungsgemäß gespeichert und sind sehr schnell verbraucht.Zum Beispiel, wenn Sie Milch deine eigene Kuh, Bewahren Sie während des gesamten Melkprozesses sehr hohe Hygienestandards auf, von der Methode, die zur Fütterung und Unterkunft der Kuh auf das zum Melken verwendete Verfahren verwendet wird, sowie Sterilisation von Melkgeräten und Milchbehältern.
  • Viele Restaurants haben eine minimale Temperatur zum Kochen von Fleisch und Geflügel. Zum Beispiel in den USA, Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Lamm müssen eine Mindesttemperatur von 145ºF haben- Truthahn und Hähnchen bei 165ºF-Fisch bei 145ºF und Eier bei 165ºF. In Großbritannien wird heißes Essen auf 72ºC und höher gekocht.

    • Warnungen

    Nur weil ein Artikel markiert ist "organisch" oder "natürlich erwachsen" bedeutet das bedeutet nicht, dass Sie es ohne Heimwäsche in Ihren Mund legen sollten. Diese Etiketten bedeuten nicht "sauber"! Sie sind nur eine Methode zum Wachstum oder eine Marketingnachricht, und Sie müssen die Artikel nach wie vor immer noch waschen und schrubben.
  • Sie können von Lebensmittelvergiftung stark krank werden. Suchen Sie sofort medizinische Hilfe, wenn Sie vermuten, dass Sie Lebensmittelvergiftung haben.
  • Sie werden aufgrund der Lebensmittelvergiftung leicht dehydriert. Ice Chips essen kann Ihnen helfen, Dehydratation zu vermeiden.
  • Die Lebensmittelvergiftung fühlt sich normalerweise viel schlimmer an als andere Krankheiten, die Erbrechen und Durchfall verursachen. Ihre Körperflüssigkeiten werden auch kontaminiert, so schützen Sie andere, indem sie nach Hause bleiben, Ihr Badezimmer desinfizieren und mit Seife und warmem Wasser abwaschen. Möglicherweise müssen Sie Ihren Arzt auch kontaktieren.
  • Vermeiden Sie im Firmenpicknick immer die mayoabhängigen Salate, die nicht gekühlt wurden (e.G. Kartoffelsalat, Eggalat, Pasta-Salat).
  • Während saubere Salate eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen und Faser sind, sind Salatbars eine der häufigsten Quellen der Lebensmittelvergiftung.Das Packen Ihres eigenen sorgfältig gewaschenen Salats ist eine sicherere Alternative.
  • Im Gegensatz zu populärem Glauben sind Holzschneidebretter nicht schädlicher als Plastikbretter.Während das Holz Bakterien in den kleinen Rissen halten kann, hat die Erforschung gezeigt, dass Bakterien nicht in Holz multipliziert und tatsächlich anfälliger als in Plastik anfällt. Jede Art von Brett, die Sie verwenden, denken Sie daran, dass es sauber bleibt.
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